Voici le gâteau fait pour les 7 ans de mon p'tit homme fan de Pokemon!

Il s'agit du Suzy de P.Hermé recouvert d'une ganache de couverture au chocolat et de pâte à sucre.
Il a beaucoup plu à mon loulou et j'avoue que le résultat me plaît bien aussi. :-)

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Ingrédients: (pour un moule de 20 cm)

* Pour le gâteau:
- 200 gr de chocolat
- 200 gr de beurre demi-sel à température ambiante
- 120 gr de sucre
- 4 oeufs
- 70 gr de farine

* Pour la ganache de couverture:
- 200 gr de chocolat noir
- 15 cl de crème liquide entière

*Pour la décoration:
- pâte à sucre rouge, blanche, noire et jaune

Préparation:

* Préparer le gâteau en suivant cette recette
* Laisser refroidir et pendant ce temps préparer la gancahe de couverture.
* Faire bouillir la crème.
* La verser en 3 fois sur le chocolat coupé en carré et bien remuer.
* Laisser refroidir à température ambiante, quelques heures.

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Montage:

* Recouvrir la totalité du gâteau de ganache.

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* Etaler la pâte à sucre rouge et en recouvrir la moitié du gâteau.
* Faire de même avec la pâte à sucre blanche et couvrir l'autre moiité du gâteau.

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* Couper une bande pas trop large dans la pâte à sucre noire et la placer au centre du gâteau, pour cacher la démarcation entre le rouge et le blanc.
* A l'aide d'un emporte pièce ou d'un gabarit faire un rond dans la pâte à sucre noir et un autre rond plus petit dans la pâte à sucre blanche et les disposer au centre du gâteau.

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* La pokeball est alors prête, il ne vous reste plus qu'à décorer à votre guise. Ici comme j'ai mis Pikachu sur mon gâteau, j'ai fait des éclairs en pâte à sucre jaune et également le prénom et l'âge de mon loulou en jaune.

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