Les petites douceurs d'Audrey

29 décembre 2017

Bûche chocolat blanc - praliné

Voici la bûche, chocolat blanc - praliné, que j'ai faite pour Noël. Elle se compose d'une dacquoise noisette, d'un croustillant praliné, d'une mousse bavaroise au chocolat blanc, d'un insert mousse praliné et d'un glaçage rocher. Un petit délice que j'avais...

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Tags: chocolat blanc, Noël, bûche, crêpes dentelles, pralinoise, crème liquide, blanc d’œuf, poudre de noisette, moule à bûche, bavaroise, dacquoise, insert, pralin, maïzena, gélatine, croustillant, bavaroise chocolat blanc, croustillant praliné, dacquoise noisette, insert praliné

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28 décembre 2017

Ramen aux légumes et poulet

Pour manger plus light après les copieux repas du réveillon et de Noël et avant ceux de la nouvelle année, je vous propose une recette rapide et efficace, des ramen aux légumes et poulet. Ingrédients: - 1 escalope de poulet- 1 sachet de ramen goût légumes...

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Tags: salé, partenaire, nouilles, légumes, poulet, bouillon de légumes, Mr.Min, Ramen bag, cuisine coréenne, ramen

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27 décembre 2017

Bûche Nutella - Spéculoos

Voici une bûche Nutella - Spéculoos réalisée pour une amie à Noël. Elle avait repéré cette bûche chez Passion Pâtsserie et m'a demandé s'il était possible de lui faire. J'ai gardé l'esprit de la recette initiale mais j'y ai apporté quelques petites modifications....

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Tags: Spéculoos, Nutella, génoise, glaçage miroir, bûche, cacao, partenaire, génoise chocolat, chocolat noir, crème liquide, Youdoit, moule à bûche, pretagarnir, speculoos crumble, gélatine, cuisine du bien être, mousse spéculoos, croquant, mousse nutella, pâte de spéculoos

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23 décembre 2017

Sablés vanille chocolat

Les sablés c'est bon mais avec du chocolat c'est encore meilleur, vous ne trouvez pas?! Ingrédients: – 250 gr de farine– 150 gr de beurre– 80 gr de sucre– 1 sachet de sucre vanillé de mon partenaire Nature et Aliments – 1 jaune d’oeuf– 1 pincée de sel...

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Tags: chocolat, sablés, Noël, partenaire, chocolat noir, sucre vanillé, Youdoit, décors sucrés étoiles, biscuit, autour du gâteau, mini perles en sucre multicolores, Nature et Aliments, croquons la vie avec Nestlé, nestlé, noir absolu de Nestlé dessert

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21 décembre 2017

Bûche façon tiramisu

Je vous propose aujourd'hui la recette de la bûche que j'avais faite l'année denière pour le nouvel an. Elle a été fortement apprécié et même les enfants ont aimé son petit goût café. J'ai utilisé le moule à bûche avec insert de mon partenaire Youdoit....

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Tags: mascarpone, Noël, bûche, cacao, partenaire, café, biscuit cuillère, Nouvel an, sucre glace, crème liquide, Youdoit, moule à bûche, insert, fête, maïzena, gélatine, insert café, mousse mascarpone

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18 décembre 2017

Bonhomme de neige moelleux au chocolat

Regrdez moi ce petit bonhomme de neige, tout mignon. N'est-il pas à croquer? En tout cas il est délicieux et moelleux à souhait. Je l'ai fait pour l'arbre de Noël de mes loulous à l'athlétisme et il a beaucoup plu! Avec les quantités indiquées vous pourrez...

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Tags: chocolat, gâteau, moelleux, partenaire, chocolat noir, glaçage royal, Gruau d'Or, moule bonhomme de neige, tupperware, autour du gâteau, mini perles en sucre multicolores, farine à gâteaux avec poudre à lever incorporée, Ankarsrum, cuisine du bien être

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14 décembre 2017

Sapin 3D de sablés à la poudre de biscuits roses

Que diriez-vous d'un sapin de Noël qui se mange les gourmand(e)s?! Pour décorer votre table de fête, ou pour grignoter en fin de repas il sera parfait et fera son petit effet. Ici je l'ai fait version girly, avec des sablés à la poudre de biscuits roses....

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Tags: sablés, Noël, partenaire, colorant, sapin, sucre glace, glaçage royal, Gruau d'Or, farine à gâteaux avec poudre à lever incorporée, ambassadrice, la patelière, fossier, maison fossier, poudre de biscuits roses, perles en sucre, ard'time, coffret l'arbre de Noël

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11 décembre 2017

Castelanne Maître Chocolatier (Partenariat)

Je suis fière et heureuse de vous annoncer que je suis ambassadrice de la Chocolaterie Castelanne. La première boutique de la maison Castelanne a ouvert ses portes en 1983, à Nantes, rue de Budapest. Nantes, ville d'art et d'histoire ayant vu naître Anne...

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Tags: chocolat, partenaire, partenariat, ambassadrice, castelanne, chocolaterie castelanne

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8 décembre 2017

Sablés vitraux

La période des fêtes de fin d'année est propice à la réalisation de petits biscuits en tout genre, c'est pour cette raison que, dans le cadre de mon partenariat avec Nature et Aliments, pour qui je suis ambassadrice cette année, j'ai choisi de réaliser...

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Tags: sablés, Noël, partenaire, sucre vanillé, Nature et Aliments, bonbons, colichef, découpoirs fleurs

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7 décembre 2017

Pot au feu (Cookeo)

La semaine dernière j'ai réalisé mon 1er pot au feu et je dois avouer qu'il était délicieux. En moins d'une heure il était prêt grâce au Cookeo, et la viande et les légumes étaient parfaitement cuits. Ingrédients: - 1 kg de boeuf pour pot au feu coupé...

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Tags: oignons, partenaire, carottes, poireaux, pomme de terre, cookeo, bouillon de légumes, kitchen paradise, couteau planche à découper, boeuf, navets

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