03 octobre 2017

Cookies huile de noix de pécan et pépites de chocolat

Il y a quelques temps j'ai reçu de l'huile de noix de pécan de la part de mon partenaire Guénard. Je ne connaissais pas du tout cette huile et pour la tester j'ai donc fait des cookies. Je peux vous dire qu'ils étaient délicieux! Cette huile se marie très bien avec le chocolat et elle donne un parfum et un goût très agréable. J'ai utilisé mon robot Ankarsrum de mon partenaire Cuisine du Bien-être. Ingrédients: - 200 gr de pépites de chocolat- 1/2 càc de sel- 100 gr de cassonade- 50 gr de sucre- 1 oeuf- 7 cl d'huile de noix... [Lire la suite]

08 juillet 2016

Cookies Brownies

Il y a les brookies (un brownie aux cookies) et il y a les cookies-brownies (des cookies au brownie).Vous verrez ils sont à tomber par terre, une pure merveille!Ils sont croustillants à l'extérieur, et moelleux à souhait à l'intérieur, hummm! J'ai trouvé la recette sur le blog de Il était une fois la pâtisserie. J'y ai apporté des petites modifications au niveau des quantités. Ingrédients: (pour environ 25 cookies-brownies) - 200 gr de chocolat noir à pâtisser- 40 gr de beurre demi-sel- 2 oeufs- 110 gr de sucre en poudre- 1 càc... [Lire la suite]
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09 mars 2016

Brookies

Brownies...? Cookies...? Entre les 2 votre cœur balance? Et bien faites comme moi et optez pour les brookies!  J'ai réalisé la recette de Il était une fois la pâtisserie qui est vraiment très bonne. Ingrédients: * Pour la partie cookies:- 1 oeuf- 75 gr de sucre en poudre- 100 gr de cassonade- 100 gr de beurre- 225 gr de farine à gâteaux fermantante de mon partenaire Farin'Up (ou 225 gr de farine et 1 càc de levure chimique)- 1 gousse de vanille (ici de mon partenaire Cap d'Ambre Vanille)- 1 pincée... [Lire la suite]
04 mars 2016

Cookies cœur fondant au caramel

Une recette de cookies ultra gourmande qui vous fera fondre! Rien qu'en regardant la photo vous allez vouloir y goûter!   Ingrédients: (pour 8 gros cookies) – 8 grosses càc de crème de caramel (Pour moi celle au goût noisette de mon partenaire Caramels d'Isigny)– 120 gr de beurre mou– 100 gr de sucre– 1 oeuf– 220 gr de farine– 1 càc de levure chimique– des éclats de caramels (Pour moi ceux au beurre salé et sel de guérande de mon partenaire Caramels d'Isigny) Préparation: * Déposer 8 grosses càc de crème de caramel dans les... [Lire la suite]
24 février 2016

Verrines "Péché mignon"

Une recette de verrines simple et rapide que vous pouvez faire et refaire en variant les goûts.   Ingrédients: (pour 2) - 2 yaourts nature brassés- 2 càs de crème fraîche- De la confiture (ici la confiture Péché mignon L'Epicerie de Provence de mon partenaire Histoire de goût)- 1 sachet de sucre vanillé- des spéculoos ou des cookies pour la décoration (ici un cookie Sésame Ouvre-toi de mon partenaire Ethic'Cookies) Préparation: * Mélanger ensemble les yaourts, la crème fraîche et le sucre vanillé.* Déposer une càs de... [Lire la suite]
09 février 2016

Ethic'Cookies (Partenaire)

Je vous présente aujourd'hui mon nouveau partenaire: Ethic'Cookies. Vous ne connaissez pas? Alors une petite présentation s'impose!Ethic'Cookies c'est une très petite entreprise, qui produit des cookies de la façon la plus artisanale créée par un jeune couple soucieux d'agir pour la Planète. Qui dit Cookies dit gourmandise évidemment ! Et oui, l'un ne va pas sans l'autre ! La Gourmandise chez Ethic'Cookies c'est un goût et une texture incomparables obtenus grâce aux saveurs de produits bruts et naturels issus de l'agriculture... [Lire la suite]

20 janvier 2016

Cookies Spéculoos et pépites de chocolat

J'avais déjà fait une version de cookies spéculoos et pépites de chocolat que vous pouvez retrouver ici et en voici une seconde avec cette fois de la pâte à tartiner spéculoos que j'ai trouvé sur ce blog.Pour ma part je préfère cette version ci mais à vous de tester et de trouver votre recette préférée.   Ingrédients: - 50 gr de beurre- 50 gr de sucre roux- 50 gr de sucre semoule- 1 oeuf- 1 càc de levure chimique- 130 gr de farine- 100 gr de pâte à tartiner spéculoos- 100 gr de pépites chocolat Préparation: *Préchauffer le... [Lire la suite]
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02 juin 2015

Cookies aux M&m's

Mercredi c'était pâtisserie avec mon p'tit chef. Au programme des cookies aux M&m's pour le goûter. Une recette simple, colorée et ultra bonne, trouvée ici. Ingrédients: - 200 gr de m&m's - 1 càc d'extrait de vanille- 1/2 càc de sel- 100 gr de cassonade- 50 gr de sucre- 1 oeuf- 70 gr de beurre- 200 gr de farine Préparation: * Préchauffer le four à 180°C.* Fouetter l'oeuf et le sucre et la cassonade.* Ajouter la vanille et le beurre fondu.* Ajouter le sel puis la farine en 2 ou 3 fois.* Jeter 100 gr de m&m's... [Lire la suite]
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10 avril 2015

Cookies aux spéculoos et aux pépites de chocolat

L'association du spéculoos et du chocolat dans de délicieux cookies. Ingrédients: (pour environ 20 cookies) - 200 gr de farine- 90 gr de sucre en poudre- 2 œufs- 80 gr de beurre- 1 sachet de levure- 1 sachet de sucre vanillé- 40 gr de pépites de chocolat- 40 gr de brisures de spéculoos.Préparation: * Préchauffer le four à 210°C.* Écraser les spéculoos avec le dessous d'un verre pour obtenir des petits morceaux.* Faire fondre le beurre au micro-ondes.* Mélanger la farine, les sucres et la levure.* Ajouter les œufs et le beurre... [Lire la suite]
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07 avril 2015

Igloo glacé de Noël (sans sorbetière)

Quand je suis tombée sur cette recette, je n'ai pas résisté à l'envie de la tester. J'ai fait quelques petites modifications par rapport à la recette de base ce qui nous donne ici un igloo glaçé à la vanille avec des morceaux de meringues sur une base de cookies au chocolat. Une idée originale qui change des traditionnelles bûches et qui a énormément plu à mes loulous! Ingrédients: pour un saladier d’environ 1,5 l (8 personnes) - 6 œufs- 300 gr de crème fraiche épaisse- 80 gr de sucre en poudre- 80 gr de sucre glace- 1 gousse de... [Lire la suite]
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