20 septembre 2017

Fantastik chocolat-praliné (de Christophe Michalak)

La semaine dernière c'était l'anniversaire de mon chéri. Voici le gâteau que je lui ai fait pour l'occasion: le fantastik chocolat-praliné de Christophe Michalak.  A mi-chemin entre la tarte et le gâteau c'est un vrai petit délice. Ingrédients: (pour un cercle de 20 cm) * Pour le biscuit croustillant au chocolat:- 200 gr de palets Bretons émiettés- 50 gr de noisettes grillées- 60 gr de riz soufflé au chocolat- 1 gr de fleur de sel- 80 gr de chocolat noir- 80 gr de chocolat au lait- 20 gr d’huile neutre type... [Lire la suite]

13 avril 2017

Cupcakes de Pâques (2)

Comme vous le savez déjà, cette année je suis ambassadrice de la marque Nature et Aliments.Chaque mois je vous propose donc une recette avec quelques uns de leurs produits sur un thème donné. Pour Avril, le thème est Pâques.  Voici donc ma petite réalisation: des cupcakes de Pâques en 2 versions.* muffins framboise avec topping chantilly-mascarpone * muffins tigrés avec topping chantilly-mascarpone pistache Ingrédients: (pour 12 cupcakes) * Pour les muffins:- 250 gr de farine- 180 gr de sucre - 180 gr de beurre- 3... [Lire la suite]
09 avril 2016

Gâteau Transformers (Napolitain praliné)

Voià le gâteau fait le week end dernier pour que mon loulou souffle encore une fois sa 7ème bougie. Il s'agit d'un Napolitain praliné. Question déco, pour changer un peu de la pâte à sucre j'ai tenté le kit easycake que j'avais repéré sur Théma Déco. Il y a pas mal de modèles et le choix de mon loulou s'est porté sur Transformers. Ici je l'ai recouvert d'une ganache car je met un décor en sucre dessus mais c'est facultatif. Ingrédients: (pour un moule de 20 cm) * Pour la pâte:- 250 gr de farine- 250 gr de sucre- 4 oeufs- 125... [Lire la suite]