08 avril 2015

Mug cake au Nutella

Un petit creux et pas le temps ou l'envie de vous mettre aux fourneaux? Voilà une recette idéale pour vous faire plaisir en 5 minutes! Ingrédients: (pour 2 personnes) - 4 càs de farine- 1 càs de cacao non sucré- 2 càs de sucre en poudre- 1 oeuf- 3 càs de lait- 45 gr de beurre fondu- 1/2 cuillère à café de levure chimique- 100 gr de Nutella Préparation: * Beurrer 2 tasses moyennes qui passent au micro-ondes.* Mélanger les ingrédients secs dans un petit saladier: farine, cacao, sucre, puis ajouter l'oeuf, le lait, le beurre et le... [Lire la suite]
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08 avril 2015

Diamants au cacao

Des palets sablés recouvert d'un voile de sucre que vous pouvez décliner comme bon vous semble (nature, pépites de chocolat, avec du sucre blanc ou du sucre coloré...). Ingrédients: (pour environ 20 biscuits) - 125 gr de sucre en poudre- 250 gr de farine- 1 càs de cacao en poudre- 1 càc de sucre vanillé- 1 oeuf- 125 gr de beurre à température ambiante- du sucre cristallisé (ici j'ai pris du blanc et du bleu)- 1 pincée de sel Préparation: * Préchauffer le four à 180°.* Dans un saladier mélanger du bout des doigts le sucre, la... [Lire la suite]
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08 avril 2015

Tarte Tatin

J'ai trouvé cette recette ici mais n'ayant pas de plat à tarte tatin, j'ai un peu modifié la recette en utilisant un moule à tarte classique. Ingrédients: - 8 à 10 pommes- 150 gr de beurre- 150 gr de sucre en poudre- une pâte brisée Préparation: * Eplucher les pommes, les couper en deux et retirer les trognons.* Mettre le beurre dans le moule à tarte et le faire fondre au four (porte ouverte pour surveiller).* Ajouter ensuite le sucre en poudre en pluie fine et mélanger délicatement.* Faire un caramel. Attention à ne pas le... [Lire la suite]
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08 avril 2015

Bûche citron - framboises

Après la bûche de Noël vanille-chocolat que vous pouvez retrouver ici, voilà celle que j'ai faite pour le nouvel an. Une bûche légére et fruité, idéale pour finir un repas copieux. Ingrédients: * Pour la crème pâtissière au citron:- 2 jaunes d’œufs- 1/2 litre de lait- 125 gr de sucre- 75 gr de farine- Le zeste d'un citron* Pour le biscuit roulé au citron:- 150 gr de sucre- 5 œufs (blancs et jaunes séparés)- 40 gr de farine- 40 gr de fécule- Le zeste d'un citron- Une pincée de sel ou une cuillère à café de jus de citron- 150 gr de... [Lire la suite]
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07 avril 2015

Igloo glacé de Noël (sans sorbetière)

Quand je suis tombée sur cette recette, je n'ai pas résisté à l'envie de la tester. J'ai fait quelques petites modifications par rapport à la recette de base ce qui nous donne ici un igloo glaçé à la vanille avec des morceaux de meringues sur une base de cookies au chocolat. Une idée originale qui change des traditionnelles bûches et qui a énormément plu à mes loulous! Ingrédients: pour un saladier d’environ 1,5 l (8 personnes) - 6 œufs- 300 gr de crème fraiche épaisse- 80 gr de sucre en poudre- 80 gr de sucre glace- 1 gousse de... [Lire la suite]
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07 avril 2015

Bûche de Noël crème au beurre vanille et chocolat

Voilà une recette traditionnelle de bûche de Noël, tant au niveau du visuel que des saveurs. L'association vanille-chocolat fonctionne toujous très bien et malgré la crème au beurre, elle n'est pas écoeurante. Ingrédients: * Pour le gâteau:- 100 gr de sucre- 100 gr de farine- 5 oeufs- 1 sachet de sucre vanillé* Pour la crème:- 100 gr de sucre- 1/2 tasse à café d’eau- 3 jaunes d’oeuf- 250 gr de beurre doux- 100 gr de chocolat noir- 2 ml d’extrait de vanillePréparation: - Gâteau roulé: * Travailler ensemble 4 jaunes d’oeuf... [Lire la suite]
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07 avril 2015

Donuts (au four)

Voilà des donuts qui ont beaucoup plu à mon fils qui m'a dit: "oh c'est les mêmes que dans les simpsons!". Effectivement je pense qu'Homer aurait été ravi! ;-)Leur avantage c'est qu'ils sont cuits au four, et de ce fait ils sont moins gras que ceux cuits à l'huile. Mais ils n'en sont pas pour autant moins gourmands! Ingrédients: (pour environ 15 donuts) - 400 gr de farine- 200 ml de lait tiède- 60 gr de beurre mou- 1 sachet de levure de boulanger- 65 gr de sucre- 2 œufs- 1 càc de selPréparation: * Dans la cuve du robot,... [Lire la suite]
06 avril 2015

Cookies aux Smarties

Une recette de cookies simple trouvé sur ce blog et qui plaît beaucoup aux enfants!  Ingrédients: (pour environ 20 cookies) - 125 gr de beurre - 50 gr de sucre - 75 gr de sucre roux- 1 œuf- 1 càc d'extrait de vanille- 175 gr de farine- 1 càc de levure chimique- 1 pincée de sel- des smartiesPréparation: * Préchauffer le four à 180°.* Battre le beurre mou avec les sucres jusqu'à obtenir un mélange crémeux.* Ajouter l’œuf et la vanille, et bien mélanger .* Incorporer alors la farine, la levure et le sel et... [Lire la suite]
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06 avril 2015

Gâteau damier (vanille - chocolat)

Voilà un autre gâteau réalisé pour les 3 ans de ma poupée, un gâteau damier vanille - chocolat avec un glacage miroir au chocolat (qui n'est pas parfait mais c'était la 1ère fois que j'en faisait un). Ingrédients: (pour un moule de 24 cm) * Pour le gâteau au chocolat:- 85 gr de farine- 130 gr de chocolat noir- 3 œufs- 55 gr de cassonade- 20 gr de sucre glace- 4 gr de levure chimique- 85 gr de beurre* Pour le gâteau à la vanille:- 170 gr de farine- 130 gr de cassonade- 130 gr de beurre mou- 2 œufs- 5 gr de levure chimique- 1 sachet... [Lire la suite]
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06 avril 2015

Gâteau Princesse (en PAS)

Pour les 3 ans de ma petite chérie j'ai réalisé un gâteau "Princesse". Il était composé d'une génoise nature et d'une ganache pralinoise et crêpes dentelles. J'ai doublé les quantités de mes recettes habituelles pour pouvoir remplir mon moule Wilton. Ingrédients: * Pour la génoise:- 8 œufs- 240 gr de sucre- 240 gr de farine - une pincée de sel * Pour la ganache:- 400 gr de pralinoise- 30 cl de crème liquide- quelques crêpes dentelle * Pour la ganache de couverture:- 110 gr de chocolat au lait- 50 gr de crème liquide * Pour la... [Lire la suite]
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