Les petites douceurs d'Audrey

11 avril 2015

Brioche butchy (à la crème fraîche)

Après la brioche au mascarpone j'ai voulu tester la Butchy. Elle a eu son heure de gloire sur la blogosphère et les réseaux sociaux et maintenant je sais pourquoi! Sa texture et son goût sont parfaits. Cette brioche nous vient d'Allemagne et le beurre...

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Tags: brioche, crème fraîche, butchy

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11 avril 2015

Tiramisu Spéculoos-Nutella

Une variante du tiramisu qui a eu un fort succès ici! J'ai trouvé la recette sur ce blog. Ingrédients: (pour 6) - 250 gr de mascarpone- 3 oeufs- 100 gr de sucre- 100 gr de Nutella- du cacao en poudre (facultatif)- des Spéculoos Préparation: * Passer le...

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Tags: Spéculoos, Tiramisu, Nutella

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10 avril 2015

Chinois (à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat)

Une recette qui me faisait envie depuis bien longtemps mais qui me paraissait difficile à réaliser. J'ai finalement pris mon courage à 2 mains et je me suis lancée! Le résultat est satisfaisant tant sur le visuel que sur le gustatif. Ingrédients: * Pour...

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Tags: chocolat, brioche, chinois, crème pâtissière

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10 avril 2015

Cookies aux spéculoos et aux pépites de chocolat

L'association du spéculoos et du chocolat dans de délicieux cookies. Ingrédients: (pour environ 20 cookies) - 200 gr de farine - 90 gr de sucre en poudre- 2 œufs- 80 gr de beurre- 1 sachet de levure- 1 sachet de sucre vanillé- 40 gr de pépites de chocolat-...

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Tags: Spéculoos, chocolat, cookie

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10 avril 2015

Verrines Mars et chantilly

Quand j'ai vu cette recette je me suis dis que çà devait être tout simplement délicieux et çà l'est! Ingrédients: (pour 6) - 5 Mars - 60 cl de crème liquide entière - sucre glace Préparation: * Faire fondre les Mars dans 20 cl de crème liquide.* Une fois...

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Tags: verrine, chantilly, mars

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9 avril 2015

Brioche au mascarpone

Çà faisait un moment que je voulais essayer... et je me suis enfin lancée... j'ai fais ma 1ère brioche! J'ai suivi la recette de la brioche au mascarpone de Papa en cuisine. Ingrédients: - 10 cl de lait - 500 gr de farine - 1 sachet de levure de boulanger-...

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Tags: mascarpone, brioche

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9 avril 2015

Cake à l'orange de Pierre Hermé

Je cherchais une recette à base d'orange quand je suis tombée sur la recette du cake à l'orange de Pierre Hermé, ici. Je n'ai pas hésité un instant et me suis lancée. Un petit délice que je vous recommande! Ingrédients: - 200 gr de sucre - 180 gr de farine...

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Tags: cake, orange

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9 avril 2015

Soleil feuilleté au Nutella

Voici une recette qui a beaucoup tourné sur les réseaux sociaux et à laquelle je n'ai pas pu résister. Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - du Nutella- 1 jaune d’œuf Préparation: * Préchauffer le four à 200°.* Dérouler la 1ère pâte feuilletée.* Étaler...

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Tags: Nutella, feuilleté, pâte feuilletée, soleil

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9 avril 2015

Krouchtikis

Cette année pour mardi gras je me suis lancée dans la préparation de Krouchtikis, des petites douceurs qui nous viennent de Pologne et qui ont bercé toute mon enfance. J'avais un peu peur de me lancer car j'ai en référence ceux de ma grand-mère et dans...

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Tags: Krouchtikis, Pologne, sucre vanillé, mardi gras, beignets

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9 avril 2015

Charlotte au chocolat blanc

Voilà le gâteau que j'ai fais pour mes 30 ans. Une charlotte au chocolat blanc trouvé ici. Ingrédients: - 250 gr de chocolat blanc- 5 oeufs- 1 sachet de sucre vanillé- 30 ml de lait- 5 feuilles de gélatine- une trentaine de biscuits à la cuillère * Pour...

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Tags: chocolat blanc, charlotte, anniversaire, biscuit cuillère

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