04 octobre 2016

Tiramisu push pop framboises-spéculoos

Je ne sais pas vous, mais ici le tiramisu on en raffole et mes gourmands m'en réclament souvent. J'ai donc une fois de plus répondu à leur demande mais cette fois de façon originale.En effet j'ai d'une part opté pour un tiramisu framboises-spéculoos (avec les bonnes framboises du jardin, miam!) et d'autre part j'ai opté pour une présentation en push pop. Plutôt sympa non? Qu'en pensez-vous?   Ingrédients: (pour 6 push pop et 2 verrines) - 250 gr de mascarpone- des biscuits spéculoos- 3 oeufs- 100 gr de sucre- des... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 14:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

11 avril 2015

Tiramisu Spéculoos-Nutella

Une variante du tiramisu qui a eu un fort succès ici! J'ai trouvé la recette sur ce blog. Ingrédients: (pour 6) - 250 gr de mascarpone- 3 oeufs- 100 gr de sucre- 100 gr de Nutella- du cacao en poudre (facultatif)- des Spéculoos Préparation: * Passer le Nutella au micro-onde puissance minimum pendant une minute.* Dans un saladier, mélanger le mascarpone et le Nutella. Réserver.* Dans un bol, mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs.* Mélanger la préparation mascarpone-Nutella avec la préparation sucre-jaunes d'oeufs.* Monter les... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 14:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 avril 2015

Gâteau au tiramisu

Un gâteau au tiramisu, je ne pouvais pas passer à côté! Une délicieuse recette trouvée ici. Ingrédients: * Pour la génoise:- 6 œufs- 175 gr de sucre en poudre- une pincée de sel- 75 gr de farine- 75 gr de Maïzena * Pour la crème:- 3 œufs- 100 gr de sucre en poudre- 250 gr de Mascarpone- Cacao amer en poudre Préparation: - La génoise:* Séparer les 6 blancs de leurs jaunes.* Dans la jatte des jaunes, ajouter le sucre en poudre et battre jusqu'à blanchiment. Puis ajouter une pincée de sel.* Incorporer ensuite la farine et la... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 10:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
26 mars 2015

Tiramisu fraises - spéculoos

Il me restait quelques fraises de ma recette précédente alors je m'en suis servie pour faire un délicieux tiramisu fraises - spéculoos. Ingrédients: (pour 6 verrines) - 250 gr de mascarpone- Biscuits spéculoos- 3 oeufs- 100gr de sucre- des fraises Préparation: * Battre ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à avoir une consistance mousseuse.* Ajouter la mascarpone et fouetter.* Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la crème.* Incorporer délicatement à la spatule. (Si vous êtes trop brusque, la crème... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 15:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 mars 2015

Tiramisu façon charlotte

Ici on aime le tiramisu alors quand j'ai vu cette recette sur ce blog,j'ai voulu l'essayer et mes gourmands et moi n'avons pas été déçus! Ingrédients: (pour un cercle de 20cm de diamètre) - 36 biscuits cuillères (3 petits paquets, soit environ 300 gr)- 250 gr de mascarpone- 70 gr de sucre semoule- 30 gr de sucre glace- 1 sachet de sucre vanillé- 4 œufs- Lait + cacao sucré- cacao amerPréparation: * Séparer les jaunes d’œufs des blancs.* Battre les jaunes avec le sucre semoule et le sucre vanillé, puis ajouter le mascarpone.*... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 14:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 mars 2015

Tiramisu aux Spéculoos

Pour bien débuter ce blog, je vous propose tout d'abord une recette simple que je fais souvent et qui fait l'unanimité à la maison, le tiramisu aux Spéculoos. Ingrédients: (pour 6 verrines ou un plat) - 250 gr de mascarpone- des biscuits spéculoos- 3 oeufs- 100gr de sucreIngrédient optionnel:- Café froid (ou sirop de fruits) Préparation: * Battre ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à avoir une consistance mousseuse.* Ajouter la mascarpone et fouetter.* Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 14:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,