15 mars 2016

Cup cakes de Pâques

Pâques approche à grands pas, alors ce week end j'ai fait des cup cakes tout mignons et tout bons sur ce thème. La base est un muffin vanille fourré (après cuisson) à la pâte à tartiner, recouvert d'une crème fouettée vanillée et pour la décoration j'ai utilisé des petits chocolats et des perles multicolores. Le tout est présenté sur le plateau Textura de mon partenaire Boutikbycomatec. Ingrédients: (pour 12 cup cakes) * Pour les gâteaux:- 150 gr de beurre ramolli- 150 gr de sucre en poudre- 190 gr de farine +  1/2 sachet de... [Lire la suite]

11 mars 2016

Chocolaterie Petit'Grandeur (Partenaire)

Un nouveau partenaire totalement gourmand à vous présenter: la chocolaterie Petit'Grandeur. Mercredi après midi je me suis rendue à la Chocolaterie Petit' Grandeur, en compagnie de ma choupette.Nous avons pu découvrir leur atelier rempli de centaines de chocolats plus beaux les uns que les autres et discuter avec Juliette qui m'a gentiment offert quelques produits dont je vous parlerais ensuite. Tout a commencé dans un petit village de Belgique en 1992, où, issu d’une famille de chocolatier, ils étaient au commencement traiteurs... [Lire la suite]
09 mars 2016

Brookies

Brownies...? Cookies...? Entre les 2 votre cœur balance? Et bien faites comme moi et optez pour les brookies!  J'ai réalisé la recette de Il était une fois la pâtisserie qui est vraiment très bonne. Ingrédients: * Pour la partie cookies:- 1 oeuf- 75 gr de sucre en poudre- 100 gr de cassonade- 100 gr de beurre- 225 gr de farine à gâteaux fermantante de mon partenaire Farin'Up (ou 225 gr de farine et 1 càc de levure chimique)- 1 gousse de vanille (ici de mon partenaire Cap d'Ambre Vanille)- 1 pincée... [Lire la suite]
16 février 2016

Génoise chocolat

Une bonne génoise au chocolat qui pourra servir de base pour vos gâteaux fourrés ou vos gâteaux à étages. Ingrédients: (pour un moule de 24 cm) - 10 oeufs - 300 gr de sucre - 190 gr de farine- 60 gr de Maïzena - 1 sachet de levure chimique- 50 gr de cacao (pour moi celui de mon partenaire Histoire de goût) Préparation: * Préchauffer le four à 180°C.* Tamiser la farine, la Maïzena, la levure chimique et le cacao. * Fouetter les blancs d'oeufs en neige.* Pendant ce temps, fouetterles jaunes d'oeufs avec un tiers du sucre... [Lire la suite]
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05 février 2016

Fondant chocolat-amande

Mercredi mon Babychou a fêté ses 1 an alors pour l'occasion j'ai fait un gâteau simple mais drôlement bon!On s'est régalé et même mon p'tit loup a aimé :-)La recette vient de chez Mon coin gourmand. Ingrédients: (pour un moule de 22 cm) - 5 oeufs- 200 gr de chocolat noir- 165 gr de beurre- 125 gr de lait- 1 càc d'extrait de vanille- 165 gr de sucre- 105 gr d'amande en poudre- 70 gr de farine (ici j'ai utilisé la Farine fluide de mon partenaire Farin'Up)- 15 gr de cacao amer en poudre (j'ai utilisé le cacao de mon partenaire... [Lire la suite]
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30 janvier 2016

Crinkles chocolat

Parce que j'en vois partout en ce moment, j'ai testé moi aussi les Crinkles chocolat. Croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, un vrai délice! Et en plus de çà j'aime beaucoup leur look craquelé. Ingrédients: (pour 24 crinkles) - 200 gr farine à gâteaux fermentante Farin'Up (ou 200 gr de farine + 1 sachet de levure chimique)- 200 gr de chocolat à pâtisserie- 50 gr de beurre- 2 oeufs- 100 gr de sucre en poudre- 2 sachets de sucre vanillé- 1 pincée de sel- Du sucre glace dans une assiette creuse Préparation: * Faire... [Lire la suite]
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28 janvier 2016

Hi Hat cupcakes

Je vous donne aujourd'hui une petite recette bien gourmande dénichée ici. Les Hi Hat cupcakes (cupcakes chapeautés) se composent d'une base de brownie, d'une meringue à l'italienne recouverte d'une coque en chocolat. Bref d'un plaisir à l'état pur!Non seulement ce cupcake est beau mais en plus il est succulent!   Ingrédients: (pour environ 12 cupcakes) * Pour le brownie:- 125 gr de chocolat noir- 100 gr de beurre doux- 3 oeufs- 150 gr de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 100 gr de farine- 1/2 càc de levure * Pour la... [Lire la suite]
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20 janvier 2016

Cookies Spéculoos et pépites de chocolat

J'avais déjà fait une version de cookies spéculoos et pépites de chocolat que vous pouvez retrouver ici et en voici une seconde avec cette fois de la pâte à tartiner spéculoos que j'ai trouvé sur ce blog.Pour ma part je préfère cette version ci mais à vous de tester et de trouver votre recette préférée.   Ingrédients: - 50 gr de beurre- 50 gr de sucre roux- 50 gr de sucre semoule- 1 oeuf- 1 càc de levure chimique- 130 gr de farine- 100 gr de pâte à tartiner spéculoos- 100 gr de pépites chocolat Préparation: *Préchauffer le... [Lire la suite]
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18 janvier 2016

Galette des rois chocolat, M&M's et beurre de cacahuète

Voici une galette qui va vous emmener directement de l'autre côté de l'Atlantique: aux Etats Unis! Si elle est traditionnelle par sa forme elle ne l'est pas du tout par le goût puisqu'elle se compose d'une garniture frangipane au chocolat, de poudre de m&m's et de beurre de cacahuète. Une recette dénichée ici qui a bien plu mais qui est très bourrative! Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées- 200 gr de chocolat noir - 150 gr de beurre de cacahuète (peanut butter)- 125 gr d’amandes en poudre- 100 gr de sucre en poudre- 100 gr de... [Lire la suite]
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08 janvier 2016

Galette des rois à la crème de noisette au chocolat

Après la traditionnelle galette à la frangipane, en voici une plus originale tant par la forme que par le goût. En effet il s'agit d'une galette à la crème de noisette au chocolat en forme de couronne! Elle était très bonne et à été tout particulièrement appréciée par mes 2 petits gourmands. J'ai trouvé la recette ici et pour la forme, l'idée vient de là. Ingrédients: - 2 disques de pâte feuilletée- 200 gr de chocolat noir- 4 jaunes d'oeufs - 100 gr de sucre en poudre- 150 gr de poudre de noisette- 60 gr de beurre doux- 1 jaune... [Lire la suite]
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