Aujourd'hui je vous propose une recette pleine de saveurs, le poulet au curry.

Délicieux et réalisé très facilement et rapidement grâce au Cookeo.

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Ingrédients: (pour 4)

- 400 gr d'émincés de poulet
- 1/2 oignon
- 1 gousse d'ail
- 200 ml de lait de coco de mon partenaire Ecomil
- 1 banane bien mûre écrasée
- 1 càs de curry en poudre
- 1 càs d'huile
- sel, poivre

Préparation:

* Peler et émincer l'ail et l'oignon.
* Faire blondir l'oignon et l'ail avec l'huile dans la cuve du Cookeo en mode "dorer".
* Ajouter le poulet et laisser dorer de tous les côtés pendant 1 à 2 minutes.

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* Ajoute le curry, le lait de coco, du sel, du poivre, la banane écrasée et bien mélanger.
* Faire cuire pendant 8 minutes en mode "cuisson sous pression".

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* En fin de cuisson, bien mélanger et servir sans attendre accompagné de riz.

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