03 août 2018

Frites de courgettes

C'est la pleine saison des courgettes alors on en profite mais pas facile d'en faire manger aux enfants alors j'ai rusé un peu en leur faisant des frites de courgettes. Plutôt sympa vous ne trouvez pas? Et pour jouer le jeu à fond je leur ai servi dans les cornets à frites de mon partenaire Fackelmann. Cette recette a marché sur 2 loulous sur 3, plutôt pas mal. En plus c'est une recette sans gluten car je n'ai pas utilisé de farine et j'ai utilsé la chapelure sans gluten de mon partenaire Mon fournil mais rien ne vou empêche... [Lire la suite]

19 février 2018

Churros

Pour Mardi Gras j'ai réalisé des Churros pour régaler mes gourmands. Ce sont des "beignets" espagnols roulés dans le sucre et pour les plus gourmands, trempés dans du chocolat. C'est très rapide à préparer et c'est un régal! Ingrédients: - 250 gr de farine- 250 à 280 ml d'eau- 1 cuillère à café de sel- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive de mon partenaire Terra Delyssa- 1 pincée de bicarbonate de mon partenaire La Patelière (facultatif)- Huile de friture neutre- 100 gr de chocolat noir à pâtisser + 100 ml de crème liquide ... [Lire la suite]
20 octobre 2017

Côtes de porc et pommes de terre sauce ail et fines herbes

Côtes de porc et pommes de terre sauce ail et fines herbes vous avez déjà goûté?Si ce n'est pas le cas je vous le conseille car c'est très bon et très facile à réaliser grâce au Cookeo.  Ingrédients: - 6 côtes de porc- 200 gr de champignons- 1 oignon- 1 kg de pommes de terre- 1 cube de kub'or- 200 ml d'eau- 245 gr de sauce ail et fines herbes de mon partenaire Les sauces Morin (ou du boursin cuisine ail et fines herbes)- 1 càs d’huile d’olive de mon partenaire Terra Delyssa- Sel et poivre Préparation: * Dans la cuve du... [Lire la suite]
12 septembre 2017

Pavé de colin à la sauce citronnée (Cookeo)

Je vous propose ce soir un plat simple et rapide, puisque réalisé au Cookeo, et délicieusement bon! Ingrédients: - 6 filets de colin - 1 filet d'huile d'olive (ici j'ai utilisé celle de mon partenaire Terra Delyssa, aromatisée au citron)- 1 à 2 càs de moutarde (ici moutarde colman's de mon partenaire Alfred Clouet)- 30 cl de crème liquide - le jus d'un citron- 1 càc de ciboulette- sel et poivre. Préparation: * En mode dorer, faire revenir les pavés de poisson dans l'huile d'olive, des 2 côtés.* Pendant ce temps, mélanger... [Lire la suite]
05 septembre 2017

Potatoes maison

Il y a 2 semaines, j'ai testé les potatoes maison pour la 1ère fois et ben c'est super bon et très simple à préparer. On s'est régalé et avec la mayonnaise "comme celle de mamie" de mon partenaire Les Sauces Morin c'est juste top! Ingrédients: - 1 càs d'huile de mon partenaire Terra Delyssa- 1 càs d'herbes de Provence- 1 càc de sel- 1 càs de paprika de mon partenaire Spigol- 1 kg de pommes de terre Préparation: * Préchauffer le four à 200°C.* Laver les pommes de terre puis les couper en quartier assez... [Lire la suite]
06 août 2017

Salade piémontaise

Aujourd'hui c'est la recette de la salade piémontaise que je vous propose. Ingrédients: - 250 gr de jambon en épaule- 6 pommes de terre - 3 oeufs- 8 cornichon- 2 tomates fermes * Pour la mayonnaise:- 4 càs de fromage blanc- 1 càc d’huile d'olive de mon partenaire Terra Delyssa- 1 càc de vinaigre- 1 càc de moutarde- sel, poivre Préparation:* Faites cuire les pommes de terre avec la peau pendant 20 min, à l'eau bouillante salée. Moi j'ai utilisé mon Cookeo.* Les laisser refroidir, puis les éplucher et les couper en gros dés.*... [Lire la suite]
21 juin 2017

Terra Delyssa (Partenaire)

Je suis ravie de vous présenter mon nouveau partenaire: Terra Delyssa. TERRA DELYSSA est une marque d’huile d’olive au rayonnement international.La marque tire son nom de la Reine Elyssa, fondatrice et première reine de l'ancienne Carthage, en 814 avant J-C. TERRA DELYSSA fait partie d’un groupe dynamique et moderne. Les huiles Terra Delyssa sont issues d’une agriculture raisonnée grâce à une plantation des oliviers unique nécessitant très peu d’eau et sans pesticide et qui permet de lutter contre la désertification ; Une... [Lire la suite]