06 juin 2018

Glace à la fraise (sans sorbetière)

Quand il fait chaud, quoi de mieux qu'une bonne glace maison pour se rafraîchir?! Je vous propose une recette simple et rapide qui ne nécessite pas de sorbetière.   Ingrédients: - 500 gr de fraises- 250 gr de sucre- 250 gr de crème fraîche épaisse- le jus d'1 citron Préparation: * Laver et équeuter les fraises puis les couper en 2.* Mixer ensemble les fraises, le sucre, le jus de citron et la crème fraîche jusqu'à avoir un mélange homogène.* Verser la préparation dans un récipient adapté et placer au congélateur.* Au bout... [Lire la suite]
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12 octobre 2017

Côtes de porc à la sauce tomate et à la crème fraîche

Voici un bon petit plat qui vous régalera! Ingrédients: (pour 6 personnes) - 70 gr de concentré de tomates- 1 oignon- 1 gousse d ail (pour moi Brum'ail de mon partenaire Brum')- 25 cl de crème fraîche- 50 g de margarine- 6 côtes de porc- sel, poivre et mélange d'épices italien de mon partenaire Lîle aux épices, ou herbes de provence- 25 cl d'eau Préparation: * Dans une sauteuse faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans un peu de margarine.* Mettre les côtes de porc à colorer des 2 côtés.* Pendant ce temps, mélanger le... [Lire la suite]
15 juillet 2017

Bouchées apéro

Les vacances, le moment propice pour les apéros non?! Je vous propose 3 recettes simples, rapides et délicieuses qui vous permettront de vous régaler.   Spicy cups {crème de poivron et oignons frit} Ingrédients: - 12 spicy cups mexican chili de mon partenaire Pretagarnir- 100 gr de crème fraiche- 100 gr pâte de poivron de mon partenaire le bol garni- des oignons frits Préparation: * Placer la crème et la pâte de poivron dans un saladier et mixer le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène.* Remplir les spicy... [Lire la suite]
12 janvier 2017

Fusilli aux fruits de mer

Aujourd'hui je vous propose une petite recette salée: Fusilli aux fruits de mer.Vous pouvez bien entendu choisir les pâtes que vous voulez, moi j'ai pris les Fusilli sans gluten La Molisana de mon partenaire Carniato. Ces pâtes sont très bonnes et ont une bonne tenue à la cuisson. Ingrédients: (pour 4) - 500 gr de cocktail de fruits de mer (pour moi Frutti di mare de mon partenaire Escal)- 1 verre de vin blanc (de mon partenaire La Villageoise)- 1 càs d'huile- 1 gousse d'ail (pour moi Brum' ail de mon partenaire... [Lire la suite]
24 février 2016

Verrines "Péché mignon"

Une recette de verrines simple et rapide que vous pouvez faire et refaire en variant les goûts.   Ingrédients: (pour 2) - 2 yaourts nature brassés- 2 càs de crème fraîche- De la confiture (ici la confiture Péché mignon L'Epicerie de Provence de mon partenaire Histoire de goût)- 1 sachet de sucre vanillé- des spéculoos ou des cookies pour la décoration (ici un cookie Sésame Ouvre-toi de mon partenaire Ethic'Cookies) Préparation: * Mélanger ensemble les yaourts, la crème fraîche et le sucre vanillé.* Déposer une càs de... [Lire la suite]
19 février 2016

Tresse feuilletée savoyarde

Une recette plutôt simple, rapide et surtout délicieuse!   Ingrédients: - 1 pâte feuilletée- 2 pommes de terre (environ 200 gr) - du jambon (1 tranche et demi environ)- du bacon (environ 6 tranches)- des champignons de paris (environ 200 gr) (j'ai utilisé les champignons de Paris Emincés de mon partenaire LOU)- 3 càs de crème fraiche épaisse- du fromage à raclette (environ 6 tranches)- sel et poivre (Brum' poivre noir de mon partenaire pour moi)- 1 jaune d 'oeuf pour la dorure Préparation: * Faire cuire les pommes de... [Lire la suite]

15 février 2016

Escalopes de poulet à la crème et aux champignons

Aujourd'hui une petite recette salée, rien d'extraordianaire mais tellement bon! Ingrédients: - 4 escalopes de poulet- 1 ou 2 oignons (en fonction de vos goûts)- 1 boîte de champignons (230 gr)- 1 pot de crème fraîche (50 cl)- 5 ou 10 cl de vin blanc en fonction de vos goûts également (ici j'utilise celui de mon partenaire La Villageoise)- du sel et du poivre (pour moi le Brum' poivre noir de mon partenaire) Préparation: * Mettre les escalopes à cuire dans un peu de matières grasses.* Assaisonner à votre convenance (sel et Brum'... [Lire la suite]
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03 février 2016

Croque madame façon muffins

Voilà une recette que vous avez sans doute déjà vu passer sur la blogosphère et que j'ai fait il y a un peu moment déjà: les croques madame façon muffins. Une recette simple et bonne qui change un peu de l'ordinaire et qui est parfaite pour un repas léger ou en entrée, accompagnée d'une petite salade. Ingrédients: (pour 6 muffins) – 6 oeufs– 1 tranche de jambon– De la crème fraîche– Du fromage râpé– 6 tranches de pain de mie sans croûte– Sel et poivre Préparation: * Préchauffer le four à 180°.* Mettre une tranche de pain de mie... [Lire la suite]
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04 janvier 2016

Bûche de Noël chocolat blanc-spéculoos

Cette année pour Noël je suis partie sur une bûche roulée traditionnelle au chocolat blanc et au spéculoos. Les 2 saveurs se marient très bien et l'ensemble n'est pas trop lourd.   Ingrédients: * Pour la génoise: - 120 gr de sucre - 120 gr de farine - 4 oeufs - 1/2 sachet de levure * Pour la crème: - 4 càs de crème fraiche - 12 biscuits Spéculoos concassés - 200 gr de chocolat blanc * Pour le glaçage:- 200 gr de chocolat blanc- 20 cl de crème liquide Préparation: - La génoise: * Préchauffer le four à 180°. * Séparer le... [Lire la suite]
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22 décembre 2015

Cake salé oignons-lardons-fromage

Pour changer un peu voilà une petite recette salée dénichée ici. Ce cake je le fais régulièrement pour l'apéro et il plaît bien mais vous pouvez également le faire pour souper par exemple, accompagné d'une petite salade.   Ingrédients: - 3 oeufs- 100 ml d'huile- 125 ml de lait- 150 gr de gruyere râpé - 100 gr d'oignons- 200 gr de lardons fumés ou natures- 150 gr de farine- 1 sachet de levure- 1 càs d'huile- 1 càs de creme fraiche épaisse- sel, poivre Préparation: * Préchauffer le four à 180°.* Faire revenir à la poele les... [Lire la suite]
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