31 mai 2017

Entremet chocolat au lait - fruits exotiques

Voici le gâteau fait ce week end, à l'occasion de la fête des mères: un entremet chocolat au lait - fruits exotiques.J'ai utilisé pour la 1ère fois mon moule love Silikomart et j'en suis ravie. Je vous conseille de réaliser cet entremet la veille pour qu'il prenne bien. Ingrédients: * Pour la mousse au chocolat au lait:- 100 gr de chocolat au lait- 25 cl de crème liquide- 2 feuilles de gélatine * Pour le crémeux fruits exotiques:- 100 gr de purée de fruits exotiques (j'ai utilisé un mélange de fruits au sirop papaye, ananas,... [Lire la suite]

23 juin 2016

Love cake (gâteau caché)

Voici le gâteau que j'ai fait mardi pour notre anniversaire de mariage à mon chéri et moi. Un gâteau tout simple, pas de tralala mais dans le thème, puisque je l'ai baptisé "Love Cake". Il s'agit en fait d'un cake au chocolat qui cache un cœur en son centre.   Ingrédients: * Pour le coeur rose:- 2 oeufs- 125 gr de beurre- 125 gr de sucre- 125 gr de farine- 3 gr de levure chimique- 1 pincée de sel- Colorant alimentaire rouge- arôme de fraise (facultatif) * Pour le cake au chocolat:- 160 gr de chocolat noir- 3 oeufs- 100 gr de... [Lire la suite]
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27 avril 2015

Gâteau "nuage" au chocolat

Le 21 avril, avec mon chéri nous fêtions nos 15 ans d'amour et pour marquer le coup je voulais faire un petit gâteau. Après quelques recherches je me suis laissée tenter par cette recette. Ce gâteau est vraiment délicieux et comme le dit le fils de Miam Maman Cuisine: "On a l'impression, de manger un nuage en chocolat". Pour réaliser ce gâteau il est indispensable de respecter l'ordre d'incorporation des ingrédients pour obtenir cette texture légèrement mousseuse et extrêmement fondante en bouche. Ingrédients: (pour un... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 13:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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