18 avril 2017

Macarons tout chocolat

Il y'a un peu plus de 3 semaines j'ai assisté à un cours de macarons à Cerf Dellier avec Caroline (le meilleur pâtissier). Depuis je n'avais pas encore refait de macarons seule à la maison mais voilà chose faite... Je suis donc ravie de vous montrer aujourd'hui mes 1ers macarons maison réussis! Il s'agit de macarons tout chocolat: coques cacao et ganache montée chocolat noir. Je suis super contente, je les trouve super beaux avec une belle collerette et en plus ils sont bons! Ingrédients: (pour environ 40 macarons) *... [Lire la suite]

10 avril 2017

Gâteau bateau pirate

Comme tous les ans mon loulou choisi son gâteau d'anniversaire et cette année son choix s'est porté sur un gâteau bateau pirate... ☠ J'avoue que quand il m'a dit çà, je me suis dis "ah oui... comment je vais faire..." mais au final çà a été. Il a aimé et moi je suis contente du rendu aussi. Ingrédients: * Pour le gâteau marbré:- 250 gr de beurre- 435 gr de sucre glace- 110 gr de lait demi-écrémé- 325 gr d'oeuf (environ 6 oeufs)- 435 gr de farine- 10 gr de levure chimique- 35 gr de cacao en poudre non sucré- 1 càc... [Lire la suite]
13 février 2017

Layer Cake Ferrero Rocher

Voici le 2ème gâteau réalisé pour l'anniversaire de mon Babychou.Il s'agit d'un Layer Cake Ferrero Rocher, une recette inspirée de celle d'Anne-Sophie Fashion Cooking.   Ingrédients: * Pour le gâteau chocolat-noisette- 130 gr de beurre- 6 oeufs- 220 gr de sucre- 130g de miel (d’acacia ou toutes fleurs)- 240 gr de crème liquide- 85g de chocolat noir - 220 gr de farine- 13 gr de levure chimique- 130g de poudre de noisettes- 33 gr de cacao non sucré en poudre * Pour la pralinoise croustillante- 240 gr de chocolat Pralinoise- 105... [Lire la suite]
23 septembre 2016

Layer Cake au caramel beurre salé

La semaine dernière c'était l'anniversaire de mon chéri et pour l'occasion il voulait un gâteau au caramel beurre salé...  Quelle idée me suis-je dis!En bonne épouse que je suis je me suis donc un peu creusée la tête pour trouver la petite merveille qui satisferait ses papilles (et les nôtres) et je dois avouer que je suis fière de moi sur ce coup là.Voici donc un beau et bon Layer Cake au caramel beurre salé. C'était mon 1er layer cake et cet essai est plus que satisfaisant, il a été dévoré!  Ingrédients: (pour un... [Lire la suite]
19 mai 2016

Zebra Cake

Le Zebra cake est depuis quelques temps déjà, un peu une star sur la toile alors j'ai voulu le tester pour voir s'il en valait vraiment la peine... Et bien je confirme, il est chocolaté comme il faut et moelleux à souhait. Et en plus d'être bon, son look zébré le rend beau! Bref un petit délice!   Ingrédients: - 250 ml d'huile neutre- 250 gr de sucre- 100 ml de lait- 4 oeufs - 1 càs d'extrait de vanille- 300 gr de farine- 2 càc rase de levure chimique- 25 gr de cacao non sucré Préparation: * Préchauffer le four à 180° (th... [Lire la suite]
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29 février 2016

Brioche Léopard

Cette brioche vous l'avez sans doute déjà vu puisqu'elle fait fureur depuis un moment sur la blogosphère. J'ai à mon tour eu envie de la tester pour le plus grand plaisir de mes loulous qui ont fait un grand whaou quand ils l'ont vu! Je vous invite à la tester à votre tour vous aussi car elle est beaucoup moins difficile à faire qu'il n'y parait.   Ingrédients: – 25 gr de maïzena– 250 ml de lait– 50 gr de beurre– 70 gr de sucre– 1 sachet de levure de boulanger (ou 12 gr de levure fraîche)– 375 gr de farine * Pour la pâte... [Lire la suite]
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16 février 2016

Génoise chocolat

Une bonne génoise au chocolat qui pourra servir de base pour vos gâteaux fourrés ou vos gâteaux à étages. Ingrédients: (pour un moule de 24 cm) - 10 oeufs - 300 gr de sucre - 190 gr de farine- 60 gr de Maïzena - 1 sachet de levure chimique- 50 gr de cacao (pour moi celui de mon partenaire Histoire de goût) Préparation: * Préchauffer le four à 180°C.* Tamiser la farine, la Maïzena, la levure chimique et le cacao. * Fouetter les blancs d'oeufs en neige.* Pendant ce temps, fouetterles jaunes d'oeufs avec un tiers du sucre... [Lire la suite]
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05 février 2016

Fondant chocolat-amande

Mercredi mon Babychou a fêté ses 1 an alors pour l'occasion j'ai fait un gâteau simple mais drôlement bon!On s'est régalé et même mon p'tit loup a aimé :-)La recette vient de chez Mon coin gourmand. Ingrédients: (pour un moule de 22 cm) - 5 oeufs- 200 gr de chocolat noir- 165 gr de beurre- 125 gr de lait- 1 càc d'extrait de vanille- 165 gr de sucre- 105 gr d'amande en poudre- 70 gr de farine (ici j'ai utilisé la Farine fluide de mon partenaire Farin'Up)- 15 gr de cacao amer en poudre (j'ai utilisé le cacao de mon partenaire... [Lire la suite]
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22 janvier 2016

Histoire de goût (Partenaire)

Je vous présente aujourd'hui mon partenaire Histoire de goût. Histoire de goût est une boutique d'épicerie fine qui vends des produits variés et de qualité de différentes marques. J'ai eu la chance et le plaisir de recevoir un colis bien gourmand se composant: * d'un sachet de Pur Cacao Biologique de marque Quai Sud, idéale pour la pâtisserie ou pour les chocolats chauds que vous trouverez ici. * d'un pot de Pâte à Tartiner Chocolat Noisette Suc'Pétillant de la marque Quai Sud, délicieux sur des tartines, brioche, pain... [Lire la suite]
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20 décembre 2015

Cake mousseux au chocolat et sa chantilly

En voyant cette recette ici, j'ai tout de suite succombé à la tentation... En effet comment résister au chocolat et à la chantilly?! Impossible!Ce cake est fondant et la chantilly apporte de la légéreté et de la douceur supplémentaire. Il a été dévoré et approuvé par tout le monde ici!   Ingrédients: * Pour le cake:- 50 gr de chocolat noir- 60 gr de beurre - 1 càs de cacao en poudre- 3 oeufs- 50 gr de sucre- 4 càs de crème liquide * Pour la chantilly:- 10 cl de crème fleurette (très froide)- 45 gr de sucre Préparation: - Le... [Lire la suite]
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