18 mai 2015

Muffins pomme-chocolat

Il me restait 2 pommes qui commençaient à s'ennuyer un peu dans la corbeille à fruits alors j'ai cherché une petite recette pour mettre fin à leur ennui... En farfouillant un peu je suis tombée sur cette recette. Le mélange de la pomme et du chocolat c'est Miam! Ingrédients: (pour environ 15 muffins) - 2 pommes- 50 gr de pépites de chocolat- 100 gr de sucre- 100 gr de beurre- 250 gr de farine- 20 cl de lait- 2 oeufs- 1 sachet de sucre vanillé- 1 sachet de levure chimique Préparation: * Préchauffer le four à 180°C.* Dans une... [Lire la suite]
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11 mai 2015

Tarte brownie

Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de vanni je me suis dis qu'il fallait que je la fasse, elle me tentait trop et j'ai bien fait car c'est un pur délice. D'après mon fils: "elle est délicieuse et même doublement délicieuse" lol. J'ai apporté quelques modifications par rapport à la recette de base notamment en remplaçant les noix par des pépites de chocolat. (oui on est chocolat addict dans la famille lol) Ingrédients: - 1 pâte feuilletée, brisée, ou sucrée (pour moi c'était pâte feuilletée) - 3 oeufs - 180 gr de chocolat... [Lire la suite]
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27 avril 2015

Gâteau "nuage" au chocolat

Le 21 avril, avec mon chéri nous fêtions nos 15 ans d'amour et pour marquer le coup je voulais faire un petit gâteau. Après quelques recherches je me suis laissée tenter par cette recette. Ce gâteau est vraiment délicieux et comme le dit le fils de Miam Maman Cuisine: "On a l'impression, de manger un nuage en chocolat". Pour réaliser ce gâteau il est indispensable de respecter l'ordre d'incorporation des ingrédients pour obtenir cette texture légèrement mousseuse et extrêmement fondante en bouche. Ingrédients: (pour un... [Lire la suite]
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17 avril 2015

Nid de Pâques

Voilà le gâteau que j'ai réalisé cette année pour Pâques. Je l'avais déjà repéré ici l'année dernière et donc cette année je n'ai pas hésité à le faire. La base est un délice au chocolat et la garniture à base de mascarpone.   Ingrédients: * Pour la garniture:- 150 gr de mascarpone- 60 gr de sucre glace- arôme fraise + colorant Préparation: * Préparer le gâteau en suivant la recette ici et le cuire dans un moule à savarin.* Battre le mascarpone et ajouter le sucre glace.* Ajouter l'arôme et le colorant et bien mélanger.*... [Lire la suite]
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17 avril 2015

Délice au chocolat

Une recette trouvée ici qui porte bien son nom, ce gâteau est un vrai délice! Ingrédients: - 200 gr de chocolat noir- 150 gr de beurre- 4 oeufs- 125 gr de sucre- 2 càs de farine- 1 sachet de sucre vanillé Préparation: * Préchauffer le four à 180°.* Séparer les blancs des jaunes, et battre ces derniers avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.* Faire fondre le beurre et le chocolat au micro onde ou au bain marie.* Dès que la préparation est bien lisse, l'incorporer au mélange oeuf-sucre.* Ajouter la farine et le sucre... [Lire la suite]
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14 avril 2015

Gâteau Kit Kat et M&m's

Pour les 6 ans de mon loulou je lui ai préparé un gâteau plein de gourmandises! C'est un gâteau au chocolat recouvert d'une ganache chocolat et décoré avec des Kit Kat et des M&m's. Un vrai délice pour les gourmands! Pour le gâteau j'ai repris cette recette. Ingrédients: * Pour la ganache:- 200 gr de chocolat- 95gr de crème liquide * Pour la décoration:- environ 40 Kit Kat- 300 gr de M&m's- un ruban Préparation: * Préparer le gâteau en suivant la recette ici.* Préparer la ganache. Faire bouillir la crème, la verser en... [Lire la suite]
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10 avril 2015

Chinois (à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat)

Une recette qui me faisait envie depuis bien longtemps mais qui me paraissait difficile à réaliser. J'ai finalement pris mon courage à 2 mains et je me suis lancée! Le résultat est satisfaisant tant sur le visuel que sur le gustatif. Ingrédients: * Pour la brioche:- 400 gr de farine - 2 jaunes d’œufs- 100 gr de beurre - 1 sachet de levure boulangère- 60 gr de sucre- 1 c. à c. de sel- environ 125 ml de lait tiède- 100 gr de pépites de chocolat * Pour la crème pâtissière: - 2 c. à s. de maïzena- 2 jaunes d’œufs- 5 c. à s. de... [Lire la suite]
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10 avril 2015

Cookies aux spéculoos et aux pépites de chocolat

L'association du spéculoos et du chocolat dans de délicieux cookies. Ingrédients: (pour environ 20 cookies) - 200 gr de farine- 90 gr de sucre en poudre- 2 œufs- 80 gr de beurre- 1 sachet de levure- 1 sachet de sucre vanillé- 40 gr de pépites de chocolat- 40 gr de brisures de spéculoos.Préparation: * Préchauffer le four à 210°C.* Écraser les spéculoos avec le dessous d'un verre pour obtenir des petits morceaux.* Faire fondre le beurre au micro-ondes.* Mélanger la farine, les sucres et la levure.* Ajouter les œufs et le beurre... [Lire la suite]
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09 avril 2015

Mannala (ou Mannele)

A la veille de la St Nicolas j'ai voulu testé les Mannala: des petites brioches en forme de bonhommes que l'on fait traditionnellement en Alsace pour cette occasion. Ils ont beaucoup été appréciés par mes gourmands. J'ai trouvé la recette ici. Ingrédients: - 1 sachet de levure de boulanger- 230 gr de lait- 500 gr de farine- 60 gr de sucre en poudre- 2 c. à café de sel- 2 oeufs- 230 gr de beurre mou (à température ambiante)- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)- 50 gr de pépites de chocolat ( facultatif) Préparation: -... [Lire la suite]
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07 avril 2015

Igloo glacé de Noël (sans sorbetière)

Quand je suis tombée sur cette recette, je n'ai pas résisté à l'envie de la tester. J'ai fait quelques petites modifications par rapport à la recette de base ce qui nous donne ici un igloo glaçé à la vanille avec des morceaux de meringues sur une base de cookies au chocolat. Une idée originale qui change des traditionnelles bûches et qui a énormément plu à mes loulous! Ingrédients: pour un saladier d’environ 1,5 l (8 personnes) - 6 œufs- 300 gr de crème fraiche épaisse- 80 gr de sucre en poudre- 80 gr de sucre glace- 1 gousse de... [Lire la suite]
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