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La Chandeleur approche, alors voici une petite recette pour vous régaler: des crêpes sucettes à la poudre de biscuits roses, chocolat et meringues. Ludiques et gourmandes elles plairont aux petits et aux grands.   Ingrédients: - 400 ml de lait- 120 gr de farine- 40 gr de poudre de biscuits roses de mon partenaire Biscuits Fossier- 2 oeufs- 175 gr de chocolat au lait - brisures de meringues de mon partenaire Pretagarnir Préparation:* Mélanger ensemble les oeufs, le lait, la farine et la poudre de biscuits roses.* Dans... [Lire la suite]

Voici les macarons Ferrero Rocher que j'avais fais pour le réveillon du nouvel an. Elégants et gourmands ils ont été appréciés et dévorés!   Ingrédients: * Pour les coques:- 80 gr de sucre- 80 gr de blanc d'oeuf- 100 gr de poudre d'amande- 100 gr de sucre glace- colorants alimentaires (facultatif: ici j'ai mélangé du rouge, du bleu et du jaune un peu au hasard lol) * Pour la ganache Ferrero Rocher:- 100 gr de crème liquide entière- 60 gr de chocolat au lait- 8 Ferrero Rocher * Pour la déco: (facultatif)- du pralin- du... [Lire la suite]

Voici le gâteau que j'avais fait en décembre pour mon anniversaire (oui oui j'ai du retard dans mes publications).Il s'agit d'un gâteau nuage vanille (une recette vu chez Maman Pâtisse) réalisé dans le moule Silikomart moonlight sonata de mon partenaire Maison Deroche.  Ingrédients: (pour le moule moonlight Silikomart ou un moule classique de 20 cm) * Pour le gâteau à la vanille:– 1 oeuf– 90 gr de sucre + 1 sachet de sucre vanillé– 1 gousse de vanille – 5 cl de crème liquide – 75 gr de farine à... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vais vous parler à nouveau de mon partenaire Pretagarnir (pour en savoir plus sur eux, n'hésitez pas à retourner lire cet article). Aujourd'hui j'ai eu la chance de recevoir leurs nouveautés: des tartelettes goût spéculoos, cacao et chocolat ainsi qu'un assortiment de crumbles et meringues. Vous pouvez retrouver et commander ces tartelettes ainsi que tous leurs produits, sur leur site internet et profitez en, jusqu'au 31 Janvier, pour toute commande, vous recevrez un lot de 6 tartelettes en cadeau. Merci à... [Lire la suite]

Dernière recette de galettes des rois pour cette année avec ces pop galettes à la crème d'amande et poudre de biscuits roses de Reims. Avec cette version mini et ludique, petits et grands gourmands seront séduits et à la dégustation, leur belle couleur rose fera sensation.   Ingrédients: - 1 disque de pâte feuilletée- 62 gr de poudre d'amandes- 50 gr de poudre de biscuits roses de Reims de mon partenaire Maison Fossier- 40 gr de sucre- 35 gr de beurre- 1 oeufs + 1 jaune pour dorer- 1 pincée de sel- 1 càc de Maïzena- un... [Lire la suite]

Je suis ravie de vous présenter aujourd'hui mon nouveau partenaire: Brocéliande. Les charcuteries Brocéliandes sont nées en 1979, à Bécherel (35), au pays de Brocéliande, tout près de ladite forêt.C'est de là que vient leur nom ! Brocéliande, c’est 300 éleveurs du Grand Ouest, engagés dans une démarche d’élevage de qualité et de bien-être animal. Leurs cochons sont élevés sans antibiotique et nourris sans OGM. Dans le cadre de notre partenariat j'ai reçu quelques uns de leurs produits bien élevés. * Un paquet de jambon bien... [Lire la suite]

Ce week end j'ai fais des chouquettes, vous savez ces petites douceurs en pâte à choux qui se mangent sans faim... Elles ont été dévorées en moins de temps qu'il ne faut pour le dire! Ingrédients: (pour une cinquantaine de chouquettes) - 125 ml d'eau- 125 ml de lait- 4 gr de sel- 8 gr de sucre- 100 gr de beurre- 150 gr de farine- 250 gr d'oeufs (environ 4 oeufs)- du Sucre perlé (pour moi le sucre pour chouquettes de mon partenaire La Patelière) Préparation: * Mettre l'eau, le lait, le sel, le sucre et le beurre à bouillir dans... [Lire la suite]

Il y a des amateurs de caramels par ici? Oui alors que diriez-vous de faire vous même de délicieux caramels mous? N'ayez crainte, c'est facile et çà ne nécessite que 3 ingrédients! Ingrédients: - 1 boîte de lait concentré sucré (397 gr)- 250 gr de sucre en poudre- 50 gr de beurre froid Préparation: * Préparer un plat carré d'environ 20 cm de côté et le tapisser de papier sulfurisé.* Couper le beurre en petit morceux et le réserver au frais.* Mettre le lait concentré dans un plat allant au micro ondes et réserver.* Verser un... [Lire la suite]

Voici une nouvelle recette de galette qui plaira sûrement au plus garnd nombre puisqu'elle est au chocolat! Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées - 200 gr de chocolat noir- 125 gr de poudre d'amandes- 125 gr de sucre- 125 gr de beurre mou- 2 oeufs- 1 jaune d'oeuf Préparation: * Si vous faites votre pâte feuilletée vous même commencer par çà en suivant cette recette. * Préchauffer le four à 200°.* Faire fondre le chocolat au bain-marie sans ajouter d'eau. * Travailler le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit... [Lire la suite]

Cette année, pour l'épiphanie j'ai voulu tester une recette que j'avais repéré l'année dernière sur le site Nestlé croquons la vie. J'ai donc fait une galette des rois au chocolat blanc amande. L'amande rappelle le goût de la frangipane et le chocolat blanc apporte de la douceur. Ingrédients: - 2 tablettes de chocolat Nestlé dessert Amande (360 gr)- 2 pâtes feuilletées (ici pâte feuilletée rapide maison)- 500 ml de lait demi-écrémé- 1 oeuf + 1 jaune- 50 gr de sucre- 2 cuillerées à soupe de farine Préparation: * Si vous faites... [Lire la suite]