30 janvier 2016

Crinkles chocolat

Parce que j'en vois partout en ce moment, j'ai testé moi aussi les Crinkles chocolat. Croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, un vrai délice! Et en plus de çà j'aime beaucoup leur look craquelé. Ingrédients: (pour 24 crinkles) - 200 gr farine à gâteaux fermentante Farin'Up (ou 200 gr de farine + 1 sachet de levure chimique)- 200 gr de chocolat à pâtisserie- 50 gr de beurre- 2 oeufs- 100 gr de sucre en poudre- 2 sachets de sucre vanillé- 1 pincée de sel- Du sucre glace dans une assiette creuse Préparation: * Faire... [Lire la suite]
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28 janvier 2016

Hi Hat cupcakes

Je vous donne aujourd'hui une petite recette bien gourmande dénichée ici. Les Hi Hat cupcakes (cupcakes chapeautés) se composent d'une base de brownie, d'une meringue à l'italienne recouverte d'une coque en chocolat. Bref d'un plaisir à l'état pur!Non seulement ce cupcake est beau mais en plus il est succulent!   Ingrédients: (pour environ 12 cupcakes) * Pour le brownie:- 125 gr de chocolat noir- 100 gr de beurre doux- 3 oeufs- 150 gr de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 100 gr de farine- 1/2 càc de levure * Pour la... [Lire la suite]
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20 janvier 2016

Cookies Spéculoos et pépites de chocolat

J'avais déjà fait une version de cookies spéculoos et pépites de chocolat que vous pouvez retrouver ici et en voici une seconde avec cette fois de la pâte à tartiner spéculoos que j'ai trouvé sur ce blog.Pour ma part je préfère cette version ci mais à vous de tester et de trouver votre recette préférée.   Ingrédients: - 50 gr de beurre- 50 gr de sucre roux- 50 gr de sucre semoule- 1 oeuf- 1 càc de levure chimique- 130 gr de farine- 100 gr de pâte à tartiner spéculoos- 100 gr de pépites chocolat Préparation: *Préchauffer le... [Lire la suite]
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18 janvier 2016

Galette des rois chocolat, M&M's et beurre de cacahuète

Voici une galette qui va vous emmener directement de l'autre côté de l'Atlantique: aux Etats Unis! Si elle est traditionnelle par sa forme elle ne l'est pas du tout par le goût puisqu'elle se compose d'une garniture frangipane au chocolat, de poudre de m&m's et de beurre de cacahuète. Une recette dénichée ici qui a bien plu mais qui est très bourrative! Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées- 200 gr de chocolat noir - 150 gr de beurre de cacahuète (peanut butter)- 125 gr d’amandes en poudre- 100 gr de sucre en poudre- 100 gr de... [Lire la suite]
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08 janvier 2016

Galette des rois à la crème de noisette au chocolat

Après la traditionnelle galette à la frangipane, en voici une plus originale tant par la forme que par le goût. En effet il s'agit d'une galette à la crème de noisette au chocolat en forme de couronne! Elle était très bonne et à été tout particulièrement appréciée par mes 2 petits gourmands. J'ai trouvé la recette ici et pour la forme, l'idée vient de là. Ingrédients: - 2 disques de pâte feuilletée- 200 gr de chocolat noir- 4 jaunes d'oeufs - 100 gr de sucre en poudre- 150 gr de poudre de noisette- 60 gr de beurre doux- 1 jaune... [Lire la suite]
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29 décembre 2015

Brownies Sapin

Voilà la recette incontournable de ces dernières semaines sur les réseaux sociaux et la blogosphère. Une recette à la fois simple et originale qui a énormement plu à mes loulous! Ingrédients: (pour 8 brownie-sapins) - 4 oeufs- 200 gr de chocolat- 125 gr de beurre- 200 gr de sucre- 60 gr de farine- 40 gr de sucre glace- Du colorant alimentaire de la couleur de votre choix (ici jaune et bleu pour faire vert)- Des billes de couleurs, des smarties ou tout ce que vous voulez pour décorer Préparation: * Préchauffer le four à 180°.*... [Lire la suite]
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20 décembre 2015

Cake mousseux au chocolat et sa chantilly

En voyant cette recette ici, j'ai tout de suite succombé à la tentation... En effet comment résister au chocolat et à la chantilly?! Impossible!Ce cake est fondant et la chantilly apporte de la légéreté et de la douceur supplémentaire. Il a été dévoré et approuvé par tout le monde ici!   Ingrédients: * Pour le cake:- 50 gr de chocolat noir- 60 gr de beurre - 1 càs de cacao en poudre- 3 oeufs- 50 gr de sucre- 4 càs de crème liquide * Pour la chantilly:- 10 cl de crème fleurette (très froide)- 45 gr de sucre Préparation: - Le... [Lire la suite]
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18 décembre 2015

Le Krantz Cake

Le Krantz Cake, c'est la 6ème épreuve technique proposée par Mercotte dans l'émission Le Meilleur Pâtissier.Dès que je l'ai vu j'ai absoluent voulu le tester. Il se compose, d'après la recette de Mercotte prise sur son blog, d’une pâte à brioche aux zestes d’orange, recouverte d’une pâte à tartiner maison au chocolat, le tout roulé en boudin puis tressé et imbibé à la sortie du four d’un sirop pour la brillance. Ici on a adoré, le pauvre n'a pas fait long feu, il a été dévoré en moins de 2!   Ingrédients: * Pour la brioche:-... [Lire la suite]
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16 décembre 2015

Gâteau double chocolat (de Mercotte)

Voici le 2ème gâteau réalisé pour les 4 ans de ma princesse. Elle voulait cette fois du chocolat alors je lui en ai doublement donné lol Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Mercotte j'étais sure que çà allait lui plaire et je ne me suis pas trompée. Mais pourquoi "double chocolat"? Car comme l'explique Mercotte, on utilise le même appareil, pour avoir 2 textures différentes, une moitié est cuite et l’autre crue. Ce gâteau ravira les petits et les grands fans de chocolat.   Ingrédients: (pour un cercle de 20 cm) - 280... [Lire la suite]
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03 décembre 2015

Mini Merveilleux

Le Merveilleux est une pâtisserie originaire de Belgique mais présente également dans le nord de la France.Il se compose de Meringue, de crème chantilly et de copeaux de chocolat, bref que des bonnes choses! Ingrédients: (pour environ 6 merveilleux) * Pour la meringue:- 90 gr de blanc d'oeuf- 90 gr de sucre glace- 90 gr de sucre semoule * Pour la chantilly chocolat:- 20 cl de crème entière- 60 gr de chocolat (lait ou noir) * Pour la garniture:- copeaux de chocolat Préparation: - La meringue:* Faire la meringue selon cette... [Lire la suite]
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