30 mai 2019

Charlotte aux fraises et aux biscuits roses de Reims

Cette année pour la fête des mamans j'ai opté pour un joli gâteau girly et fruité: une charlotte aux fraises et aux biscuits roses de Reims. Des biscuits roses, une mousse à la fraise, des fraises fraîches, hum un régal! Ingrédients: (pour un cercle de 20cm) - 500 gr de purée de fraises- 26 biscuits roses de Reims Biscuits Fossier- 150 gr de sucre (75 gr pour le sirop et 75 gr pour la mousse)- 30 cl de crème liquide entière - 6 feuilles de gélatine - 150 ml d'eau- Environ 20 fraises Préparation: * Dans une casserole, faire... [Lire la suite]

21 mai 2019

Tiramisu aux fraises et biscuits roses de Reims

Parce que dans la vie, il n'y a pas que le chocolat, il y a les fraises aussi, voici un délicieux tiramisu aux fraises et aux biscuits roses de Reims. Un petit dessert frais, léger et fruité qui ravira vos papilles.   Ingrédients: (pour 6 verrines) - 250 gr de mascarpone- 12 à 15 mini biscuits roses de Reims de mon partenaire Maison Fossier- 3 oeufs- 100gr de sucre- des fraises- de la poudre de biscuits roses de Reims de mon partenaire Maison Fossier Préparation: * Battre ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à... [Lire la suite]
10 mai 2019

Mousse au chocolat

Je suis très branchée chocolat en ce moment alors quoi de mieux qu'une bonne mousse ?! Un grand classique mais tellement bon qu'il serait dommage de s'en priver.  Ingrédients: - 25 gr de sucre- 25 gr de beurre demi-sel- 4 oeufs - 150 gr de chocolat noir- un peu de fleur de sel (facultatif) Préparation: * Casser le chocolat en morceaux, et le faire fondre avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.* Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.* Battre les jaunes avec le sucre.* Ajoutez ce mélange au chocolat fondu, mélanger et... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 21:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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