24 mars 2016

Crèmes aux œufs nappées de Caramel

Un dessert léger et délicieux qui change un peu. Et pour être dans le thème de Pâques, parce que c'est dans quelques jours, j'ai utilisé les verrines Ovéo de mon partenaire Boutik by Comatec. ;-)   Ingrédients: - 5 jaunes d'oeuf- 4 càs de farine- 4 càs de sucre en poudre- 50 cl de lait- Nappage au caramel (facultatif) (Pour moi, le coulis de caramel à la vanille de mon partenaire Caramels d'Isigny) Préparation: * Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.* Ajouter la farine et continuer de... [Lire la suite]

15 février 2016

Caramels d'Isigny (Partenaire)

Je vous présente mon nouveau partenaire, totalement gourmands: Caramels d'Isigny. La société Caramels d'Isigny a été créée en mai 1994. A cette période, on ne fabrique plus de caramels à Isigny. La municipalité ainsi que la coopérative laitière d'Isigny sollicitent un professionnel qui prend l'initiative de relancer la fabrication du caramel à Isigny sur Mer. Aujourd'hui, la société Caramels d'Isigny produit 320 tonnes de caramel par an et poursuit son développement tout en préservant le savoir-faire artisanal. Elle... [Lire la suite]