cacao - Les petites douceurs d'Audrey

15 avril 2021

Gâteau nuage au chocolat

Aujourd'hui je vous propose la recette du gâteau nuage au chocolat que j'ai réalisé le mois dernier pour l'anniversaire de mon grand loulou. La réputation des gâteaux nuages de Maman Pâtisse n'est plus à faire et je vous confirme qu'il est délicieux et...

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Tags: chocolat, gâteau, cacao, gâteau nuage, gâteau au chocolat

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21 février 2021

Gâteau de crêpes façon tiramisu

Cette année, pour l'anniversaire de mon loulou (qui est né le lendemain de la Chandeleur ), j'ai fait un gâteau de crêpes façon tiramisu . Un vrai délice qui a ravi les papilles de toute la tribu. Ingrédients: * Pour la pâte à crêpes: - 750 ml lait- 6...

Posté par Audrey_62 à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tiramisu, mascarpone, cacao, crêpes, pâte à crêpe

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28 avril 2019

Layer cake au chocolat

Voici mon gâteau de Pâques de cette année... Qui dit Pâques dit forcément chocolat alors j'ai opté pour un layer cake au chocolat. Il se compose d'un molly cake au chocolat, d'une ganache montée au chocolat au lait et d'un glaçage chocolat, le tout surmonté...

Posté par Audrey_62 à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Pâques, chocolat au lait, glaçage, cacao, layer cake, ganache montée, molly cake

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27 septembre 2018

Champignons meringués

Çà y'est c'est l'automne et si on partait à la cueillette des champignons?! Voici des petits champignons meringués qui vous permettront de vous régaler sans sortir de chez vous. Ingrédients: - 60 gr de blancs d’oeufs (environ 2 blancs)- 60 gr de sucre-...

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Tags: chocolat, meringue, cacao, champignons, blanc d’œuf, automne, champignons meringués, meringue suisse

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16 août 2018

Mini cakes au chocolat, crème anglaise et framboises

Pour changer un peu je vous propose aujourd'hui un dessert à l'assiette. Rien de bien compliqué mais c'était très bon: un mini cake au chocolat sur son lit de crème anglaise accompagné de framboises du jardin. Bon j'avoue je n'ai pas fait la crème anglaise...

Posté par Audrey_62 à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème anglaise, cake, framboise, cacao, miel, partenaire, chocolat noir, crème liquide, Ankarsrum, cuisine du bien être, mini cake

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27 avril 2018

Cake marbré façon Cyril Lignac

Aujourd'hui je vous propose la recette d'un cake marbré qui vous fera retomber en enfance. Il s'agit de la recette de Cyril Lignac . Je vous met la recette entière même si moi je n'ai pas fait la feuillantine pralinée. Ingrédients: * Pour l'appareil à...

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Tags: praliné, cake, chocolat au lait, cacao, partenaire, amande, Cyril Lignac, cake marbré, crème liquide, Guénard, huile d'amande de france, Ankarsrum, cuisine du bien être, glaçage rocher

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16 avril 2018

Layer Cake Kinder

Voici un gâteau plein de gourmandise et de chocolat qui ravira les plus grands gourmands. Je l'ai fait pour l'anniversaire de mon grand loulou et de mes neveux et l'abondance de chocolat leur a beaucoup plu! Je n'ai malheureusement pas de photo de la...

Posté par Audrey_62 à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutella, gâteau, mascarpone, glaçage, cacao, kinder, partenaire, génoise chocolat, chantilly mascarpone, crème liquide, sirop, layer cake, Ankarsrum, cuisine du bien être, dripcake

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4 avril 2018

Gâteau "Jardin de Pâques"

Voici mon gâteau de Pâques de cette année: le "Jardin de Pâques". Il se compose d'un cake au chocolat, de biscuits roses de Reims et de chantilly. L'avantage avec ce gâteau c'est que vous pouvez l'adapter à n'importe quelle occasion en changeant la décoration....

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Tags: chocolat, chantilly, cake, cacao, miel, partenaire, colorant, Gruau d'Or, cerf dellier, farine à gâteaux avec poudre à lever incorporée, Ankarsrum, patisdécor, cuisine du bien être, biscuit rose de reims, fossier, maison fossier, castelanne, chocolaterie castelanne

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23 mars 2018

Royal au chocolat

Aujourd'hui je vous propose la recette du Royal au chocolat aussi appelé Trianon. Il se compose d'une dacquoise aux amandes, d'un croustillant praliné feuilleté, d'une mousse au chocolat et d'un glaçage miroir. Ingrédients: (pour un cercle de 20 cm) *...

Posté par Audrey_62 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, mousse au chocolat, glaçage miroir, cacao, crêpes dentelles, pralinoise, partenaire, cassonade, sucre glace, chocolat noir, crème liquide, blanc d’œuf, poudre d'amande, dacquoise, maïzena, cuisine du bien être, croustillant praliné, Royal, dacquoise amande, trianon

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27 décembre 2017

Bûche Nutella - Spéculoos

Voici une bûche Nutella - Spéculoos réalisée pour une amie à Noël. Elle avait repéré cette bûche chez Passion Pâtsserie et m'a demandé s'il était possible de lui faire. J'ai gardé l'esprit de la recette initiale mais j'y ai apporté quelques petites modifications....

Posté par Audrey_62 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spéculoos, Nutella, génoise, glaçage miroir, bûche, cacao, partenaire, génoise chocolat, chocolat noir, crème liquide, Youdoit, moule à bûche, pretagarnir, speculoos crumble, gélatine, cuisine du bien être, mousse spéculoos, croquant, mousse nutella, pâte de spéculoos

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