04 mai 2016

One pot pasta (poulet-champignons-sauce au fromage)

Après le one pot pasta chorizo-tomate-poivron- oignon-mozzarella, je vous propose une seconde version cette fois au poulet-champignons-sauce au fromage. Tout aussi simple et aussi bon que le 1er!   Ingrédients: - 400 gr de pâtes- 500 gr d'escalopes de poulet- 112 cl d'eau- 2 gousses d'ail (ici ail de mon partenaire Brum')- 40 cl de crème liquide- 50 gr de parmesan râpé- 30 gr de gruyère râpé- 200 gr champignons de Paris (ici champignons du kit je fais pousser moi même mes champignons de Paris de mon partenaire... [Lire la suite]

03 avril 2016

Mi Goreng

Le Mi Goreng vous connaissez? C'est un plat traditionnel d'Indonésie à base de nouilles (d'ailleurs "Mi" signifie nouille). C'est très bon mais whaou très épicé aussi!!!   Ingrédients: - 400 gr de nouilles (ici nouilles jaunes de mon partenaire Ayam)- 500 gr poulet- 250 gr de sauce mi goreng (ici Mi Goreng Sauce Wok de mon partenaire Ayam)- 2 oeufs- 2 carottes- 3 gousses d ail (ici Brum' ail de mon partenaire Brum')- 1 càc gingembre en poudre- 1 poignée de graines de sésame (ici graines de sésame toastées de mon partenaire... [Lire la suite]
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16 mars 2016

Tarte fondue de poireaux - lardons

Une recette simple, rapide et bonne!   Ingrédients: - 1 pâte brisée- 1 sachet de fondue de poireaux LOU (ou 250 gr de fondue de poireaux maison)- 3 oeufs- 200 gr de lardons- du gruyère rapé- du sel et du poivre (ici poivre noir de mon partenaire Brum') Préparation: * Préchauffer le four à 210°(th 7).* Faire revenir les lardons dans un peu de matière grasse. * Mélanger les 3 oeufs avec le sachet de fondue de poireaux. * Ajouter ensuite les lardons et mélanger. * Asaisonner à votre convenance. *... [Lire la suite]
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14 mars 2016

Riz à la Mexicaine

Hier j'ai fait du riz à la Mexicaine, une recette que j'avais repéré chez Amandinecooking. C'est très bon et simple à préparer. De plus la vaisselle est limitée puisque tout se cuit dans une seule marmite! Ingrédients: (pour 4) - 300 gr de riz- 2 ou 3 tomates (selon leur taille)- 1 poivron vert- 1 poivron rouge- 1 oignon- 1 chorizo (doux ou fort selon le goût)- 2 càs d'huile- 1 càc d'épices en poudre (chili,paprika, piment doux ou fort)- sel, poivre (ici poivre noir de mon partenaire Brum') Préparation: * Peler et émincer... [Lire la suite]
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10 mars 2016

Omelette pizza

Vous ne savez pas quoi faire à manger? Une omelette...? Une pizza...? Et pourquoi pas allier les 2?! Une recette simple qui vous permettra de varier les plaisirs puisque vous pouvez la garnir comme bon vous semble.   Ingrédients: - 12 oeufs- de la sauce tomate- des lardons- des champignons (ici les champignons de Paris ail et persil de mon partenaire LOU)- du fromage- du sel et du poivre (ici poivre noir de mon partenaire Brum') Préparation:  * Préchauffer le four à 180°.* Battre les oeufs en omelette puis saler et... [Lire la suite]
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03 mars 2016

Tortilla de patatas

La tortilla de patatas est une recette espagnole. C’est une épaisse omelette garnie de pommes de terres, avec, ici, des oignons et du chorizo. En Espagne, elle se sert dans les bars en tapas ou en sandwich, mais les familles la mangent aussi le soir au dîner, avec une salade. C'est vraiment délicieux je vous la conseille vivement. Seule chose à modifier pour la prochaine fois, la taille de ma poêle pour que ma tortilla soit plus épaisse.   Ingrédients: - 6 oeufs- 3 càs de lait- 500 grammes de pommes de terre (environ 4... [Lire la suite]

19 février 2016

Tresse feuilletée savoyarde

Une recette plutôt simple, rapide et surtout délicieuse!   Ingrédients: - 1 pâte feuilletée- 2 pommes de terre (environ 200 gr) - du jambon (1 tranche et demi environ)- du bacon (environ 6 tranches)- des champignons de paris (environ 200 gr) (j'ai utilisé les champignons de Paris Emincés de mon partenaire LOU)- 3 càs de crème fraiche épaisse- du fromage à raclette (environ 6 tranches)- sel et poivre (Brum' poivre noir de mon partenaire pour moi)- 1 jaune d 'oeuf pour la dorure Préparation: * Faire cuire les pommes de... [Lire la suite]
15 février 2016

Escalopes de poulet à la crème et aux champignons

Aujourd'hui une petite recette salée, rien d'extraordianaire mais tellement bon! Ingrédients: - 4 escalopes de poulet- 1 ou 2 oignons (en fonction de vos goûts)- 1 boîte de champignons (230 gr)- 1 pot de crème fraîche (50 cl)- 5 ou 10 cl de vin blanc en fonction de vos goûts également (ici j'utilise celui de mon partenaire La Villageoise)- du sel et du poivre (pour moi le Brum' poivre noir de mon partenaire) Préparation: * Mettre les escalopes à cuire dans un peu de matières grasses.* Assaisonner à votre convenance (sel et Brum'... [Lire la suite]
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06 février 2016

Pizzas maison

Pour changer un peu du "tout fait", j'ai voulu tester la pizza 100% maison, c'est à dire en faisant moi même la pâte. Et bien pour une 1ère, je suis satisfaite du résultat! C'est facile et bon, que demander de plus?   Ingrédients: (pour 2 pizzas) - 400 gr de farine (pour moi la farine fluide de mon partenaire Farin'Up)- 25 cl d’eau tiède- 1 sachet de levure de boulanger- 10 gr de sel fin- une pincée de sucre Préparation: * Mélanger la levure avec 50 gr de farine et 10 cl d’eau. (C’est ce qu’on appelle le petit levain). *... [Lire la suite]
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27 janvier 2016

Brum' (Partenaire)

Je suis heureuse de vous présenter mon nouveau partenaire: Brum'. Mais qu'est ce qu'un Brum'?Un brum’ est un nouveau système d’aromatisation biologique, à base d’huiles essentielles contenues dans un flacon airless. Il se destine à remplacer ou compléter simplement des herbes fraîches ou des agrumes.Les huiles essentielles utilisées dans les Brum’ sont toutes issues de l’agriculture biologique et sélectionnées en fonction de leur qualité, de leur parfum et de leur goût. Il en existe de nombreuses variétés pour chaque plante dont... [Lire la suite]
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