09 août 2017

Compote pomme-pêche

Voici une recette idéale pour le goûter de vos loulous: une bonne compote maison pomme-pêche  avec une pointe de vanille de mon partenaire Sambavanilla, réalisée au Cookeo de Moulinex. Miam!    Ingrédients: - 3 pommes- 3 pêches- 1 verre d'eau- 1 sachet de sucre vanillé (pour moi sucre vanillé Sambavanilla)  Préparation: * Laver, éplucher puis couper les fruits en morceaux.* Les mettre dans la cuve avec l'eau et le sucre vanillé.* Mettre en cuisson sous pression pendant 5 minutes.* A la fin de la... [Lire la suite]

03 août 2017

Tarte à la rhubarbe

Une amie m'a donné de la rhubarbe alors hop une bonne tarte pour le goûter! Ingrédients: - 1 pâte sucrée- 1 kg de rhubarbe- 3 jaunes d'oeufs- 20 cl de crème liquide- 1 sachet de sucre vanillé (ici sucre vanillé de mon partenaire Sambavanilla)- 1 càs de maïzena- 150 gr de sucre Préparation: * Si vous faites votre pâte maison, la préparer en suivant cette recette.* Laver et éplucher les tiges de rhubarbe. Les couper en petits tronçons et les mettre dans un récipient avec 50 gr de sucre. Laisser macérer 30 minutes à 1 heure puis... [Lire la suite]
30 mars 2017

Compote banane - fraise (Cookeo)

Une bonne compote maison pour le goûter, rien de tel! Ingrédients: - 300 gr de banane- 200 gr de fraises- 1 sachet de sucre vanillé (ici sucre vanillé de mon partenaire Sambavanilla)- 1 verre d'eau Préparation: * Mettre les bananes et les fraises dans la cuve en mode dorer quelques instants.* Ajouter le sucre vanillé et mélanger.* Stopper le mode dorer.* Ajouter l'eau et mélanger.* Mettre en cuisson sous pression pendant 5 minutes.* Mixer pour avoir une compote bien lisse. Et pour un goûter ludique et... [Lire la suite]
14 mars 2017

Compote pomme - fraise (Cookeo)

Une délicieuse compote pomme-fraise pour le goûter des petits et des grands çà vous tente?Je l'ai réalisé très rapidement et simplement au Cookeo mais vous pouvez très bien la faire de façon classique, en adaptant le temps de cuisson. Ingrédients: - 350 gr de pommes- 175 gr de fraises- 1 sachet de sucre vanillé (ici sucre vanillé de mon partenaire Sambavanilla)- 1 verre d'eau Préparation: * Mettre les pommes et les fraises dans la cuve en mode dorer quelques instants.* Ajouter le sucre vanillé et mélanger.* Stopper le mode... [Lire la suite]
13 janvier 2017

Sacristains

Il me restait un peu de pâte feuilletée maison au frigo, je ne savais pas quoi en faire et je n'avais pas envie de passer des heures en cuisine. J'ai donc cherché sur le net une idée de recette lorsque j'ai vu une photo de ces petites merveilles qui m'ont tout de suite plu. Me voilà donc partie dans la réalisation de ces petites douceurs, aussi rapide à faire qu'à dévorer! Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 1 oeuf- du sucre- du sucre vanillé (de mon partenaire Sambavanilla)- de la poudre d'amande Préparation: * Préchauffer le... [Lire la suite]
17 août 2016

Glace à la vanille (sans sorbetière)

Ma glace banane-miel ayant eu du succès, j'ai voulu faire à nouveau de la glace maison pour ravir nos papilles. J'ai opté cette fois pour un grand classique, la glace à la vanille. J'ai suivi la recette vue chez ma copinaute Les patisseries d'Aurelie et je ne suis pas déçue, elle est extra. Ingrédients: - 25 cl de crème entière liquide- 6 càs de sucre- 2 oeufs- 1 gousse de vanille (ici celle de mon partenaire Sambavanilla) Préparation: * Battre les jaunes d'oeufs avec 5 cuillères à soupe de sucre et les graines d'une... [Lire la suite]

11 août 2016

Gratin de fruits rouges

Parce que c'est la pleine saison des fruits rouges, voilà une petite douceur fruitée à souhait.A vous de choisir les fruits que vous voulez y metttre, pour moi ici c'est fraises, framboises et mûres.   Ingrédients: (pour 4) - 2 jaunes d'oeufs - 20 cl crème liquide - 75 gr de sucre - 4 càs de sucre vanillé (j'utilise le sucre vanillé en poudre de Madagascar de mon partenaire Sambavanilla)- des fruits rouges (fraises, framboises, mûres) Préparation: * Préchauffer le four à 200°.* Nettoyer les fruits rouges, et les couper si... [Lire la suite]
04 août 2016

Financiers framboises-combava

Avec les 1ères framboises du jardin j'ai voulu faire des financiers. J'ai également voulu y associer le combava que mon partenaire Sambavanilla m'a fait parvenir. Le combava est un agrume plus petit et plus acide que le citron. Il a un arôme très intense, rappelant la citronnelle et il est très odorant.   Ingrédients: (pour environ 12 financiers) - 50 gr de poudre de noisettes (ou d'amandes)- 4 blancs d'oeuf- 50 gr de farine- 1 càc de zeste de combava en poudre (ici celui de mon partenaire Sambavanilla)- 100 gr de beurre... [Lire la suite]
11 mai 2016

Apple roses

Vous les avez sans doute déjà vu sur la blogosphère ou les réseaux sociaux, les pommes feuilletées en bouton de rose aussi appelées Appel rose. Je trouvais çà vraiment très joli alors j'ai voulu tester pour voir si j'arriverais à avoir moi aussi ce beau résultat et j'avoue que je suis satisfaite par le visuel et par le goût. Ingrédients: (pour 6 apple roses) - 2 pommes - 50 gr de sucre en poudre- Le jus d'un demi-citron (ici le jus de citron de mon partenaire Sicilia)- 1 pâte feuilletée - 6 càc de... [Lire la suite]
04 mai 2016

Sambavanilla (Partenaire)

Je suis ravie de vous présenter mon nouveau partenaire: Sambavanilla. Sambavanilla.com a sélectionné les meilleures qualités de vanilles récoltées au travers d'une coopérative de producteurs indépendants à Madagascar. Parmi les produits de Sambavanilla.com, vous trouverez:La vanille Extra: C'est la vanille la plus répandue. Elle présente un excellent rapport qualité prix.La vanille Prima: Avec son caractère plus prononcé elle vous transportera dans les îles Bourbon.La vanille Noire Gourmet: C'est l'Excellence en terme de vanille.... [Lire la suite]