27 février 2017

Donuts

Comme vous le savez, j'ai été sélectionnée par Nature et Aliments pour être ambassadrice NATALI. Cela implique quelques "défis" qui consistent à élaborer des recettes avec leurs produits sur certains thèmes définis.Le 1er thème est "Mardi Gras"! J'ai donc choisi de réaliser des donuts avec au choix, un glaçage framboise ou un glaçage pistache.Pensez-vous que j'ai bien relevé ce 1er défi? En tout cas ici mes gourmands ont validé! Ingrédients: (pour environ 18 donuts) - 14 gr de poudre à lever NATALI (ou 14 gr... [Lire la suite]

23 juin 2016

Love cake (gâteau caché)

Voici le gâteau que j'ai fait mardi pour notre anniversaire de mariage à mon chéri et moi. Un gâteau tout simple, pas de tralala mais dans le thème, puisque je l'ai baptisé "Love Cake". Il s'agit en fait d'un cake au chocolat qui cache un cœur en son centre.   Ingrédients: * Pour le coeur rose:- 2 oeufs- 125 gr de beurre- 125 gr de sucre- 125 gr de farine- 3 gr de levure chimique- 1 pincée de sel- Colorant alimentaire rouge- arôme de fraise (facultatif) * Pour le cake au chocolat:- 160 gr de chocolat noir- 3 oeufs- 100 gr de... [Lire la suite]
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10 juin 2016

Crème brûlée à la violette

Des crèmes brûlées au bon goût de violette, un pur délice!   Ingrédients: (pour 6) - 6 jaunes d'oeufs- 20 cl de lait entier- 20 cl de crème liquide- 60 gr de sucre- 1 gousse de vanille (pour moi celle de mon partenaire Cap d'Ambre Vanille)- 2 càs d'arôme de violette (plus ou moins selon vos goûts)- 2 càs de cassonade- des bonbons violettes (ici ceux de mon partenaire La Bergamott) Préparation: * Préchauffer le four à 100°C.* Verser dans une casserole le lait et la crème liquide.* Fendre la gousse de vanille en 2, gratter les... [Lire la suite]
27 février 2016

Sablés fraise et citron

Pendant les vacances j'ai réalisé ces sablés avec mon p'tit homme. Il a beaucoup aimé les faire (surtout les tampons) et on a tous aimé les manger ;-) Pour la présentation j'ai utilisé le plateau textura de mon partenaire Boutik by Comatec. Il est non seulement joli mais en plus il est pratique pour les conserver grâce à son couvercle.   Ingrédients: - 470 gr de farine- 225 gr de beurre mou- 165 gr de sucre- 1 oeuf- 1 à 2 càc d'arôme de fraise- 1 à 2 càc de jus de citron (ici celui de mon partenaire Sicilia)- colorant jaune... [Lire la suite]
27 novembre 2015

Meringues

Voilà ce que je fais lorsque j'ai des blancs d'oeuf qui s'ennuyent dans le frigo: des meringues.Ces petites douceurs sucrées ravissent toujours nos papilles! Vous pouvez varier les plaisirs avec des arômes et des colorants.Ici les blanches sont nature et les roses à la fraise. Petite astuce pour des meringues réussies : le poids du sucre doit être le double de celui des blancs. Ingrédients: - 3 blancs d'oeuf (environ 90 gr)- 90 gr de sucre glace- 90 gr de sucre en poudre- colorant rouge et arôme de fraise (facultatif) ... [Lire la suite]
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06 avril 2015

Cupcakes d'Halloween

On reste dans le thème d'Halloween avec ces cupcakes un peu effrayants aux yeux globuleux. lol Il s'agit en fait de simple cupcakes à la vanille que j'ai décoré à ma façon. Ingrédients: * Pour les muffins:- 175 gr de farine- 1 càc de levure chimique- 1 pincée de sel- 150 gr de beurre ramolli- 150 gr de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 3 œufs * Pour le topping à la vanille:- 120 gr de beurre ramolli - 500 gr de sucre glace- 1 càc d'arôme de vanille- ½ sachet de sucre vanillé- 5 càs de lait - colorants orange (ou tout autre... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 14:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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