Je suis ravie de vous présenter aujourd'hui mon nouveau partenaire: A la table de Mathilde.

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A la table de Mathilde propose des produits d'épicerie fine issus de petits producteurs français.
Des produits pratiques, malins, et créatifs!

Les produits proposés sont classés en 3 catégories:
- Les essentiels: huiles, vinaigres, confits, epices...
- L'épicerie salée: terrines, foie gras, sauces, pâtes...
- L'épicerie sucrée: confiseries, sirops, pâtes à tartiner, gâteaux...

 

Bonne nouvelle vous pouvez retrouver ces produits en grandes surfaces!
Pour savoir où les trouver au plus près de chez vous rendez-vous ici.

Dans le cadre de notre partenariat, voici le joli colis gourmand que j'ai reçu:

* Vinaigre à la pulpe de figue.

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Cette recette, élaborée à partir de fruits mûris à point, est idéale pour déglacer un magret de canard, un foie gras poêlé ou pour parfumer une salade de gésiers. Le vinaigre à la pulpe de figue sera également parfait pour assaisonner les salades de caractère, roquette, mâche, mesclun, mais aussi pour préparer un chutney, arroser une crème glacée ou des pommes au four….

* Confit d'oignon.

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Une saveur légèrement aigre douce avec cette petite note sucrée vinaigrée. Ce confit sera idéal à la dégustation des foies gras, viandes blanches et volailles ou avec vos plateaux de fromages.

* Sauce Rougail Tomates et Oignons aux épices.

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Nouveau ! Une véritable sauce maison avec des morceaux de tomates et d'oignons pour faire mijoter des saucisses et préparer un plat typiquement réunionnais « le rougail saucisse », également délicieuse froide pour accompagner viandes et poissons grillés.

* Préparation pour Tartare.

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Verser la préparation sur votre viande, mélanger et servir!

* Crème caramel au beurre salé.

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Comme une pâte à tartiner ou une confiture, on la tartinera sans retenue sur des crêpes, des gaufres ou du pain frais. On l'appréciera également réchauffer au bain mairie ou quelques secondes au micro-ondes pour la servir sur un pain perdu, un sorbet ou avec des fruits frais…

Pour découvrir tous leurs délicieux produits je vous invite à visiter leur site internet.

Je remercie vivement toute l'équipe de A la table de Mathilde pour ce beau partenariat.