Tartelettes cacao, chocolat blanc et framboises

Aujourd'hui je vous propose une recette très gourmande et très simple à réaliser grâce aux tartelettes de mon partenaire Pretagarnir. Il s'agit donc de tartelettes sablées cacao, garnies d'une ganache au chocolat blanc et de framboises du jardin. Miam!

Ingrédients:

- 6 tartelettes cacao Pretagarnir
- 180 gr de chocolat blanc
- 1 feuille de gélatine
- 150 ml de crème liquide
- des framboises

Préparation:

* Mettre la gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.
* Porter la crème liquide à ébullition puis hors du feu, ajouter la gélatine essorée et mélanger.
* Verser en 3 fois sur le chocolat blanc préalablement coupé en petits morceaux. Mélanger bien jusqu'à avoir une texture lisse et homogène.
* Garnir les tartelettes de ganache puis disposer les framboises.
* Placer au frais au moins 1 heure avant de servir le temps que la ganache prenne.

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