17 novembre 2015

Mousse chocolat-pralinoise

Il me restait une tablette de pralinoise et je ne savais pas trop quoi en faire quand m'est venue l'idée d'en faire une mousse...Ni une, ni deux je tente donc l'expérience et le résultat est plus que satisfaisant. Ingrédients: - 6 oeufs- 200 gr de Pralinoise- 100 gr de chocolat noir- 10 gr de sucre en poudre Préparation: * Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.* Faire fondre les chocolats au bain marie ou au micro ondes.* Fouetter les jaunes d'oeuf avec les 10 gr de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.* Ajouter le... [Lire la suite]
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16 novembre 2015

L'Assassin (chocolat-caramel)

Je vous présente "l'assassin" que j'ai déniché ici. Un gâteau qui porte bien son nom, c'est une vraie tuerie! Esthétiquement il n'est pas top mais alors au goût c'est une pure merveille! Fondant à souhait hummmPar contre ne comptez pas les calories parce que çà va vous faire peur! Ingrédients: -250 gr de sucre-150 gr de beurre demi-sel-180 gr d'oeuf (3 très gros oeufs de 60g)-10 gr de farine-125 gr de chocolat noir à 60% Préparation: * Mélanger les oeufs et la farine au fouet pendant 5 minutes pour aérer.* Mettre le sucre dans... [Lire la suite]
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16 novembre 2015

Brioche chenille au chocolat

Pour le goûter de mes p'tits monstres je me suis lancée dans une recette de papa en cuisine qui me faisait de l'oeil.Ils se sont régalés et ont beaucoup aimé la forme originale de cette brioche. Petit bémol quand même, il faut que j'améliore le façonnage parce qu'ils m'ont dis, et chéri aussi, que çà n'était pas une chenille mais un serpent lol Ingrédients: - 130 ml de lait- 1 sachet de levure de boulanger- 300 gr de farine- 50 gr de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- 80 gr de beurre- De la pâte à tartiner- Des... [Lire la suite]
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18 octobre 2015

Entremet Spéculoos et Caramel sur feuilleté praliné

Voici le gâteau réalisé cette année pour l'anniversaire de ma maman. Un vrai délice qui a été apprécié par petits et grands! Une recette trouvée  ici. Ingrédients: (pour un cercle de 24 cm) * Pour le feuilleté Praliné:- 200 gr de pralinoise- 140 gr de crêpes dentelles * Pour la mousse Spéculoos:- 600 gr de crème liquide entière- 190 gr de spéculoos- 2 oeufs- 40 gr de sucre glace- 20 gr de sucre- 4 feuilles de gélatine * Pour la mousse Caramel:- 200 gr de chocolat au caramel- 400 gr de crème liquide entière- 3 jaunes... [Lire la suite]
13 octobre 2015

Gâteau au yaourt aux pépites de chocolat

Un gâteau au yaourt super moelleux avec un bon goût de chocolat en plus, un régal! Ingrédients: - 1 yaourt nature (125 gr)- 2 pots de sucre (250 gr)- 3 pots de farine (375 gr)- 3 oeufs- 1/2 pot d'huile (62,5 gr)- 1 sachet de levure- 1 sachet de sucre vanillé Préparation: * Préchauffer le four à 180°.* Verser le yaourt dans un saladier. (garder et laver le pot pour mesurer les autres ingrédients).* Ajouter les oeufs et bien mélanger. * Ajouter le sucre et la farine, et bien remuer. * Ajouter ensuite la levure, le sucre vanillé... [Lire la suite]
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09 octobre 2015

Feuilleté au camembert

Voilà une recette que j'ai vu passé sur les réseaux sociaux et que j'ai testé! Simple et délicieux vous pouvez accompagné ce feuilleté d'une petite salade (ou pas lol). Ingrédients: - 1 pâte feuilletée- 200 gr de lardons- 2 oignons- 1 camembert- 1 oeuf pour la dorure Préparation: * Préchauffer le four à 190°.* Eplucher et émincer l'oignon .Le faire revenir dans une poele avec les lardons.* Couper le fromage en 3 dans le sens de la longueur.* Poser le premier morceau de fromage au centre la pâte feuilletée et inciser la pâte de... [Lire la suite]
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01 octobre 2015

Gaufres liégeoises

Des bonnes gaufres légérement caramélisées, croustillantes et moelleuses à la fois. Ingrédients: - 375 gr de farine- 20 gr de sucre- 10 gr de cassonade- 1 pincée de sel- 180 gr de lait tiéde- 1 sachet de levure- 1 gros œuf + 1 jaune- 200 gr de beurre mou- 250 gr de sucre en grains Préparation: * Diluer la levure dans le lait tiéde et laisser 10 minutes.* Dans la cuve de votre robot, mélanger la farine, les sucres et le sel à l'aide du crochet.* Y ajouter la levure diluée, l'oeuf puis le beurre mou coupé en morceaux.* Pétrir au... [Lire la suite]
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01 octobre 2015

Fondant au chocolat

Une recette simple, rapide et efficace! Ingrédients: - 200 gr de chocolat noir- 200 gr de beurre- 150 gr de sucre- 5 oeufs- 65 gr de farine Préparation: * Préchauffer le four à 180°.* Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde.* Battre les oeufs et le sucre pendant quelques minutes jusqu'à obtenir un mélange onctueux.* Ajouter le mélange beurre/chocolat, puis la farine tamisée.* Bien mélanger la préparation.* Verser la pâte dans un moule et enfourner pendant 20/25 minutes.* Démouler délicatement et... [Lire la suite]
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10 septembre 2015

Cake au citron vert

J'avais des citrons verts qui traînaient dans le frigo alors j'ai cherché une recette pour mettre fin à leur errance lolJe suis tombée sur cette recette qui m'a plu et dans laquelle j'ai juste remplacé les citrons par des citrons verts. Ingrédients: - 3 oeufs- 170 gr de sucre- 160 gr de farine- 1/3 sachet de levure- 150 gr de beurre- 2 citrons verts Préparation: * Préchauffer le four à 180°.* Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.* Incorporer la farine et la levure.* Faire fondre... [Lire la suite]
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28 août 2015

Mini croissants au Nutella

Voilà une recette ultra simple et rapide que je fais régulièrement et qui a toujours du succès! Ingrédients: - 1 pâte feuilletée- 1 jaune d’œuf- Nutella Préparation: * Préchauffer le four à 210° (th 7).* Etaler la pâte feuilletée et la couper en 12 parts.* Faire une petite encoche sur le côté le plus large.* Garnir le centre de chaque triangle de Nutella* Rouler la pâte pour faire les croissants.* Badigeonner de jaune d’œuf.* Faire cuire environ 20 minutes.
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