16 mai 2017

Pavé de saumon aux lentilles

Un bon petit plat qui ravira vos papilles. Ingrédients: - 2 pavés de saumon- 1 boîte de lentilles cuisinées à l'Auvergnate Raynal et Roquelaure - huile- sel, poivre (ici poivre de Sichuan de mon partenaire L'île aux épices) Préparation: * Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile et faire cuire les pavés de saumon d’abord côté peau pendant quelques minutes puis rapidement de l'autre côté.* Pendant ce temps faire chauffer les lentilles dans une casserole.* Quand les pavés de saumon sont cuits, saler et poivrer à votre... [Lire la suite]

16 mai 2017

Les toqués des boîtes (Partenaire)

Je suis ravie de vous présenter mon nouveau partenaire: Les toqués des boîtes.  L'équipe Les toqués des boîtes imagine, conçoit et fabrique de jolies boîtes pour les artisans, afin d’emballer leurs chocolats, pâtisseries, macarons et autres douceurs. Afin de séduire une clientèle professionnelle, les Toqués travaillent leurs recettes d'emballages alimentaires sans ne jamais oublier trois ingrédients indispensables que sont le "Made in France", la qualité et l’originalité. Les toqués des boîtes proposent différentes gammes de... [Lire la suite]
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15 mai 2017

Brownies miel-amande

Pour un goûter gourmand, je vous propose cette délicieuse de brownies miel-amande. Ingrédients: - 200 gr de chocolat noir- 100 gr de sucre en poudre- 125 gr de beurre- 2 càs de miel- 60 gr de farine tamisée- 3 oeufs- 1 pincée de sel- 100 gr d'amandes décortiquées (pour moi les amandes grillées au miel de mon partenaire Blue Diamond Almonds) Préparation: * Préchauffer le four à 180°* Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie ou au micro ondes.* Hors du feu, ajouter le miel, le sucre, la pincée de sel, les oeufs et... [Lire la suite]
13 mai 2017

Panna cotta et coulis de fraise

Pour ce mois de Mai, le thème du défi de Nature et Aliments, pour qui je suis ambassadrice cette année, est la fête des mères. Voici donc ce que je vous propose: panna cotta et coulis de fraise. Et pour bien rester dans le thème, j'ai utilisé les moules coeur Passion de Silikomart. Ingrédients: - 1 sachet de préparation en poudre pour panna cotta de mon partenaire Natali- 300 ml de lait- 300 ml de crème liquide entière.- 250 gr de fraises- 50 gr de sucre en poudre- 1/2 Citron- des vermicelles ying-yang de mon partenaire Natali ... [Lire la suite]
10 mai 2017

Choux chantilly-tonka

Pour un goûter gourmand, que diriez-vous de petits choux à la chantilly et à la fève Tonka?! Une recette délicieusement bonne et ultra rapide à préparer grâce aux produits de mon partenaire Pretagarnir.   Ingrédients: - des mini choux de mon partenaire Pretagarnir- 20 cl de crème liquide entière bien froide- 20 gr de sucre- 1/2 fève tonka (de mon partenaire L'île aux épices) Préparation: * Fouetter la crème très froide jusqu'à ce qu'elle épaississe.* Pendant ce temps, râper la fève tonka.* Ajouter le sucre et la fève de... [Lire la suite]
09 mai 2017

Côtes de porc et pommes de terre (Cookeo)

Un délicieux plat préparé très simplement grâce au Cookeo. Ingrédients: - 4 côtes de porc - 500 gr pommes de terre - 12 tomates cerises- 1 cube bouillon - 200 ml d'eau - Sel- Poivre de Sichuan (de mon partenaire L'île aux épices)- 1 oignon - 1 gousse d'ail (pour moi Brum' Ail de mon partenaire Brum') Préparation: * En mode dorer, faire revenir les côtes de porc, puis ajouter l'oignon émincé et l'ail. * Stopper le mode dorer.* Ajouter les pdt coupées en morceaux puis les tomates cerises.* Emietter le cube de bouillon et... [Lire la suite]

09 mai 2017

Colichef (Partenaire)

Je suis ravie de vous présenter mon nouveau partenaire: Colichef. Depuis plus de 15 ans, Colichef sélectionne parmi les plus grandes marques, les ustensiles de cuisine qui répondent au mieux aux besoins et aux attentes des restaurateurs professionnels et des amateurs confirmés. Coutellerie, épicerie, batterie de cuisine, matériel de pâtisserie… Sur colichef.fr, pas d’ustensiles « bas de gamme », uniquement du matériel de qualité destiné à une utilisation intensive dans des cuisines professionnelles. Si la qualité prime, le prix... [Lire la suite]
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05 mai 2017

Fondant au chocolat (Michel et Augustin)

Il y a quelques temps j'ai eu la chance de recevoir la box Pandacraft spéciale Michel et Augustin dans laquelle se trouvait, entre autre, 5 recettes incontournables Michel et Augustin.  Avec ma choupette nous en avons testé une: le fondant au chocolat. Il est juste divin, un vrai délice et en plus il est ultra simple à faire! (parole de ma puce de 5 ans) Ingrédients: - 200 gr de chocolat noir (51% de cacao) (j'ai utilisé le bloc pâtissier noir de mon partenaire Abtey)- 130 gr de beurre- 3 oeufs- 175 gr de sucre- 120 gr de... [Lire la suite]
04 mai 2017

Sacasalades (Partenaire)

Je suis ravie de vous présenter mon nouveau partenaire: Sacasalades. Sacasalades, c’est le premier sac à salades naturel qui conserve les crudités de manière optimale durant 14 jours. Ce produit fabriqué artisanalement en France a été pensé et développé par une diététicienne pour lutter contre le gâchis alimentaire. Le sacasalades est conçu selon 4 aspects :- économique: plus de salade flétries et non consommées à jeter- écologique: fini les sacs en plastiques dans le frigo- propreté: quel régal d’avoir le frigo propre et rangé-... [Lire la suite]
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03 mai 2017

Poivrons farcis

Des poivrons farcis çà vous tente? Ingrédients: - 4 poivrons- 200 gr de riz- 400 gr de viande hachée- 1 oignon émincé- 125 ml de bouillon- fromage râpé- paprika de mon partenaire Spigol- sel, poivre- huile Préparation: * Préchauffer le four à 175ºC.* Faire cuire le riz.* Préparer les poivrons en coupant un chapeau sur le dessus et en enlevant les graines et les parties blanches à l'intérieur.* Dans une grande poêle faire chauffer un peu d'huile et mettre l'oignon à revenir pendant 3-4 minutes.* Ajouter la viande hachée et la... [Lire la suite]
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