01 octobre 2015

Gaufres liégeoises

Des bonnes gaufres légérement caramélisées, croustillantes et moelleuses à la fois. Ingrédients: - 375 gr de farine- 20 gr de sucre- 10 gr de cassonade- 1 pincée de sel- 180 gr de lait tiéde- 1 sachet de levure- 1 gros œuf + 1 jaune- 200 gr de beurre mou- 250 gr de sucre en grains Préparation: * Diluer la levure dans le lait tiéde et laisser 10 minutes.* Dans la cuve de votre robot, mélanger la farine, les sucres et le sel à l'aide du crochet.* Y ajouter la levure diluée, l'oeuf puis le beurre mou coupé en morceaux.* Pétrir au... [Lire la suite]
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01 octobre 2015

Fondant au chocolat

Une recette simple, rapide et efficace! Ingrédients: - 200 gr de chocolat noir- 200 gr de beurre- 150 gr de sucre- 5 oeufs- 65 gr de farine Préparation: * Préchauffer le four à 180°.* Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde.* Battre les oeufs et le sucre pendant quelques minutes jusqu'à obtenir un mélange onctueux.* Ajouter le mélange beurre/chocolat, puis la farine tamisée.* Bien mélanger la préparation.* Verser la pâte dans un moule et enfourner pendant 20/25 minutes.* Démouler délicatement et... [Lire la suite]
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27 août 2015

Crème dessert au Kinder

Les vacances touchent à leur fin, je vais donc avoir plus de temps pour pâtisser et mettre le blog à jour.Je vous propose aujourd'hui des petites crèmes dessert au Kinder trouvé ici.Un vrai délice qui a plu à toute la famille! Ingrédients: (pour 6) - 1 l de lait- 20 cl de crème liquide- 10 barres Kinder- 90 gr de sucre en poudre- 55 gr de maizena Préparation: * Dans un bol, délayer la maizena avec le sucre dans un peu de lait pour obtenir une crème épaisse (bien remuer pour éviter d'avoir des grumeaux).* Verser le lait restant... [Lire la suite]
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08 juin 2015

Bavarois vanille sur moelleux au chocolat

Ce week end c'était l'anniversaire de mon papa alors je me suis mise aux fourneaux pour préparer ce bon gâteau!Je me suis inspirée de cette recette. Ingrédients: (pour un cercle de 24 cm) * Pour le moelleux au chocolat:- 200 gr de chocolat noir- 150 gr de beurre- 200 gr de sucre- 1 càs de sucre glace- 2 càs de farine- 4 oeufs * Pour la mousse à la vanille:- 250 ml de lait- 60 gr de sucre- 3 jaunes d’oeufs- 2 gousses de vanille- 4 feuilles de gélatine- 200 ml de crème liquide entière Préparation: - Pour le moelleux au... [Lire la suite]
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26 mai 2015

Cake au chocolat

Voici la recette du cake au chocolat du magazine Fou de Pâtisserie de Mars-Avril. Il est délicieux et a été englouti à vitesse grand V! Je vous met la recette originale que j'ai suivi à la lettre mise à part pour la poudre d'amande car je n'en avais pas. Ingrédients: - 3 oeufs- 100 gr de sucre- 60 gr de miel- 110 gr de crème liquide- 45g de chocolat noir- 100 gr de farine- 6 gr de levure chimique- 60 gr de poudre d’amandes- 16 gr de cacao en poudre amer- 60 gr de beurre Préparation: * Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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18 mai 2015

Muffins pomme-chocolat

Il me restait 2 pommes qui commençaient à s'ennuyer un peu dans la corbeille à fruits alors j'ai cherché une petite recette pour mettre fin à leur ennui... En farfouillant un peu je suis tombée sur cette recette. Le mélange de la pomme et du chocolat c'est Miam! Ingrédients: (pour environ 15 muffins) - 2 pommes- 50 gr de pépites de chocolat- 100 gr de sucre- 100 gr de beurre- 250 gr de farine- 20 cl de lait- 2 oeufs- 1 sachet de sucre vanillé- 1 sachet de levure chimique Préparation: * Préchauffer le four à 180°C.* Dans une... [Lire la suite]
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11 mai 2015

Tarte brownie

Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de vanni je me suis dis qu'il fallait que je la fasse, elle me tentait trop et j'ai bien fait car c'est un pur délice. D'après mon fils: "elle est délicieuse et même doublement délicieuse" lol. J'ai apporté quelques modifications par rapport à la recette de base notamment en remplaçant les noix par des pépites de chocolat. (oui on est chocolat addict dans la famille lol) Ingrédients: - 1 pâte feuilletée, brisée, ou sucrée (pour moi c'était pâte feuilletée) - 3 oeufs - 180 gr de chocolat... [Lire la suite]
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27 avril 2015

Gâteau "nuage" au chocolat

Le 21 avril, avec mon chéri nous fêtions nos 15 ans d'amour et pour marquer le coup je voulais faire un petit gâteau. Après quelques recherches je me suis laissée tenter par cette recette. Ce gâteau est vraiment délicieux et comme le dit le fils de Miam Maman Cuisine: "On a l'impression, de manger un nuage en chocolat". Pour réaliser ce gâteau il est indispensable de respecter l'ordre d'incorporation des ingrédients pour obtenir cette texture légèrement mousseuse et extrêmement fondante en bouche. Ingrédients: (pour un... [Lire la suite]
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17 avril 2015

Nid de Pâques

Voilà le gâteau que j'ai réalisé cette année pour Pâques. Je l'avais déjà repéré ici l'année dernière et donc cette année je n'ai pas hésité à le faire. La base est un délice au chocolat et la garniture à base de mascarpone.   Ingrédients: * Pour la garniture:- 150 gr de mascarpone- 60 gr de sucre glace- arôme fraise + colorant Préparation: * Préparer le gâteau en suivant la recette ici et le cuire dans un moule à savarin.* Battre le mascarpone et ajouter le sucre glace.* Ajouter l'arôme et le colorant et bien mélanger.*... [Lire la suite]
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17 avril 2015

Délice au chocolat

Une recette trouvée ici qui porte bien son nom, ce gâteau est un vrai délice! Ingrédients: - 200 gr de chocolat noir- 150 gr de beurre- 4 oeufs- 125 gr de sucre- 2 càs de farine- 1 sachet de sucre vanillé Préparation: * Préchauffer le four à 180°.* Séparer les blancs des jaunes, et battre ces derniers avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.* Faire fondre le beurre et le chocolat au micro onde ou au bain marie.* Dès que la préparation est bien lisse, l'incorporer au mélange oeuf-sucre.* Ajouter la farine et le sucre... [Lire la suite]
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