17 octobre 2017

Crèmes au chocolat et chantilly caramel

Comme vous le savez, je suis pour cette année 2017, ambassadrice Natali Nature et Aliments ce qui fait que chaque mois je dois réaliser une recette avec leurs produits sur un thème donné. Pour ce mois d'octobre le thème est: le chocolat. Miam!  Pour faire le plein de gourmandise je vous propose donc pour le dessert une délicieuse crème au chocolat et sa chantilly au caramel accompagnée de pop corn au caramel de mon partenaire Gramm's, le tout servi dans les bocaux Weck de mon partenaire MCM Emballages. ... [Lire la suite]

19 septembre 2017

Pancakes

Comme vous le savez, je suis pour cette année 2017, ambassadrice pour la marque Nature et Aliments. Pour le mois de Septembre, le thème sur lequel je devais réaliser une recette est "la rentrée". J'ai opté pour de délicieux Pancakes car quoi de mieux pour bien commencer une journée d'école ou de travail, qu'un bon petit déjeuner? Ingrédients: - 300 gr de farine- 40 gr de sucre en poudre- 1 sachet de levure chimique (de mon partenaire Nature et Aliments)- 1 bonne pincée de sel- 400 ml de lait- 20 gr beurre fondu- 1 sachet... [Lire la suite]
11 août 2017

Lemon curd (ou curd citron)

Le Lemon curd (ou crème au citron) est facile à faire et peut s’utiliser comme fourrage de gâteaux ou muffins, comme garniture d'une tarte au citron ou simplement comme de la confiture, sur une tranche de brioche ou de pain.   Ingrédients: - 120 ml de jus de citron (j'ai utilisé la purée de citron de mon partenaire Maison Deroche)- 125 gr de beurre- 3 oeufs- 150 gr de sucre- 2 gr d'agar agar de mon partenaire Nature et Aliments (ou à defaut 1 càs de fécule de maïs) Préparation: * Faire chauffer à feu doux le beurre et le jus... [Lire la suite]
29 juillet 2017

Muffins framboise cœur pâte à tartiner

Comme je vous l'ai déjà dis à plusieurs reprise, je suis pour cette année 2017, ambassadrice de la marque Nature et Aliments. Voici donc mon défi pour ce mois de Juillet, sur le thème "pique nique": des muffins framboise au coeur pâte à tartiner au chocolat blanc Lucien Georgelin site officiel. Ingrédients: - 1 sachet de préparation en poudre pour muffins aux framboises Natali- 1 oeuf- 60 gr de beurre fondu- 100 ml de lait- de la pâte à tartiner au chocolat blanc de mon partenaire Lucien Georgelin Préparation: *... [Lire la suite]
08 juillet 2017

Nature et Aliments (réception de la 2ème box)

Comme je vous en ai déjà parlé en début d'année, j'ai été choisi par NATURE ET ALIMENTS pour être l'une des ambassadrices NAT-ALI pour l'année 2017. J'ai reçu hier ma 2ème box de produits avec lesquels je vais devoir réaliser des recettes sur des thèmes donnés jusqu'à la fin de l'année. Pour plus d'information sur NATURE ET ALIMENTS et NAT-ALI, je vous invite à relire mon 1er article ici. Voici donc le contenu de cette 2ème box: - sucre vanillé  Le sucre vanillé NAT-ALI est fabriqué traditionnellement... [Lire la suite]
29 mai 2017

Eclairs fraise-chantilly pistache

Des douceurs fraîches, fruitées et légères qui combleront vos pupilles et vos papilles.   Ingrédients: - des éclairs de mon partenaire Pretagarnir- des fraises (conservées dans mon Sacasalades)- 20 cl de crème liquide- 20 gr de sucre- 1 càc d'arôme de pistache de mon partenaire Nature et Aliments (et facultatif, du colorant vert)- sucre glace Préparation: * Fouetter la crème très froide jusqu'à ce qu'elle épaississe.* Pendant ce temps, couper les éclairs dans la longueur et laver les fraises.* Ajouter le sucre, l'arôme... [Lire la suite]

13 mai 2017

Panna cotta et coulis de fraise

Pour ce mois de Mai, le thème du défi de Nature et Aliments, pour qui je suis ambassadrice cette année, est la fête des mères. Voici donc ce que je vous propose: panna cotta et coulis de fraise. Et pour bien rester dans le thème, j'ai utilisé les moules coeur Passion de Silikomart. Ingrédients: - 1 sachet de préparation en poudre pour panna cotta de mon partenaire Natali- 300 ml de lait- 300 ml de crème liquide entière.- 250 gr de fraises- 50 gr de sucre en poudre- 1/2 Citron- des vermicelles ying-yang de mon partenaire Natali ... [Lire la suite]
13 avril 2017

Cupcakes de Pâques (2)

Comme vous le savez déjà, cette année je suis ambassadrice de la marque Nature et Aliments.Chaque mois je vous propose donc une recette avec quelques uns de leurs produits sur un thème donné. Pour Avril, le thème est Pâques.  Voici donc ma petite réalisation: des cupcakes de Pâques en 2 versions.* muffins framboise avec topping chantilly-mascarpone * muffins tigrés avec topping chantilly-mascarpone pistache Ingrédients: (pour 12 cupcakes) * Pour les muffins:- 250 gr de farine- 180 gr de sucre - 180 gr de beurre- 3... [Lire la suite]
27 février 2017

Donuts

Comme vous le savez, j'ai été sélectionnée par Nature et Aliments pour être ambassadrice NATALI. Cela implique quelques "défis" qui consistent à élaborer des recettes avec leurs produits sur certains thèmes définis.Le 1er thème est "Mardi Gras"! J'ai donc choisi de réaliser des donuts avec au choix, un glaçage framboise ou un glaçage pistache.Pensez-vous que j'ai bien relevé ce 1er défi? En tout cas ici mes gourmands ont validé! Ingrédients: (pour environ 18 donuts) - 14 gr de poudre à lever NATALI (ou 14 gr... [Lire la suite]
11 février 2017

Nature Aliments (Partenaire)

Il y a quelques temps je vous ai annoncé, avec une certaine fierté, sur ma page Facebook, que j'avais été sélectionnée par Nature et Aliments pour être l'une des 5 ambassadrices NATALI pour l'année 2017. La marque NAT-ALI est la contraction de NATURE ET ALIMENTS, le nom de la société.NAT-ALI compte aujourd’hui plus de 150 références réparties en 3 gammes :Des préparations pour desserts : BIOFLAN, BIOGOURMANDISES, BIOCREME, GATOBIO.Des préparations salées : potages instantanés POTABIO, galettes de pomme de terre GALET’BIO.Des aides... [Lire la suite]