Parce qu'avec le froid qu'il fait, rien ne vaut une bonne soupe maison pour se réchauffer. 
Un velouté courgettes - vache qui rit réalisé au Cookeo çà vous tente?

Vous pouvez bien évidemment réalisé ce velouté dans une casserole classique.

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Ingrédients:

– 3 pommes de terre
– 3 courgettes
– 1 litre de bouillon de légumes
– 1 oignon émincé
– 6 fromages Vache qui rit
– sel & poivre

Préparation:

* En mode dorer, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile, ajouter les courgettes et les pdt coupées en morceaux et laisser revenir pendant 5 minutes.
* Stopper le mode dorer et verser le bouillon.
* Passer en mode cuisson sous pression pendant 5 minutes.
* Ajouter les portions de Vache qui rit® et mixer.
* Assaisonner à votre goût et servir chaud.

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