21 décembre 2017

Bûche façon tiramisu

Je vous propose aujourd'hui la recette de la bûche que j'avais faite l'année denière pour le nouvel an. Elle a été fortement apprécié et même les enfants ont aimé son petit goût café. J'ai utilisé le moule à bûche avec insert de mon partenaire Youdoit. Je vous conseille de la réaliser la veille afin de lui laisser le temps de bien prendre au froid ou même plusieurs jours à l'avance et la sortir du congélateur le jour J.   Ingrédients: * Pour l'insert café:- 2 oeufs - 50 gr de sucre- 1 grande tasse de café bien fort = 100 gr-... [Lire la suite]

29 août 2016

Café frappé

Voici la recette du café frappé, une boisson fraîche, désaltérante et succulente très populaire en Grèce.Elle ravira vos papilles et est idéale en cas de forte chaleur. Ingrédients: (pour 1) - 3 càc de café soluble- 3 càc de sucre en poudre- un peu d'eau- du lait- des glaçons- une boule de glace vanille (facultatif) Préparation: * Mélanger le café, le sucre et l'eau puis mixer jusqu'à ce que le mélange se transforme en mousse.(Si vous n'avez pas de mixeur plongeant ou de blender vous pouvez utiliser un simpe shaker.)* Dans un... [Lire la suite]
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08 juillet 2016

Cookies Brownies

Il y a les brookies (un brownie aux cookies) et il y a les cookies-brownies (des cookies au brownie).Vous verrez ils sont à tomber par terre, une pure merveille!Ils sont croustillants à l'extérieur, et moelleux à souhait à l'intérieur, hummm! J'ai trouvé la recette sur le blog de Il était une fois la pâtisserie. J'y ai apporté des petites modifications au niveau des quantités. Ingrédients: (pour environ 25 cookies-brownies) - 200 gr de chocolat noir à pâtisser- 40 gr de beurre demi-sel- 2 oeufs- 110 gr de sucre en poudre- 1 càc... [Lire la suite]
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10 décembre 2015

Moka au café (façon Christophe Felder)

Le Moka est l'un des gâteaux favoris de mon chéri et depuis un moment il m'en réclamait un, alorsaprès avoir trouvé une recette qui me plaisait ici, je me suis mise aux fourneaux, pour son plus grand plaisir. Le résultat lui a plu, mon moka a été apprécié visuellement et gustativement, ouf! Ingrédients: (pour un cercle de 20 cm) * Pour le biscuit:- 120 gr de farine- 30 gr de Maïzena- 1/2 sachet de levure chimique- 5 oeufs- 150 gr de sucre semoule- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif ) * Pour la crème au beurre:- 3 jaunes... [Lire la suite]
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