Les petites douceurs d'Audrey

20 juillet 2017

Pains au lait (de Christophe Felder)

Pour la 1ère utilisation de mon robot Ankarsrum de mon partenaire Wismer Cuisine du Bien être , j'ai voulu testé des pains au lait. Je n'en avais jamais fait alors j'ai cherché une bonne recette sur le net et là je suis tombée sur celle de Christophe...

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Tags: lait, partenaire, pâte à tartiner, sel, levure de boulanger, Lucien Georgelin, Ankarsrum, Wismer, robot pâtissier, pains au lait, cuisine du bien être

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23 janvier 2017

Brioches à tête aux pralines roses

Pour commencer la semaine du bon pied, que diriez-vous de déguster des petites brioches à tête aux pralines roses? Ne sont-elles pas mignonnes à croquer? Je les ai réalisée avec la préparation pour brioche "Brioche saveur" de mon partenaire Gruau d'Or...

Posté par Audrey_62 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, partenaire, Cidou, nectar de fraise, Gruau d'Or, La boutique de Juliette, brioche à tête, pralines roses

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29 avril 2016

Pains Suisses

Une douceur que j'avais repéré depuis un bon moment sur le blog de Papa en cuisine mais que je n'avais jamais pris le temps de tester. Voilà chose faite et je regrette d'avoir tant attendu car c'est juste délicieux! Je vous conseille de tester si ce n'est...

Posté par Audrey_62 à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, brioche, crème pâtissière, pépites de chocolat, partenaire, Laguiole, Boutik by Comatec, plateau textura, pains suisse

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30 mars 2016

Brioches lapin de Pâques

Je vous présente aujourd'hui les petites brioches lapins qui nous ont régalés pour notre petit déjeuner de Pâques.Pas compliqué à faire et effet garanti! Ingrédients: (pour 6 lapins) - 300 gr de farine- 50 gr de sucre- 1 sachet de levure du boulanger...

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Tags: Pâques, brioche, lapin

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29 février 2016

Brioche Léopard

Cette brioche vous l'avez sans doute déjà vu puisqu'elle fait fureur depuis un moment sur la blogosphère. J'ai à mon tour eu envie de la tester pour le plus grand plaisir de mes loulous qui ont fait un grand whaou quand ils l'ont vu! Je vous invite à...

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Tags: cacao, brioche, partenaire, Laguiole, Histoire de Goût, léopard

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18 décembre 2015

Le Krantz Cake

Le Krantz Cake, c'est la 6ème épreuve technique proposée par Mercotte dans l'émission Le Meilleur Pâtissier.Dès que je l'ai vu j'ai absoluent voulu le tester. Il se compose, d'après la recette de Mercotte prise sur son blog, d’une pâte à brioche aux zestes...

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Tags: chocolat, brioche, Mercotte, pâte à tartiner

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16 novembre 2015

Brioche chenille au chocolat

Pour le goûter de mes p'tits monstres je me suis lancée dans une recette de papa en cuisine qui me faisait de l'oeil.Ils se sont régalés et ont beaucoup aimé la forme originale de cette brioche. Petit bémol quand même, il faut que j'améliore le façonnage...

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Tags: Nutella, brioche

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28 avril 2015

Brioche au miel

Voici une nouvelle recette de brioche vraiment délicieuse. J'ai trouvé la recette ici. J'ai juste ajouté un peu de sucre car ici on aime çà! J'ai fait une brioche tressée mais vous pouvez bien évidemment lui donner la forme que vous voulez. Ingrédients:...

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Tags: brioche, miel, sucre en grain, brioche tressée

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11 avril 2015

Brioche butchy (à la crème fraîche)

Après la brioche au mascarpone j'ai voulu tester la Butchy. Elle a eu son heure de gloire sur la blogosphère et les réseaux sociaux et maintenant je sais pourquoi! Sa texture et son goût sont parfaits. Cette brioche nous vient d'Allemagne et le beurre...

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Tags: brioche, crème fraîche, butchy

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10 avril 2015

Chinois (à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat)

Une recette qui me faisait envie depuis bien longtemps mais qui me paraissait difficile à réaliser. J'ai finalement pris mon courage à 2 mains et je me suis lancée! Le résultat est satisfaisant tant sur le visuel que sur le gustatif. Ingrédients: * Pour...

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Tags: chocolat, brioche, chinois, crème pâtissière

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