31 mai 2018

Tentation fromage (Partenaire)

Aujourd'hui je vais vous parler d'un nouveau partenaire: Tentation fromage. Tentation fromage c'est avant tout l'histoire de 3 amis, Alexandre, Laurent et Matthieu, amateurs de fromages et de bons vins.En 2014 ils créent Tentation fromage, la première fromagerie en ligne résolument tournée vers les producteurs artisanaux et la qualité. Avec Tentation fromage vous aurez le choix entre pusieurs offres:* des plateaux de fromages * des box composées de 4 à 6 fromages auquel peuvent s'ajouter du vin et de la... [Lire la suite]
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26 mai 2018

Financiers tigrés de Cyril Lignac

Aujourd'hui je vous propose des financiers tigrés, une délicieuse recette de Cyril Lignac trouvée sur le blog de Rock the Bretzel.   Afin de pouvoir les garnir de ganache au chocolat, j'ai utilisé mon moule à mini savarins. Ingrédients:(pour 8 financiers) * Pour l’appareil à financier:- 80 gr de beurre- 50 gr de poudre amande blanchie de mon partenaire Fruits secs du web- 145 gr de sucre glace- 55 gr de farine- 2 gr de levure chimique- 1 pincée de sel- 150 gr de blancs d’oeufs (soit environ 5 pièces)- 125 gr de... [Lire la suite]
22 mai 2018

Tartelettes spéculoos, poires et chocolat

Une délicieuse mousse au chocolat sur une compotée de poires, le tout dans une tartelette sablée au spéculoos çà vous tente? Ingrédients: * Pour la compotée de poires:- 3 poires- du beurre- du sucre * Pour la mousse au chocolat:- 100 gr de chocolat noir- 3 oeufs- 30 gr de beurre- 25 gr de sucre - 6 tartelettes sablées spéculoos de mon partenaire Pretagarnir - crumble de spéculoos pretagarnir (facultatif)  Préparation: - La compotée de poires:* Peler, épépiner et couper les poires en petits morceaux.* Dans une... [Lire la suite]
20 mai 2018

Entremet 3 chocolats

Voici un 3 chocolats que j'avais fait pour l'anniversaire d'une petite fan de Miraculous. Pour la déco j'ai commandé la feuille en sucre sur le site Print'eat de Cerf Dellier. C'était la 1ère fois que je passais commande sur ce site et j'en suis très contente, la qualité est très bonne. Ingrédients: (pour un rectangle de 21*30) * Pour le craquant spéculoos:- 300 gr de spéculoos - 120 gr beurre fondu * Pour la mousse chocolat noir:- 200 gr de chocolat noir - 160 gr de lait - 5 gr de gélatine- 32 cl de crème liquide * Pour la... [Lire la suite]
17 mai 2018

Toasty's au saumon

 Pour un apéro gourmand et prêt en moins de 10 minutes, je vous propose les Toasty's au saumon.    Ingrédients: - des toasty's de mon partenaire Pretagarnir- un bocal de délice de saumon Lucien Georgelin Préparation: * Il suffit simplement de tartiner le délice de saumon sur les toast'y's.* Conserver au frais jusqu'à la dégustation.   ©2018 LES PETITES DOUCEURS D'AUDREY. TOUS DROITS RÉSERVÉS. LES TEXTES ET IMAGES DE CE SITE APPARTIENNENT À L’AUTEUR.AUCUNE COPIE N’EST AUTORISÉE SANS L’ACCORD DE L’AUTEUR.
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15 mai 2018

Bouquet à croquer (Partenaire)

Aujourd'hui je vais vous présenter un nouveau partenaire: Bouquet à croquer. Bouquet à croquer est un site en ligne qui propose des bouquets et des gâteaux de bonbons, mais aussi des bouquets de chocolats ou de macarons et des arbres à guimauves. Pour un anniversaire, un mariage, une naissance ou tout simplement pour faire plaisir, ce sera un cadeau original et gourmand. J'ai reçu le bouquet La ronde des couleurs violet.  Un bouquet de bonbons présenté comme des fleurs à offrir sans modération. Il... [Lire la suite]
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14 mai 2018

Mini-cocottes de gratin de pommes de terre à l'Ossau Iraty

Parce qu'aujourd'hui il fait froid et tout gris je vous propose une petite recette salée pour vous réchauffer.   Ingrédients: (pour 2 mini cocottes) - 4 pommes de terre de taille moyenne- 4 cuillères à soupe de crème liquide- Sel et poivre- 4 lamelles d'Ossau Iraty Préparation: * Eplucher les pommes de terre, les rincer et les faire cuire dans de l'eau salée pendant 20-25 minutes. (J'ai personnellement utilisé mon Cookeo)* Préchauffer le four à 180°.* Quand les pdt sont cuites, les égoutter et les couper, en morceaux ou en... [Lire la suite]
10 mai 2018

Castelanne Maître Chocolatier (Partenariat)

Comme vous le savez, je suis ambassadrice de la Chocolaterie Castelanne. Ce mois-ci j'ai reçu une nouvelle box gourmande. Il y a tout d'abord le coffret "VITALITE". Soyez en pleine forme pour l'été et faites le plein d'energie avec la gamme chocolat santé "VITALITE" Castelanne: Grenade et pêche / mangue et curcuma / Yuzu et aloe vera / infusion de pommes verte et raisins rouges / praliné, courge et amandes. La crème est remplacée par de l'huile de pépins de raisin, et le taux de sucre est très faible. Ensuite il y... [Lire la suite]
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09 mai 2018

Entremet 3 chocolats "Terrain de foot"

Aujourd'hui je vous propose la recette du gâteau que j'avais fait pour l'anniversaire de mon grand loulou: un entremet 3 chocolats décoré façon terrain de foot. Pour les mousses j'ai pris la recette de Les gourmandises de Nemo qui est top.   Ingrédients: (pour un cercle de 20 cm) * Pour le croustillant:- 150 gr de pralinoise- 70 gr de crêpes dentelles * Pour la mousse au chocolat noir:- 100 gr de chocolat noir - 80 gr de lait- 2,5 gr de gélatine- 16 cl de crème liquide entière * Pour la mousse au chocolat au lait:- 100 gr de... [Lire la suite]
08 mai 2018

Cheesecake aux fraises

Aujourd'hui les gourmand(e)s je vous propose la recette de mon cheesecake aux fraises et aux biscuits roses de Reims. J'ai repéré la recette chez Les délices de Myrtilles et je l'ai un peu modifié. Avec son look girly il sera idéal pour la fête des mères par exemple.   Ingrédients: (pour un cercle de 24 cm) * Pour la base biscuit:- 150 gr de beurre fondu- 200 gr de poudre de biscuits roses et 100 gr de biscuits roses de Reims de mon partenaire Biscuits Fossier * Pour la crème:- 700 gr de... [Lire la suite]