03 août 2018

Frites de courgettes

C'est la pleine saison des courgettes alors on en profite mais pas facile d'en faire manger aux enfants alors j'ai rusé un peu en leur faisant des frites de courgettes. Plutôt sympa vous ne trouvez pas? Et pour jouer le jeu à fond je leur ai servi dans les cornets à frites de mon partenaire Fackelmann. Cette recette a marché sur 2 loulous sur 3, plutôt pas mal. En plus c'est une recette sans gluten car je n'ai pas utilisé de farine et j'ai utilsé la chapelure sans gluten de mon partenaire Mon fournil mais rien ne vou empêche... [Lire la suite]

05 juillet 2017

Pâte sablée de Pierre Hermé

Je vous propose la recette de la pâte sablée de Pierre Hermé qui vous permettra de réaliser de bonnes pâtisseries et notamment de délicieuses tartes. Ingrédients: (pour 2 fonds de tarte) - 140 gr de beurre à température ambiante- 75 gr de sucre glace- 25 gr de poudre d'amande- 1 oeuf- 250 gr de farine- 1 pincée de sel Préparation: * Dans une jatte, mélanger du bout des doigts le beurre en dés avec le sucre glace. * Ajouter la poudre d'amande, la pincée de sel et l’oeuf. * Bien mélanger. * Ajouter la farine en 3 fois et mélanger... [Lire la suite]
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15 juillet 2016

Oeufs mimosa au beef jerky

Ce week end je me suis essayée aux œufs mimosa... Une 1ère pour moi! Eh bien c'était bien bon, surtout avec le beef jerky sweet gingembre de mon partenaire Beef-it.   Ingrédients: - 6 oeufs- du beef jerky (moi j'utilise le sweet gingembre de mon partenaire Beef-it)- 1 càc de moutarde- 2 càc de mayonnaise- sel et poivre Préparation: * Placer les oeufs dans une grande casserole, ajouter de l'eau pour couvrir et porter à ébullition. * Une fois à ébullition, couvrir (j'utilise le couvercle Poppy de mon partenaire Charles... [Lire la suite]
03 février 2016

Croque madame façon muffins

Voilà une recette que vous avez sans doute déjà vu passer sur la blogosphère et que j'ai fait il y a un peu moment déjà: les croques madame façon muffins. Une recette simple et bonne qui change un peu de l'ordinaire et qui est parfaite pour un repas léger ou en entrée, accompagnée d'une petite salade. Ingrédients: (pour 6 muffins) – 6 oeufs– 1 tranche de jambon– De la crème fraîche– Du fromage râpé– 6 tranches de pain de mie sans croûte– Sel et poivre Préparation: * Préchauffer le four à 180°.* Mettre une tranche de pain de mie... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 15:13 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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17 juin 2015

Oeufs au lait

Les oeufs au lait je ne connaissais pas mais quand j'ai vu la recette sur le blog de Papa en cuisine je n'ai pas pu résister... Et je ne regrette pas du tout c'est juste, délicieux! Ingrédients: (pour 6 personnes) - 500 ml de lait- 80 gr de sucre en poudre- 3 oeufs- 1 sachet de sucre vanillé- 2 càs de cassonade- caramel (facultatif) Préparation: * Faire bouillir le lait avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. * Battre les oeufs en omelette puis verser dessus le lait bouillant sans cesser de fouetter. * Verser la préparation... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 16:51 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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