24 novembre 2015

Muffins aux Bounty

En ouvrant le placard, j'y ai vu quelques Bounty abandonnés qui me demandaient de les sauver... Après un petit temps de reflexion, je me suis lancée dans la préparation de muffins et miam j'ai bien fait! Ingrédients: (pour 12 muffins) - 200 gr de farine- 55 gr de sucre- 1 oeuf- 1/2 càc de sel- 1/2 sachet de levure- 175 ml de lait- 75 ml d'huile- 2 grands Bounty (ou 4 minis) Préparation: * Préchauffer le four à 200°C.* Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.* Ajouter l'oeuf, le lait et l'huile et bien mélanger (mais... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 14:46 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,

20 novembre 2015

Entremet citron-chocolat

Mon chéri aime bien ce qui est à base de citron, alors pour son anniversaire, j'ai eu envie de lui préparer ce petit entremet, déniché ici. Ingrédients: (pour un moule de 20 cm) * Pour le moelleux au citron:- 2 oeufs- 60 gr de farine- 65 gr de sucre- 30 gr de crème liquide- 20 gr de beurre fondu- ½ sachet de levure chimique- 1 pincée de sel- Le zeste d’un demi-citron * Pour le sirop:- 25 gr d’eau- 10 gr de sucre- 1 càc de jus de citron * Pour la mousse au chocolat-citron:- 120 gr de chocolat noir au zeste citron- 10 cl de... [Lire la suite]
20 novembre 2015

Cap d'Ambre Vanille (Mon 1er partenaire)

Il y a quelques jours j'ai eu la joie de recevoir des échantillons de mon tout 1er partenaire: Cap d'Ambre Vanille. En ouvrant ma boîte aux lettres j'ai tout de suite su qu'ils étaient arrivés! L' odeur qui s'en dégageait était simplement divine. Çà laisse présager de la vanille d'excellente qualité!  Je vais très bientôt l'utiliser dans de nouvelles recettes que je ne manquerai pas de partager avec vous. En attendant, n'hésitez pas à vous rendre sur la boutique en ligne pour commander de la vanille de qualité.Et... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 14:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
19 novembre 2015

Gâteau roulé "imprimé" à la fraise

Je dis merci à l'émission "Le Meilleur Pâtissier" d'hier soir car grâce à elle je me suis rendue compte que je n'avais pas encore publié mon roulé à la fraise que j'ai fait il y a un bon moment déjà.Je m'empresse donc de réparer mon oubli et de partager la recette avec vous. Le principe pour les "motifs imprimés" est le même que pour le roulé girafe que vous pouvez retrouver ici. Ingrédients: - 4 œufs entiers (blancs et jaunes séparés)- 2 blancs d’œuf- 150 gr de sucre- 100 gr de farine- 1 pincée de sel- colorant rouge (ou... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 13:11 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 novembre 2015

Mousse chocolat-pralinoise

Il me restait une tablette de pralinoise et je ne savais pas trop quoi en faire quand m'est venue l'idée d'en faire une mousse...Ni une, ni deux je tente donc l'expérience et le résultat est plus que satisfaisant. Ingrédients: - 6 oeufs- 200 gr de Pralinoise- 100 gr de chocolat noir- 10 gr de sucre en poudre Préparation: * Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.* Faire fondre les chocolats au bain marie ou au micro ondes.* Fouetter les jaunes d'oeuf avec les 10 gr de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.* Ajouter le... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 14:32 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 novembre 2015

L'Assassin (chocolat-caramel)

Je vous présente "l'assassin" que j'ai déniché ici. Un gâteau qui porte bien son nom, c'est une vraie tuerie! Esthétiquement il n'est pas top mais alors au goût c'est une pure merveille! Fondant à souhait hummmPar contre ne comptez pas les calories parce que çà va vous faire peur! Ingrédients: -250 gr de sucre-150 gr de beurre demi-sel-180 gr d'oeuf (3 très gros oeufs de 60g)-10 gr de farine-125 gr de chocolat noir à 60% Préparation: * Mélanger les oeufs et la farine au fouet pendant 5 minutes pour aérer.* Mettre le sucre dans... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 14:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

16 novembre 2015

Brioche chenille au chocolat

Pour le goûter de mes p'tits monstres je me suis lancée dans une recette de papa en cuisine qui me faisait de l'oeil.Ils se sont régalés et ont beaucoup aimé la forme originale de cette brioche. Petit bémol quand même, il faut que j'améliore le façonnage parce qu'ils m'ont dis, et chéri aussi, que çà n'était pas une chenille mais un serpent lol Ingrédients: - 130 ml de lait- 1 sachet de levure de boulanger- 300 gr de farine- 50 gr de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- 80 gr de beurre- De la pâte à tartiner- Des... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 12:42 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
18 octobre 2015

Entremet Spéculoos et Caramel sur feuilleté praliné

Voici le gâteau réalisé cette année pour l'anniversaire de ma maman. Un vrai délice qui a été apprécié par petits et grands! Une recette trouvée  ici. Ingrédients: (pour un cercle de 24 cm) * Pour le feuilleté Praliné:- 200 gr de pralinoise- 140 gr de crêpes dentelles * Pour la mousse Spéculoos:- 600 gr de crème liquide entière- 190 gr de spéculoos- 2 oeufs- 40 gr de sucre glace- 20 gr de sucre- 4 feuilles de gélatine * Pour la mousse Caramel:- 200 gr de chocolat au caramel- 400 gr de crème liquide entière- 3 jaunes... [Lire la suite]
13 octobre 2015

Gâteau au yaourt aux pépites de chocolat

Un gâteau au yaourt super moelleux avec un bon goût de chocolat en plus, un régal! Ingrédients: - 1 yaourt nature (125 gr)- 2 pots de sucre (250 gr)- 3 pots de farine (375 gr)- 3 oeufs- 1/2 pot d'huile (62,5 gr)- 1 sachet de levure- 1 sachet de sucre vanillé Préparation: * Préchauffer le four à 180°.* Verser le yaourt dans un saladier. (garder et laver le pot pour mesurer les autres ingrédients).* Ajouter les oeufs et bien mélanger. * Ajouter le sucre et la farine, et bien remuer. * Ajouter ensuite la levure, le sucre vanillé... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 14:53 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 octobre 2015

Feuilleté au camembert

Voilà une recette que j'ai vu passé sur les réseaux sociaux et que j'ai testé! Simple et délicieux vous pouvez accompagné ce feuilleté d'une petite salade (ou pas lol). Ingrédients: - 1 pâte feuilletée- 200 gr de lardons- 2 oignons- 1 camembert- 1 oeuf pour la dorure Préparation: * Préchauffer le four à 190°.* Eplucher et émincer l'oignon .Le faire revenir dans une poele avec les lardons.* Couper le fromage en 3 dans le sens de la longueur.* Poser le premier morceau de fromage au centre la pâte feuilletée et inciser la pâte de... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 15:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,