éclats de caramel d'Isigny au beurre salé

La semaine dernière c'était l'anniversaire de mon chéri et pour l'occasion il voulait un gâteau au caramel beurre salé...  Quelle idée me suis-je dis!En bonne épouse que je suis je me suis donc un peu creusée la tête pour trouver la petite merveille qui satisferait ses papilles (et les nôtres) et je dois avouer que je suis fière de moi sur ce coup là.Voici donc un beau et bon Layer Cake au caramel beurre salé. C'était mon 1er layer cake et cet essai est plus que satisfaisant, il a été dévoré!  Ingrédients: (pour un... [Lire la suite]

Des financiers je n'en avais jamais fait, j'avoue que je ne savais même pas trop quel goût çà avait et comme j'avais des blancs d'oeufs à utiliser je me suis dis pourquoi pas. Me voilà donc aux fourneaux pour mes 1ers financiers que j'ai voulu au caramel beurre salé pour plus de gourmandise! Le résultat a été approuvé et ce ne seront donc pas mes derniers financiers!   Ingrédients: (pour environ 12 financiers) - 50 gr de poudre d'amande- 4 blancs d'oeuf- 50 gr de farine- 50 gr de caramel au beurre salé (j'utilise ici la crème... [Lire la suite]

Une recette de cookies ultra gourmande qui vous fera fondre! Rien qu'en regardant la photo vous allez vouloir y goûter!   Ingrédients: (pour 8 gros cookies) – 8 grosses càc de crème de caramel (Pour moi celle au goût noisette de mon partenaire Caramels d'Isigny)– 120 gr de beurre mou– 100 gr de sucre– 1 oeuf– 220 gr de farine– 1 càc de levure chimique– des éclats de caramels (Pour moi ceux au beurre salé et sel de guérande de mon partenaire Caramels d'Isigny) Préparation: * Déposer 8 grosses càc de crème de caramel dans les... [Lire la suite]

Je vous présente mon nouveau partenaire, totalement gourmands: Caramels d'Isigny. La société Caramels d'Isigny a été créée en mai 1994. A cette période, on ne fabrique plus de caramels à Isigny. La municipalité ainsi que la coopérative laitière d'Isigny sollicitent un professionnel qui prend l'initiative de relancer la fabrication du caramel à Isigny sur Mer. Aujourd'hui, la société Caramels d'Isigny produit 320 tonnes de caramel par an et poursuit son développement tout en préservant le savoir-faire artisanal. Elle... [Lire la suite]