cassonade - Les petites douceurs d'Audrey

13 octobre 2018

Banana bread

Le banana bread v ous connaissez? C'est un cake américain ultra fondant, très facile à réaliser et que l'on peut décliner un peu comme on veut. Ici je l'ai fait de façon classique avec des pépites de chocolat. J'avais repéré cette recette chez il était...

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Tags: banane, cake, pépites de chocolat, partenaire, cassonade, Ankarsrum, cuisine du bien être, Fackelmann, planche de chêne, banana bread

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23 mars 2018

Royal au chocolat

Aujourd'hui je vous propose la recette du Royal au chocolat aussi appelé Trianon. Il se compose d'une dacquoise aux amandes, d'un croustillant praliné feuilleté, d'une mousse au chocolat et d'un glaçage miroir. Ingrédients: (pour un cercle de 20 cm) *...

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Tags: entremet, mousse au chocolat, glaçage miroir, cacao, crêpes dentelles, pralinoise, partenaire, cassonade, sucre glace, chocolat noir, crème liquide, blanc d’œuf, poudre d'amande, dacquoise, maïzena, cuisine du bien être, croustillant praliné, Royal, dacquoise amande, trianon

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25 février 2018

Cakounet au chocolat de Philippe Conticini

Mercredi le grand chef Philippe Conticini a réalisé dans son live Facebook, une petite merveille de gourmandise: le cakounet au chocolat. A sa vue j'ai tout de suite craqué et il fallait que je le teste! Voilà chose faite et je crois qu'il n'y a pas besoin...

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Tags: chocolat, cake, chocolat au lait, partenaire, cassonade, Keïal, Farine de châtaigne Bio, chocolat noir, fleur de sel, philippe conticini, noir absolu de Nestlé dessert

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3 octobre 2017

Cookies huile de noix de pécan et pépites de chocolat

Il y a quelques temps j'ai reçu de l'huile de noix de pécan de la part de mon partenaire Guénard. Je ne connaissais pas du tout cette huile et pour la tester j'ai donc fait des cookies. Je peux vous dire qu'ils étaient délicieux! Cette huile se marie...

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Tags: cookie, pépites de chocolat, partenaire, cassonade, Guénard, huile de noix de pécan, Ankarsrum, cuisine du bien être

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28 août 2017

Paris-Brest revisité de Philippe Conticini

Le week end dernier je me suis lancé dans un gâteau que je voulais faire depuis un bon moment: le fameux Paris-Brest revisité de Philippe Conticini. Si jamais vous n'en avez jamais entendu parler, son originalité réside d’abord dans sa présentation en...

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Tags: praliné, partenaire, cassonade, sucre glace, gousse de vanille, fleur de sel, insert, maïzena, pâte à choux, Ankarsrum, cuisine du bien être, Trésors de chefs, praliné amandes et noisettes, craquelin, crème mousseline, paris-brest, philippe conticini

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22 août 2017

Blondies

Aujourd'hui, je vous propose des petites douceurs venues directement des Etats Unis. Les blondies vous connaissez? Ce sont les cousins des brownies mais sans cacao. Pour la réalisation de ma pâte j'ai utilisé le robot Ankarsrum de mon partenaire Cuisine...

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Tags: pépites de chocolat, partenaire, cassonade, Gruau d'Or, extrait de vanille, farine à gâteaux avec poudre à lever incorporée, Ankarsrum, robot pâtissier, cuisine du bien être, blondies

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25 avril 2017

Charlotte noisette-chocolat

Cette année pour Pâques j'ai fait 2 charlottes. Voici la 1ère, une charlotte noisette-chocolat qui m'a été inspirée par macuisinebleucombava.Vous pouvez biensur faire cette charlotte pour une tout autre occasion. ;-) Ingrédients: - biscuits à la cuillère...

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Tags: chocolat, charlotte, Pâques, biscuit cuillère, noisette, cassonade, poudre de noisette, vermicelles chocolat

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20 janvier 2017

Velouté d'endives

Miam! Un bon velouté d'endives pour se réchauffer, rien de tel! Ingrédients: - 1 kg d'endives- 1 l de lait- 1 cuillère à soupe de farine- 1 grosse noix de beurre- 1 gousse d'ail (brum'ail de mon partenaire Brum' )- 1 poignée de fromage râpé- 1 càs de...

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Tags: lait, fromage, partenaire, cassonade, Brum', ail, MCM Emballages, Weck, bocaux, endives, velouté

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17 janvier 2017

Pop galettes {pomme-pépites d'érable}

Après la galette des rois en version classique, je vous propose la version mini avec ces pop galettes (ou galettes sucettes). Ludiques et originales, elles plairont aux petits et aux grands. Je les ai faites à la pomme et aux pépites d'érable de mon partenaire...

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Tags: vanille, pomme, pâte feuilletée, partenaire, galette, galette des rois, cassonade, compote, poudre d'amande, pépites d'érables, import eearth, vanille en poudre, pop galettes

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16 juin 2016

Tresse feuilletée choco-noisette

Voilà une recette qui a tout pour plaire: simple, rapide et délicieuse! Ingrédients: - 1 pâte feuilletée- 1 plaque de chocolat (pour moi chocolat avec éclats de noisettes)- 1 oeuf- de la cassonade- noisettes (facultatif) Préparation: * Préchauffer le...

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Tags: chocolat, pâte feuilletée, partenaire, noisette, Laguiole, cassonade, chocolat noisette

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