16 avril 2018

Layer Cake Kinder

Voici un gâteau plein de gourmandise et de chocolat qui ravira les plus grands gourmands. Je l'ai fait pour l'anniversaire de mon grand loulou et de mes neveux et l'abondance de chocolat leur a beaucoup plu! Je n'ai malheureusement pas de photo de la découpe mais vous pouvez me croire, c'était bien gourmand. Ingrédients: (pour un moule de 20 cm) * Pour les génoises: (il en faut 2 pour obtenir une belle hauteur)- 2*3 oeufs- 2*125 gr de sucre- 2*125 gr de farine- 2*1 càs bombée de cacao amer- 2*1 sachet de levure chimique *... [Lire la suite]

21 février 2018

Number Cake "30"

Je vous présente aujourd'hui un nouveau Number Cake, à 2 chiffres cette fois pour encore plus de gourmandise. Version fruits ou version chocolat, il y en a pour tous les goûts!   Ingrédients: * Pour la pâte sablée:- 250 gr de farine- 125 gr de beurre coupé en petits dés à température ambiante- 80 gr de sucre en poudre- 70 gr de poudre d'amande- 1 oeuf- 1 pincée de sel * Pour la chantilly mascarpone vanille:- 200 gr de crème liquide- 135 gr de mascarpone- 4 càs de sucre glace- 2 càc d'extrait de vanille * Pour... [Lire la suite]
27 décembre 2017

Bûche Nutella - Spéculoos

Voici une bûche Nutella - Spéculoos réalisée pour une amie à Noël. Elle avait repéré cette bûche chez Passion Pâtsserie et m'a demandé s'il était possible de lui faire. J'ai gardé l'esprit de la recette initiale mais j'y ai apporté quelques petites modifications. Je vous donne donc ma recette. J'ai utilisé le moule à bûche de mon partenaire Youdoit pour la réaliser. Je vous conseille de la commencer au minimum la veille pour avoir une bonne prise au froid. Ingrédients: (pour à moule à bûche de 30 cm) * Pour... [Lire la suite]
13 février 2017

Layer Cake Ferrero Rocher

Voici le 2ème gâteau réalisé pour l'anniversaire de mon Babychou.Il s'agit d'un Layer Cake Ferrero Rocher, une recette inspirée de celle d'Anne-Sophie Fashion Cooking.   Ingrédients: * Pour le gâteau chocolat-noisette- 130 gr de beurre- 6 oeufs- 220 gr de sucre- 130g de miel (d’acacia ou toutes fleurs)- 240 gr de crème liquide- 85g de chocolat noir - 220 gr de farine- 13 gr de levure chimique- 130g de poudre de noisettes- 33 gr de cacao non sucré en poudre * Pour la pralinoise croustillante- 240 gr de chocolat Pralinoise- 105... [Lire la suite]
26 janvier 2016

Gaufres feuilletées au Nutella

Une recette ultra rapide pour réalisée de délicieuses gaufres au Nutella, trouvée chez Papa en Cuisine. Ingrédients: (pour 2 gaufres) - 1 pâte feuilletée- Du Nutella Préparation: * Couper la pâte en deux. J'ai utilisé la roulette de mon partenaire Laguiole.* Ajouter 2 CàS de Nutella sur chaque moitié et étaler.* Rouler la pâte, l'écraser légérement et former un escargot.* Aplatir un peu l'escargot et mettre 8 minutes au gaufrier.
Posté par Audrey_62 à 10:12 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 décembre 2015

Sapin feuilleté au Nutella

Après la version estivale, sous forme de soleil, que vous pouvez retrouver ici, voici la version hivernale, sous forme de sapin.Une recette simple et ultra bonne qui a un succès fou avec mes loulous! Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées- du Nutella- 1 jaune d’œuf Préparation: * Préchauffer le four à 200°.* Dérouler la 1ère pâte feuilletée.* Étaler une bonne couche de Nutella sur toute la surface de la pâte.* Recouvrir du second disque de pâte feuilletée.* Découper ensuite la pâte en forme de sapin.* De chaque côté faire des... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 15:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,

16 novembre 2015

Brioche chenille au chocolat

Pour le goûter de mes p'tits monstres je me suis lancée dans une recette de papa en cuisine qui me faisait de l'oeil.Ils se sont régalés et ont beaucoup aimé la forme originale de cette brioche. Petit bémol quand même, il faut que j'améliore le façonnage parce qu'ils m'ont dis, et chéri aussi, que çà n'était pas une chenille mais un serpent lol Ingrédients: - 130 ml de lait- 1 sachet de levure de boulanger- 300 gr de farine- 50 gr de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- 80 gr de beurre- De la pâte à tartiner- Des... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 12:42 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
28 août 2015

Mini croissants au Nutella

Voilà une recette ultra simple et rapide que je fais régulièrement et qui a toujours du succès! Ingrédients: - 1 pâte feuilletée- 1 jaune d’œuf- Nutella Préparation: * Préchauffer le four à 210° (th 7).* Etaler la pâte feuilletée et la couper en 12 parts.* Faire une petite encoche sur le côté le plus large.* Garnir le centre de chaque triangle de Nutella* Rouler la pâte pour faire les croissants.* Badigeonner de jaune d’œuf.* Faire cuire environ 20 minutes.
Posté par Audrey_62 à 14:33 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
11 avril 2015

Tiramisu Spéculoos-Nutella

Une variante du tiramisu qui a eu un fort succès ici! J'ai trouvé la recette sur ce blog. Ingrédients: (pour 6) - 250 gr de mascarpone- 3 oeufs- 100 gr de sucre- 100 gr de Nutella- du cacao en poudre (facultatif)- des Spéculoos Préparation: * Passer le Nutella au micro-onde puissance minimum pendant une minute.* Dans un saladier, mélanger le mascarpone et le Nutella. Réserver.* Dans un bol, mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs.* Mélanger la préparation mascarpone-Nutella avec la préparation sucre-jaunes d'oeufs.* Monter les... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 14:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 avril 2015

Soleil feuilleté au Nutella

Voici une recette qui a beaucoup tourné sur les réseaux sociaux et à laquelle je n'ai pas pu résister.  Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées- du Nutella- 1 jaune d’œufPréparation: * Préchauffer le four à 200°.* Dérouler la 1ère pâte feuilletée.* Étaler une bonne couche de Nutella sur toute la surface de la pâte jusqu'à 1 cm du bord.* Recouvrir du second disque de pâte feuilletée.* Mettre un verre au milieu du disque et le couper en 4 en partant du verre vers l'extérieur. Recoupez chaque quart en deux, puis à nouveau en deux.... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 15:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,