Aujourd'hui je vous propose ma salade composée préférée: salade, lardons, tomates et toasts chauds de fromage de chèvre. Simple et rapide à préparer et délicieux à déguster!

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Ingrédients:

- salade
- lardons
- tomates
- fomage de chèvre ou autre (moi j'ai utilisé le crottin fermier de Cocumont de mon partenaire La boîte du fromager)
- toasts ou baguette

Préparation:

- Faire dorer les lardons dans une poêle.
- Dans un saladier mettre la salade et y ajouter les lardons.
- Sur des toasts ou des morceaux de baguettes mettre une tranche de fromage de chèvre et enfourner plus ou moins longtemps en fonction de vos goûts (si vous aimez le fromage bien coulant ou pas)
- Pendant ce temps, ajouter les tomates coupées en quartiers ou en petits morceaux à la salade.
- Assaisonner à votre convenance (huile, vinaigre, sel, poivre...).
- Quand les toasts sont prêts servir immédiatement.