Aujourd'hui je vous propose une recette simple et bonne pour le goûter: une compote pomme - rhubarbe.

Et en plus avec le Cookeo elle est prête en un temps reccord.

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Ingrédients:

- 3 pommes
- 250 gr de rhubarbe
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 verre d'eau (environ 200 ml)

Préparation:

* Laver, éplucher les pommes et retirer le coeur des pommes puis les couper en morceaux.
* Laver et éplucher la rhubarbe en retirant les gros filaments, puis la couper en petits tronçons.
* Mettre l'ensemble dans la cuve du Cookeo avec l'eau et le sucre vanillé. Mélanger.
* Mettre en cuisson sous pression pendant 10 minutes.
* Mixer pour avoir une compote bien lisse.
* Laisser refroidir avant de déguster.

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