cerf dellier - Les petites douceurs d'Audrey

30 mai 2019

Charlotte aux fraises et aux biscuits roses de Reims

Cette année pour la fête des mamans j'ai opté pour un joli gâteau girly et fruité: une charlotte aux fraises et aux biscuits roses de Reims. Des biscuits roses, une mousse à la fraise, des fraises fraîches, hum un régal! Ingrédients: (pour un cercle de...

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Tags: charlotte, fraise, partenaire, fête des mamans, perles de meringues, pretagarnir, cerf dellier, fossier, maison fossier, mini biscuits roses

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23 avril 2019

Gâteau PSG

Aujourd'hui je vous présente le gâteau fait pour les 10 ans de mon petit supporter du Paris Saint-Germain. Ce gâteau se compose d'un fluffy cake fourré dune ganache montée au chocolat et recouvert d'une chantilly mascarpone. Pour la déco il s'agit d'une...

Posté par Audrey_62 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, mascarpone, anniversaire, colorant, chocolat noir, chantilly mascarpone, ganache montée, cerf dellier, PSG, fluffy cake

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26 novembre 2018

Moelleux au chocolat

Voici le gâteau fait il y a 2 semaines pour l'anniversaire de ma princesse: un moelleux au chocolat tout simple mais délicieusement bon, saupoudré de sucre glace et décoré de chantilly mascarpone colorée. J'ai testé la recette du moelleux du blog de Cerf...

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Tags: chocolat, gâteau, moelleux, chantilly mascarpone, cerf dellier, gâteau au chocolat

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9 septembre 2018

Cake aux biscuits roses de Reims

Après une journée d'école mes loulous ont besoin de reprendre des forces et pour çà, rien de mieux qu'un bon goûter. Voici donc un cake aux biscuits roses de Reims Biscuits Fossier sous sa coque de chocolat croquant et ses petits cœurs dragées chocolat...

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Tags: chocolat, cake, partenaire, colorant, poudre d'amande, cerf dellier, cœurs dragées chocolat, la patelière, biscuit rose de reims, maison fossier, poudre de biscuits roses, Fackelmann, planche de chêne

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7 septembre 2018

Entremet abricot - vanille

Voici le gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de ma maman le week end dernier. Il s'agit d'un entremet abricot-vanille qui se compose d'un biscuit joconde, d'une feuillantine chocolat blanc, d'un crémeux vanille et d'une mousse abricot le tout recouvert...

Posté par Audrey_62 à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, chocolat blanc, entremet, glaçage miroir, lait concentré sucré, anniversaire, partenaire, colorant, cerf dellier, gélatine, Ankarsrum, cuisine du bien être, abricot, az-boutique, emporte pièce goutte, biscuit joconde, crémeux vanille, feuillantine, mousse abricot

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27 août 2018

Guimauves à la violette

J'avais des blancs d'oeufs à écouler mais pas envie de faire des meringues ou des macarons alors j'ai cherché sur le net ce que je pouvais bien en faire et je suis tombée sur les guimauves. Je me suis dis pourquoi pas vu ue les guimauves on aime çà. Il...

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Tags: bonbon, colorant, meringue italienne, sucre glace, violette, blanc d’œuf, maïzena, cerf dellier, bonbons, gélatine, colorant poudre concentré hydrosoluble, guimauves

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26 juillet 2018

Macarons vanille - praliné

Il y a longtemps que je n'avais pas fait de macarons mais ouf je n'ai pas trop perdu la main. Aujourd'hui je vous propose donc la recette de mes macarons vanille-praliné. Juste délicieux! J'en ai profité pour tester la plaque à macarons en silicone de...

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Tags: vanille, praliné, Cap d'Ambre Vanille, partenaire, colorant, gousse de vanille, ganache montée, pralin, cerf dellier, macaron, Ankarsrum, patisdécor, cuisine du bien être, Fackelmann, plaque à macarons, praliné amande noisette

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20 mai 2018

Entremet 3 chocolats

Voici un 3 chocolats que j'avais fait pour l'anniversaire d'une petite fan de Miraculous. Pour la déco j'ai commandé la feuille en sucre sur le site Print'eat de Cerf Dellier. C'était la 1ère fois que je passais commande sur ce site et j'en suis très...

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Tags: Spéculoos, chocolat blanc, entremet, chocolat au lait, partenaire, chocolat noir, chantilly mascarpone, 3 chocolats, cerf dellier, Ankarsrum, cuisine du bien être, craquant spéculoos, feuille en sucre, miraculous, print eat

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9 mai 2018

Entremet 3 chocolats "Terrain de foot"

Aujourd'hui je vous propose la recette du gâteau que j'avais fait pour l'anniversaire de mon grand loulou: un entremet 3 chocolats décoré façon terrain de foot. Pour les mousses j'ai pris la recette de Les gourmandises de Nemo qui est top. Ingrédients:...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, entremet, mousse au chocolat, chocolat au lait, chocolat noir, 3 chocolats, cerf dellier, croustillant, spray velours, patisdécor, croustillant praliné

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4 mai 2018

Moelleux au chocolat de Cyril Lignac

Pour le 1er mai j'ai réalisé un gâteau tout simple mais drôlement bon: un moelleux au chocolat selon une recette de Cyril Lignac et je me suis amusée à le décorer avec de la pâte à sucre pour l'occasion. Ingrédients: - 120 gr de beurre- 200 gr de chocolat...

Posté par Audrey_62 à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, pâte à sucre, Cyril Lignac, cerf dellier, découpoirs fleurs, vahiné, 1er mai, gâteau au chocolat

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