26 avril 2016

Moelleux au citron

Il y a quelques jours, avec mon chéri, nous fêtions nous 16 ans d'amour alors pour l'occasion j'ai sorti mon moule coeur pour lui préparer un moelleux au citron que j'ai recouvert de glaçage royal et de petites billes colorées.   Ingrédients: * Pour le moelleux:- 4 oeufs- 130 g de sucre- 80 g de beurre- 120 gr de farine avec levure incorporée (ici la farine à gâteaux fermentante de mon partenaire Farine'Up)(ou 120 gr de farine et 1 sachet de levure chimique)- Jus de 2 citrons (ici 90 ml de jus de citron de mon... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 10:10 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

17 mars 2016

Cocktail orange-kiwi-citron

Voici un petit cocktail vitaminé pour être en forme dès le matin.Très simple et tellement bon qu'il serait dommage de s'en priver! Ingrédients: - 1 l de jus d'orange (ici le 100% pur jus de mon partenaire Cidou)- 4 kiwis- 6 cl de jus de citron (ici de mon partenaire Sicilia) Préparation: * Presser 1 litre de jus d'orange ou prendre 1 litre de jus d'orange en bouteille. * Mixer 4 kiwis préalablement pelés puis les ajouter au jus d'orange. * Ajouter ensuite 6 cl de jus de citron et mélanger. * Le tour est joué il ne... [Lire la suite]
27 février 2016

Sablés fraise et citron

Pendant les vacances j'ai réalisé ces sablés avec mon p'tit homme. Il a beaucoup aimé les faire (surtout les tampons) et on a tous aimé les manger ;-) Pour la présentation j'ai utilisé le plateau textura de mon partenaire Boutik by Comatec. Il est non seulement joli mais en plus il est pratique pour les conserver grâce à son couvercle.   Ingrédients: - 470 gr de farine- 225 gr de beurre mou- 165 gr de sucre- 1 oeuf- 1 à 2 càc d'arôme de fraise- 1 à 2 càc de jus de citron (ici celui de mon partenaire Sicilia)- colorant jaune... [Lire la suite]
16 février 2016

Sicilia (Partenaire)

Voici Sicilia mon nouveau partenaire. Est-il nécessaire de le présenter? Tout le monde connais et à déjà utiliser ces produits je pense.SICILIA, maison de tradition, fabrique des jus de citron de toute première qualité, conditionnés dans des bouteilles caractéristiques et pratiques. SICILIA fournit le commerce et la restauration dans le monde entier. SICILIA, la marque originale, est établie sur le marché depuis déjà plus de 60 ans et elle a connu un tel succès que dans le monde entier, on fabrique des bouteilles imitant les... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 09:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
22 janvier 2016

Fruit Touch (Partenaire)

Encore un beau partenaire à vous présenter: Fruit Touch. Fruit Touch est le distributeur exclusif des pépites de fruits déshydratés.Ingrédient 100% naturel, sans sucre ajouté ni colorants ni conservateurs, les pépites vous permettent d'inventer ou de revisiter en ajoutant une valeur gustative et de la couleur à vos plats préférés del'entrée au dessert.La sélection des fruits et le processus de déshydratation permettent de conserver tous les bienfaits des fruits. J'ai eu la chance de recevoir un assortiment de pépites de... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 17:35 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , ,
05 janvier 2016

Bûche façon tarte au citron meringuée

Comme je l'ai indiqué dans mon article précédent, pour la nouvelle année j'ai opté pour une bûche façon tarte au citron meringuée. Plutôt légère avec un bon goût fruité et une pointe d'acidité elle était très bonne.Je me suis inspirée de cette recette, à laquelle j'ai apporté quelques petites modifications. Ingrédients: * Pour la génoise: - 120 gr de sucre - 120 gr de farine - 4 oeufs - 1/2 sachet de levure * Pour le lemon curd:- 2 citrons jaunes- 125 gr de beurre- 3 oeufs- 150 gr de sucre * Pour le sirop d'imbibage:- 1 càs... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 14:20 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

20 novembre 2015

Entremet citron-chocolat

Mon chéri aime bien ce qui est à base de citron, alors pour son anniversaire, j'ai eu envie de lui préparer ce petit entremet, déniché ici. Ingrédients: (pour un moule de 20 cm) * Pour le moelleux au citron:- 2 oeufs- 60 gr de farine- 65 gr de sucre- 30 gr de crème liquide- 20 gr de beurre fondu- ½ sachet de levure chimique- 1 pincée de sel- Le zeste d’un demi-citron * Pour le sirop:- 25 gr d’eau- 10 gr de sucre- 1 càc de jus de citron * Pour la mousse au chocolat-citron:- 120 gr de chocolat noir au zeste citron- 10 cl de... [Lire la suite]
08 avril 2015

Bûche citron - framboises

Après la bûche de Noël vanille-chocolat que vous pouvez retrouver ici, voilà celle que j'ai faite pour le nouvel an. Une bûche légére et fruité, idéale pour finir un repas copieux. Ingrédients: * Pour la crème pâtissière au citron:- 2 jaunes d’œufs- 1/2 litre de lait- 125 gr de sucre- 75 gr de farine- Le zeste d'un citron* Pour le biscuit roulé au citron:- 150 gr de sucre- 5 œufs (blancs et jaunes séparés)- 40 gr de farine- 40 gr de fécule- Le zeste d'un citron- Une pincée de sel ou une cuillère à café de jus de citron- 150 gr de... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 11:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
02 avril 2015

Tarte au citron meringuée

La tarte au citron meringuée, l'un des desserts préférés de mon mari! Ingrédients: - 1 pâte sablée * Pour la crème citron:- 6 œufs entiers- 3 citrons + zeste de 2 citrons- 150 gr de sucre- 50 gr de beurre- 15 gr de Maïzena * Pour la meringue:- 175 gr de blancs d’œufs (environ 5-6 blancs)- 175 gr de sucre en poudre- 175 gr de sucre glace Préparation: * Préchauffer le four à 200° (th 6-7). * Étaler la pâte dans un moule à tarte garni de papier sulfurisé et enfourner à blanc pendant 20 min. * Sortir la pâte et baisser le four à... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 14:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 mars 2015

Moelleux au citron

Un gâteau moelleux à souhait au bon goût de citron. Ingrédients:  - 50 gr de beurre mou- 150 gr de sucre- 150 gr de farine- 125 ml de lait- Un sachet de levure chimique- 2 œufs- Un jus et zeste d'un citronPréparation: * Préchauffer le four à 180°c.* Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.* Ajouter les œufs un à un, le jus de citron et le zeste.* Continuer de mélanger énergiquement.* Délayer avec le lait avant d'ajouter la farine tamisée et la levure chimique.* Verser la préparation dans un moule... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 14:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,