Me revoilà pour vous raconter la suite de mon week end parisien à la rencontre de Norbert Tarayre grâce à La Villageoise. (Vous pouvez retrouver la 1ère partie ici)

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Après une (mauvaise et courte) nuit à l'hôtel Ibis Style Paris Gare Saint Lazare, je descend en salle de petit déjeuner pour retrouver mes acolytes du week end et je prend un chocolat chaud pour me mettre d'applomb et on part direction l'Atelier Alain Cirelli pour assister à un cours de cuisine avec Norbert.

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En arrivant sur place, Norbert et Clémentine sont déjà là et nous attendent avec des viennoiseries et du café. Norbert nous explique le déroulement de la journée et ensuite il est temps de passer aux choses sérieuses!

Le chef nous a donné de nombreux conseils et nous avons concocté de succulents plats, à la fois simples et originaux, mais surtout riches en saveurs. 

En entrée: Tortellini aux échalotes compotées au vin rouge et bouillon de volaille à la sauge

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En plat: Saumon cuit en basse température, pointes d’asperges blanches au citron et vin blanc, brisures de noisettes grillées

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Et en dessert: Tentation chocolat, confit de fruits rouges au vin rouge.

 

Etant plus attirée par le sucré, c'est à la préparation de cette recette que j'ai le plus participé.

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Après avoir préparé et dégusté ces bons petits plats, Norbert s'est prêté avec gentillesse et humour a une séance photos/dédicaces.

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C'est sur cette note chaleureuse et amicale que s'achève ce super week end. Je suis vraiment ravie d'y avoir participé. J'ai rencontré des blogueuses très gentilles et Norbert quant à lui est extra, gentil, drôle mais aussi talentueux et bienveillant.

Merci à toute l'équipe de La Villageoise et en particulier à Laurine et Clémentine pour ce fabuleux week end.

#Ambassadeurlavillageoise