13 janvier 2017

Sacristains

Il me restait un peu de pâte feuilletée maison au frigo, je ne savais pas quoi en faire et je n'avais pas envie de passer des heures en cuisine. J'ai donc cherché sur le net une idée de recette lorsque j'ai vu une photo de ces petites merveilles qui m'ont tout de suite plu. Me voilà donc partie dans la réalisation de ces petites douceurs, aussi rapide à faire qu'à dévorer! Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 1 oeuf- du sucre- du sucre vanillé (de mon partenaire Sambavanilla)- de la poudre d'amande Préparation: * Préchauffer le... [Lire la suite]

16 juin 2016

Tresse feuilletée choco-noisette

Voilà une recette qui a tout pour plaire: simple, rapide et délicieuse!   Ingrédients: - 1 pâte feuilletée- 1 plaque de chocolat (pour moi chocolat avec éclats de noisettes)- 1 oeuf- de la cassonade- noisettes (facultatif) Préparation: * Préchauffer le four à 180°.* Placer la tablette de chocolat au centre de la pâte et découper les bandes. (j'utilise la roulette de mon partenaire Laguiole) * Replier les bandes sur la tablette de chocolat en les croisant. * Badigeonner le dessus d'oeuf battu et saupoudrer de sucre... [Lire la suite]
11 mai 2016

Apple roses

Vous les avez sans doute déjà vu sur la blogosphère ou les réseaux sociaux, les pommes feuilletées en bouton de rose aussi appelées Appel rose. Je trouvais çà vraiment très joli alors j'ai voulu tester pour voir si j'arriverais à avoir moi aussi ce beau résultat et j'avoue que je suis satisfaite par le visuel et par le goût. Ingrédients: (pour 6 apple roses) - 2 pommes - 50 gr de sucre en poudre- Le jus d'un demi-citron (ici le jus de citron de mon partenaire Sicilia)- 1 pâte feuilletée - 6 càc de... [Lire la suite]
29 avril 2016

Pains Suisses

Une douceur que j'avais repéré depuis un bon moment sur le blog de Papa en cuisine mais que je n'avais jamais pris le temps de tester. Voilà chose faite et je regrette d'avoir tant attendu car c'est juste délicieux! Je vous conseille de tester si ce n'est pas déjà fait! Pour la présentation j'ai utilisé le plateau Textura de mon partenaire Boutik by Comatec.   Ingrédients: * Pour la pâte à brioche:- 435 gr de farine- 150 ml de lait- 1 càc de sel- 3 oeufs- 1 sachet de levure de boulanger- 50 gr de sucre- 150 gr de beurre mou ... [Lire la suite]
11 avril 2016

Mini croissants au Kinder chocolat

Voilà une recette simple, rapide et ultra gourmande qui ravira petits et grands au moment du goûter!   Ingrédients: - 1 pâte feuilletée- 1 jaune d’œuf- 10 barres de Kinder chocolat Préparation: * Préchauffer le four à 210° (th 7).* Etaler la pâte feuilletée et la couper en 10 parts. (J'ai utilisé le découpe part de mon partenaie Cook and Joy et la roulette de mon partenaire Laguiole)* Faire une petite encoche sur le côté le plus large.* Mettre une barre de kinder sur chaque triangle.* Rouler la pâte pour faire les... [Lire la suite]
07 avril 2016

Moulins à vent feuilletés à la pâte à tartiner

Un goûter rapide, bon et une présentation originale qui plaira aux enfants (et aux grands enfants ;-) ). Ingrédients: - Une pâte feuilletée- De la pâte à tartiner, confiture ou autre (ici j'utilise la pâte à tartiner la P'tit chocotine de mon partenaire Chocolaterie Petit' Grandeur)- un jaune d'oeuf- amandes effilées (facultatif)- pics en bois Préparation: * Préchauffer le four à 180°C. * Dérouler la pâte feuilletée et la découper en carrés. (j'utilise la roulette de mon partenaire Laguiole) * Garnir chaque carré selon... [Lire la suite]

29 février 2016

Brioche Léopard

Cette brioche vous l'avez sans doute déjà vu puisqu'elle fait fureur depuis un moment sur la blogosphère. J'ai à mon tour eu envie de la tester pour le plus grand plaisir de mes loulous qui ont fait un grand whaou quand ils l'ont vu! Je vous invite à la tester à votre tour vous aussi car elle est beaucoup moins difficile à faire qu'il n'y parait.   Ingrédients: – 25 gr de maïzena– 250 ml de lait– 50 gr de beurre– 70 gr de sucre– 1 sachet de levure de boulanger (ou 12 gr de levure fraîche)– 375 gr de farine * Pour la pâte... [Lire la suite]
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22 février 2016

Baguettes maison

Après avoir testé le pain maison, j'ai voulu tester les baguettes! Elles ne sont pas parfaites mais pour un 1er essai c'est déjà pas mal.J'en referais mais la prochaine fois j'ai une autre recette à tester car il faut avouer que celle-ci est un peu longue. En effet il faut une nuit de repos au frais donc il faut prévoir à l'avance.   Ingrédients: (pour 4 petites baguettes) - 500 gr de farine - 1 sachet de levure de boulanger- 10 gr de sel- 350 gr d’eau Préparation: * Mélanger la farine, la levure et le sel.* Ajouter l’eau et... [Lire la suite]
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06 février 2016

Pizzas maison

Pour changer un peu du "tout fait", j'ai voulu tester la pizza 100% maison, c'est à dire en faisant moi même la pâte. Et bien pour une 1ère, je suis satisfaite du résultat! C'est facile et bon, que demander de plus?   Ingrédients: (pour 2 pizzas) - 400 gr de farine (pour moi la farine fluide de mon partenaire Farin'Up)- 25 cl d’eau tiède- 1 sachet de levure de boulanger- 10 gr de sel fin- une pincée de sucre Préparation: * Mélanger la levure avec 50 gr de farine et 10 cl d’eau. (C’est ce qu’on appelle le petit levain). *... [Lire la suite]
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26 janvier 2016

Gaufres feuilletées au Nutella

Une recette ultra rapide pour réalisée de délicieuses gaufres au Nutella, trouvée chez Papa en Cuisine. Ingrédients: (pour 2 gaufres) - 1 pâte feuilletée- Du Nutella Préparation: * Couper la pâte en deux. J'ai utilisé la roulette de mon partenaire Laguiole.* Ajouter 2 CàS de Nutella sur chaque moitié et étaler.* Rouler la pâte, l'écraser légérement et former un escargot.* Aplatir un peu l'escargot et mettre 8 minutes au gaufrier.
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