Gâteau Pokemon (en PAS)
Voici le gâteau fait pour les 7 ans de mon p'tit homme fan de Pokemon!
Il s'agit du Suzy de P.Hermé recouvert d'une ganache de couverture au chocolat et de pâte à sucre.
Il a beaucoup plu à mon loulou et j'avoue que le résultat me plaît bien aussi. :-)
Ingrédients: (pour un moule de 20 cm)
* Pour le gâteau:
- 200 gr de chocolat
- 200 gr de beurre demi-sel à température ambiante
- 120 gr de sucre
- 4 oeufs
- 70 gr de farine
* Pour la ganache de couverture:
- 200 gr de chocolat noir
- 15 cl de crème liquide entière
*Pour la décoration:
- pâte à sucre rouge, blanche, noire et jaune
Préparation:
* Préparer le gâteau en suivant cette recette.
* Laisser refroidir et pendant ce temps préparer la gancahe de couverture.
* Faire bouillir la crème.
* La verser en 3 fois sur le chocolat coupé en carré et bien remuer.
* Laisser refroidir à température ambiante, quelques heures.
Montage:
* Recouvrir la totalité du gâteau de ganache.
* Etaler la pâte à sucre rouge et en recouvrir la moitié du gâteau.
* Faire de même avec la pâte à sucre blanche et couvrir l'autre moiité du gâteau.
* Couper une bande pas trop large dans la pâte à sucre noire et la placer au centre du gâteau, pour cacher la démarcation entre le rouge et le blanc.
* A l'aide d'un emporte pièce ou d'un gabarit faire un rond dans la pâte à sucre noir et un autre rond plus petit dans la pâte à sucre blanche et les disposer au centre du gâteau.
* La pokeball est alors prête, il ne vous reste plus qu'à décorer à votre guise. Ici comme j'ai mis Pikachu sur mon gâteau, j'ai fait des éclairs en pâte à sucre jaune et également le prénom et l'âge de mon loulou en jaune.