12 octobre 2017

Côtes de porc à la sauce tomate et à la crème fraîche

Voici un bon petit plat qui vous régalera! Ingrédients: (pour 6 personnes) - 70 gr de concentré de tomates- 1 oignon- 1 gousse d ail (pour moi Brum'ail de mon partenaire Brum')- 25 cl de crème fraîche- 50 g de margarine- 6 côtes de porc- sel, poivre et mélange d'épices italien de mon partenaire Lîle aux épices, ou herbes de provence- 25 cl d'eau Préparation: * Dans une sauteuse faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans un peu de margarine.* Mettre les côtes de porc à colorer des 2 côtés.* Pendant ce temps, mélanger le... [Lire la suite]

11 août 2017

Welsh

Parce qu'avec le magnifique temps d'été que l'on a dans le Nord on a besoin de se réchauffer en mangeant, mon chéri m'a réclamé un Welsh alors hop aux fourneaux pour satisfaire ses papilles. Le Welsh est un plat gallois préparé à base de fromage de Cheddar et il est typiquement servi dans les petites brasseries de Ch'Nord. ;-) Ici on aime beaucoup çà enfin surtout mon mari qui en raffole!   Ingrédients: (pour 4 personnes) - 400 gr de fromage de Cheddar- 4 tranches de jambon- 25 cl de bière- 4 tranches de pain de... [Lire la suite]
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08 juin 2017

pavé de saumon et sa poêlée de riz, courgette et carotte (Cookeo)

Un plat complet, savoureux et rapidement préparé au Cookeo, quoi de mieux? Ingrédients: - 4 pavés de saumon- 250 gr de riz- 1 oignon émincé- 2 courgettes (conservées dans mon SacASalades)- 2 carottes- 1/2 Kub Or- 400 ml d'eau chaude- sel, poivre- fenouil (Brum' fenouil de mon partenaire Brum') Préparation: * Couper les courgettes et les carottes en morceaux.* Mettre tous les ingrédients dans la cuve.* Saler et poivrer.* Cuire en mode sous pression 9 minutes.* Servir bien chaud. ©2017 LES PETITES DOUCEURS D'AUDREY. TOUS DROITS... [Lire la suite]
24 mai 2017

Gratin de chou-fleur et pommes de terre (Cookeo)

Un gratin simple et bon, réalisé rapidement grâce à mon Cookeo qui cuit les légumes parfaitement en un minimum de temps.   Ingrédients: - 1 chou fleur (que j'ai conservé dans mon Sacasalades)- 5 grosses pommes de terre- 60 gr de beurre- 75 cl de lait- 50 gr de farine- fromage râpé- noix de muscade (Brum'muscade de mon partenaire Brum')- sel, poivre Préparation: * Laver le chou, le séparer en bouquets et le mettre à cuire dans le panier vapeur du Cookeo avec 200 ml d'eau.(le temps de cuisson est pré-enregistré dans la liste... [Lire la suite]
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09 mai 2017

Côtes de porc et pommes de terre (Cookeo)

Un délicieux plat préparé très simplement grâce au Cookeo. Ingrédients: - 4 côtes de porc - 500 gr pommes de terre - 12 tomates cerises- 1 cube bouillon - 200 ml d'eau - Sel- Poivre de Sichuan (de mon partenaire L'île aux épices)- 1 oignon - 1 gousse d'ail (pour moi Brum' Ail de mon partenaire Brum') Préparation: * En mode dorer, faire revenir les côtes de porc, puis ajouter l'oignon émincé et l'ail. * Stopper le mode dorer.* Ajouter les pdt coupées en morceaux puis les tomates cerises.* Emietter le cube de bouillon et... [Lire la suite]
22 février 2017

Omelette aux chips

Vous avez un petit creux mais pas envie de passer des heures en cuisine alors cette recette est pour vous! Une délicieuse omelette aux chips accompagnée d'une petite salade, miam! Ingrédients: - des oeufs- des chips (ici saveurs petits oignons de mon partenaire Bret's)- sel, poivre (Brum' poivre noir de mon partenaire Brum')- un peu d'huile Préparation: * Mettre un peu d'huile dans une poêle puis ajouter les chips et les écraser légèrement. * Ajouter les oeufs battus en omelette.* Saler et poivrer. * Bien mélanger et laisser... [Lire la suite]
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20 janvier 2017

Velouté d'endives

Miam! Un bon velouté d'endives pour se réchauffer, rien de tel!   Ingrédients: - 1 kg d'endives- 1 l de lait- 1 cuillère à soupe de farine- 1 grosse noix de beurre- 1 gousse d'ail (brum'ail de mon partenaire Brum')- 1 poignée de fromage râpé- 1 càs de cassonade- sel, poivre Préparation: * Couper les endives en rondelles après avoir retiré le centre du trognon en cône pour ôter l'amertume. * Les faire revenir à couvert avec la noix de beurre et la cassonade pendant 10 minutes.* Quand les endives sont fondues, ajouter la... [Lire la suite]
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12 janvier 2017

Fusilli aux fruits de mer

Aujourd'hui je vous propose une petite recette salée: Fusilli aux fruits de mer.Vous pouvez bien entendu choisir les pâtes que vous voulez, moi j'ai pris les Fusilli sans gluten La Molisana de mon partenaire Carniato. Ces pâtes sont très bonnes et ont une bonne tenue à la cuisson. Ingrédients: (pour 4) - 500 gr de cocktail de fruits de mer (pour moi Frutti di mare de mon partenaire Escal)- 1 verre de vin blanc (de mon partenaire La Villageoise)- 1 càs d'huile- 1 gousse d'ail (pour moi Brum' ail de mon partenaire... [Lire la suite]
08 octobre 2016

Endives au jambon & pommes de terre (cookeo)

Je vous propose aujourd'hui une recette bien de chez moi. En effet l’endive au jambon est un plat typique du Nord-Pas-de-Calais et de la Belgique. Il se présente sous la forme d'un gratin d'endives enroulées dans des tranches de jambon. Pour la cuisson des endives et des pommes de terre j'ai utilisé mon Cookeo mais ce n'est pas obligatoire.   Ingrédients: (pour 2 personnes) - 4 endives- 4 tranches de jambon- 60 gr de beurre- 75 cl de lait- 50 gr de farine (pour moi 45 gr de farine et 5 gr de Linette de mon partenaire Boutique... [Lire la suite]
05 juillet 2016

Hachis parmentier (Cookeo)

Encore une recette testée et approuvée faite avec mon Cookeo.Y'a pas à dire je l'adore mon Cooky, des plats délicieux fait rapidement c'est vraiment top!Dans cette recette j'ai ajouté de la pâte à cuisiner tomate-basilic de mon partenaire Le Bol Garni dans ma viande mais c'est facultatif, vous pouvez très bien faire sans bien que çà apporte un petit plus niveau gustatif.   Ingrédients: (pour 4) - 600 gr de boeuf haché- 1 oignon ciselé- 1 kg de pommes de terre- 2 càs d'huile- 100 gr de beurre- 16 cl d'eau- gruyère râpé- 2... [Lire la suite]