Je vous propose de vous faire voyager un peu avec une bonne petite soupe Laksa aux crevettes
(réalisée avec la préparation pour soupe Laksa de mon partenaire AYAM).
C'est drôlement bon et çà change des soupes traditionnelles! 

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Ingrédients:

- 1 pot de 100 gr de base pour soupe Laksa Ayam
- 200 ml de lait de coco Ayam
- 350 ml de bouillon de légume ou d'eau
- 250 gr de crevettes cuites et décortiquées (queues de crevettes d'Equateur de mon partenaire Escal)
- 2 pains de nouilles instantanées

Préparation:

* Mélanger la base pour soupe Laksa, le lait de coco et le bouillon de légume dans une large casserole et porter à ébullition.
* Rajouter les crevettes et réduire le feu.
* Pendant ce temps,préparer les nouilles comme indiqué sur le paquet. Les égoutter et les placer dans des bols.
* Verser la soupe par dessus et servir de suite.

Astuces: - Vous pouvez ajouter un demi oeuf dur.
              - Vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet ou du poisson.
              - Vous pouvez ajouter des rondelles d'oignon rouge ou de poivron

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