21 mars 2017

Chocolaterie Abtey (Partenaire)

Je suis ravie de vous présenter mon nouveau partenaire: Chocolterie Abtey. Dans la famille ABTEY, le chocolat est une passion qui date des années 40. La chocolaterie ABTEY a été créée en 1946 par Amélie et Henry Abtey dans un petit local de 20m² à Mulhouse. 15 ans plus tard, en 1961, ils lancent ce qui deviendra la spécialité de la chocolaterie : le chocolat fourré à la liqueur sans cristallisation de sucre. L’amour du chocolat est chez eux une véritable histoire de famille. Trois générations plus tard, ils sont toujours aussi... [Lire la suite]

20 mars 2017

Macarons vanille - pécan + mon cours de pâtisserie chez Cerf Dellier avec Caroline (Le Meilleur Pâtissier saison 4)

Aujourd'hui je vais vous parler du cours de pâtisserie que j'ai réalisé samedi chez Cerf Dellier Hénin Beaumont. J'ai suivi le cours de Macaron animé par la très gentille et sympathique Caroline (Le Meilleur Pâtissier, saison 4). J'avais déjà tenté les macarons à la maison mais çà avait été un flop: coques craquelées et raplapla...Je me suis dis qu'avec elle, la spécialiste des macarons, le cours ne pourrait être que super et le résultat aussi et je ne me suis pas trompée!  Le cours a duré 3 heures et pendant ces 3... [Lire la suite]
18 mars 2017

Lucien Georgelin (Partenaire)

Je suis ravie de vous présenter mon nouveau partenaire: Lucien Georgelin. Lucien Georgelin est une confiserie familiale qui propose:- des préparations et des desserts de fruits cuits au chaudron- des compotes cuites au chaudron- des bonbons cuits au chaudron- des terrines et pâtés- des foies gras et spécialités de foie gras- des accompagnements culinaires- des délices pour l'apéritif Souhaitant toujours valoriser son territoire Lucien Georgelin, a souhaité mettre en avant les noisettes du Lot et Garonne en créant une pâte à... [Lire la suite]
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17 mars 2017

Brownies au Lion

Des brownies aux Lion pour le goûter çà vous dit?!  Ingrédients: - 180 gr de chocolat- 150 gr de Lion- 120 gr de beurre- 150 gr de sucre- 3 oeufs- 90 gr de farine Préparation: * Préchauffer le four à 180°.* Faire fondre le chocolat avec le beurre.* Battre le sucre avec les oeufs, y ajouter le chocolat et bien mélanger. * Ajouter la farine et mélanger.* Verser la pâte dans un moule et ajouter les morceaux de Lion.* Enfourner pour 25 minutes. * Laisser tiédir avant de découper des carrés de brownies. ©2017 LES PETITES... [Lire la suite]
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16 mars 2017

Grand'Mère Pâtes d'Alsace

Je suis ravie de vous présenter mon nouveau partenaire: Pâtes d'Alsace Grand'Mère. Les pâtes Grand'Mère virent le jour en 1971. Depuis, Grand'Mère est la marque-phare de la société HEIMBURGER. La société HEIMBURGER est l'une des dernières entreprises familiales indépendantes françaises à produire des pâtes. Forte de ses 90 employés, la société produit environ 13 000 tonnes de pâtes par an. Pour la fabrication de ses pâtes Grand'Mère, elle respecte toujours la recette traditionnelle des pâtes d'Alsace aux 7 oeufs frais par... [Lire la suite]
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14 mars 2017

Compote pomme - fraise (Cookeo)

Une délicieuse compote pomme-fraise pour le goûter des petits et des grands çà vous tente?Je l'ai réalisé très rapidement et simplement au Cookeo mais vous pouvez très bien la faire de façon classique, en adaptant le temps de cuisson. Ingrédients: - 350 gr de pommes- 175 gr de fraises- 1 sachet de sucre vanillé (ici sucre vanillé de mon partenaire Sambavanilla)- 1 verre d'eau Préparation: * Mettre les pommes et les fraises dans la cuve en mode dorer quelques instants.* Ajouter le sucre vanillé et mélanger.* Stopper le mode... [Lire la suite]

14 mars 2017

Gramm's (Partenaire)

Je suis ravie de vous présenter mon nouveau partenaire: Gramm's. Gramm's propose une gamme complète de popcorn gourmand aux saveurs originales (citron, poire, thé matcha...) préparés de façon artisanale.Les popcorns sont produits dès réception de votre commande, ce qui vous garanti une fraîcheur optimale. GRAMM’S c’est l’assurance ➡ d’un produit 100% sain et naturel, et de l’utilisation de matières premières sélectionnées avec le plus grand soin. ➡ d’une production artisanale, faite à la main, bien loin des démarches industrielles... [Lire la suite]
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12 mars 2017

Cuisse de canard laqué

Un plat simple à réaliser et qui change un peu de l'ordinaire:cuisse de canard laqué et ses nouilles chinoises, miam!   Ingrédients: - 2 cuisses de canard- 185 gr de sauce canard laqué de mon partenaire Ayam Préparation: * Quadriller le côté gras des cuisses de canard en incisant la peau au moyen d'un couteau.* Faire mariner les cuisses dans la sauce canard laqué au frigo pendant 1 heure.* Faire chauffer une poêle à feu vif. Y déposer les cuisses côté peau et réduire à feu moyen.* Faire cuire jusqu'à ce que la peau soit bien... [Lire la suite]
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09 mars 2017

Tartelettes chocolat-chantilly

Regardez-moi ces petites douceurs: des tartelettes chocolat-chantilly et brisures de meringue fraise réalisées très rapidement grâce aux Trendy shell rond chocolat de mon partenaire Pretagarnir.Ne sont-elles pas tentantes et alléchantes?!   Ingrédients: - 150 gr de chocolat noir- 150 gr de crème liquide- des Trendy shell rond chocolat de mon partenaire Pretagarnir- 20 cl de crème liquide entière bien froide- 20 gr de sucre glace- des brisures de meringue fraise de mon partenaire Pretagarnir Préparation: * Dans une casserole,... [Lire la suite]
08 mars 2017

Blue diamond amandes (Partenaire)

Je suis ravie de vous présenter mon nouveau partenaire: Blue diamond amandes. C'est en Californie qu'est basée la coopérative Blue Diamond et ses 3000 producteurs d'amandes, qui depuis plus de 100 ans, créent des produits aux qualités nutritives et gustatives exceptionnelles.Les amandes, reines des fruits à écales, sont gorgées de fibres, de calcium, de fer, de vitamine E et elles sont riches en protéines. Dans le cadre de notre partenariat j'ai reçu l'ensemble de leur gamme de produits, à savoir: * Les Amandes naturelles  ... [Lire la suite]