03 juillet 2017

Glace chicorée-spéculoos

Comme vous l'avez sans doute vu, j'ai reçu, de la part de mon partenaire Jocca, une sorbetière. Je n'ai pas résisté longtemps à l'envie de la tester et je me suis donc lancée dans la préparation d'une glace chicorée-spéculoos. Ingrédients: - 25 cl de crème liquide- 1/2l lait- 60 gr de sucre- 3 jaunes d’oeufs - 2 càc de chicorée liquide de mon partenaire Leroux- du crumble de spéculoos de mon partenaire Pretagarnir- du caramel au beurre salé de mon partenaire Raff'olé Préparation: * Monter la crème liquide en crème fouettée à... [Lire la suite]

23 février 2017

Beignets aux pommes

C'est bientôt Mardi gras, alors pour se mettre dans l'ambiance rien de tel que de bons beignets aux pommes.   Ingrédients: - 4 pommes - 1 sachet de sucre vanillé - 1 litre d'huile (pour la friture) - 20 cl de lait - 2 càs d"huile - 2 oeufs - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure chimique - 250 gr de farine - du sucre Préparation: * Mettre la farine, la levure et la pincée de sel dans un saladier et mélanger. * Ajouter les oeufs et les 2 càs d'huile. * Mélanger en ajoutant le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse pas... [Lire la suite]
23 septembre 2016

Layer Cake au caramel beurre salé

La semaine dernière c'était l'anniversaire de mon chéri et pour l'occasion il voulait un gâteau au caramel beurre salé...  Quelle idée me suis-je dis!En bonne épouse que je suis je me suis donc un peu creusée la tête pour trouver la petite merveille qui satisferait ses papilles (et les nôtres) et je dois avouer que je suis fière de moi sur ce coup là.Voici donc un beau et bon Layer Cake au caramel beurre salé. C'était mon 1er layer cake et cet essai est plus que satisfaisant, il a été dévoré!  Ingrédients: (pour un... [Lire la suite]
08 septembre 2016

Sunday (comme au Mac Do)

Tout le monde connait les sundays, vous savez ces délicieuses glaces que l'on trouve chez McDonald's et ben c'est tout pareil mais en mieux vu que c'est home made. ;-) Ingrédients: * Pour la glace:- 40 cl de crème entière liquide - 250 gr de lait concentré sucré * Pour le topping:- des amandes et des cacahuètes hachées- du caramel, du chocolat, du coulis de fruit... (pour moi caramel au beurre salé et pâte à tartiner de mon partenaire Raff'Olé) Préparation: * Monter la crème en chantilly ferme. * Ajouter le lait concentré... [Lire la suite]
17 août 2016

Glace à la vanille (sans sorbetière)

Ma glace banane-miel ayant eu du succès, j'ai voulu faire à nouveau de la glace maison pour ravir nos papilles. J'ai opté cette fois pour un grand classique, la glace à la vanille. J'ai suivi la recette vue chez ma copinaute Les patisseries d'Aurelie et je ne suis pas déçue, elle est extra. Ingrédients: - 25 cl de crème entière liquide- 6 càs de sucre- 2 oeufs- 1 gousse de vanille (ici celle de mon partenaire Sambavanilla) Préparation: * Battre les jaunes d'oeufs avec 5 cuillères à soupe de sucre et les graines d'une... [Lire la suite]
05 août 2016

Raff'Olé (La Franco Argentine) (Partenaire)

Je vous présente aujourd'hui mon nouveau partenaire: Raff'Olé - La Franco Argentine. Raff'Olé, une marque du groupe La Franco Argentine.La Franco Argentine est une société fondée en 1990 dans le but d'introduire sur le marché européen la Dulce De Leche, symbole argentin par excellence. Après le succés de ce produit phare, la société monte la première et la plus grande usine de confiture de lait sur le continent, en maintenant la qualité d'origine, et en la plaçant dans un endroit stratégique de la France. Entre 2005 et 2012, La... [Lire la suite]