Un nouveau partenaire à vous présenter aujourd'hui: Escal.

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Avec sa large gamme de produits de la mer surgelés, Escal donne des idées à tous les cuisiniers: crevettes à poêler, à griller, à cuisiner ou déjà cuites, cocktails de fruits de mer, moules, encornets, poissons entiers, spécialités marinées ou en beignets… Pour le quotidien comme pour les grandes occasions, Escal propose des fruits de mer savoureux et faciles à préparer.

La marque a toujours eu à cœur de sélectionner ses produits pour leur goût et leur qualité, mais aussi en fonction de leur origine, privilégiant les méthodes de pêche et d’aquaculture responsables et les produits éco-certifiés ASC ou MSC.

Tout au long de son développement dans l’univers pourtant concurrentiel de l’agro-alimentaire et de la grande distribution, Escal a su préserver son identité, tirant de là-même une grande force.
Visible dans les choix stratégiques et dans le travail au quotidien, la philosophie Escal s’appuie sur trois piliers: un actionnariat familial, la recherche constante de la satisfaction des clients et des valeurs fortes.

Dans le cadre de notre partenariat j'ai reçu quelques uns de leurs produits:

* Queues de crevettes de Patagonie géantes, crues.

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Crevettes sauvages de très gros calibre, les crevettes de Patagonie vivent exclusivement dans les mers froides au large de l’Argentine où elles sont pêchées pour vous. Réputées pour leur saveur intense et légèrement sucrée, ainsi que pour leur chair fondante, elles sont délicieuses à la poêle, au gril ou même flambées ; en effet, la cuisson dans la carapace protège du dessèchement et préserve le goût.

* Queues de crevettes d’Equateur, easy-peel, crues, ASC.

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Avec leur dos incisé, les crevettes easy peel sont très faciles à décortiquer, y compris avec des couverts. Issues d’aquaculture responsable certifiée ASC, elles sont délicieuses à la poêle ou au gril : en effet, la cuisson dans la carapace protège du dessèchement et préserve le goût. Effet garanti dans les assiettes pour ces crevettes spectaculaires et savoureuses!

* Crevettes d’Equateur, décortiquées, cuites, ASC.

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Les crevettes d’Equateur sont réputées pour leur saveur fine et parfumée, ainsi que pour leur chair ferme. Ces caractéristiques exceptionnelles sont obtenues par l’élevage extensif certifié ASC de crevettes sélectionnées avec soin, dans un milieu naturel préservé. Déjà décortiquées et cuites, elles sont prêtes à déguster : à dipper en apéritif, dans une salade ou même chaudes en garniture.

* Frutti di Mare.

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Très pratique, ce cocktail de fruits de mer s’adapte à toutes vos recettes, froides ou chaudes : salades, marinades, risottos, spaghettis, bouchées à la reine, paëllas… Comme les fruits de mer sont précuits, la préparation est rapide et le résultat savoureux.

Des bons petits plats en prévisions avec ces produits!

N'hésitez pas à découvrir toute leur gamme de produits sur leur site et sachez que vous pouvez retrouver ces produits en grandes surfaces.

Je remercie vivement toute l'équipe d'Escal et Margaux pour sa gentillesse et sa disponibilité.