22 août 2017

Blondies

Aujourd'hui, je vous propose des petites douceurs venues directement des Etats Unis. Les blondies vous connaissez?Ce sont les cousins des brownies mais sans cacao. Pour la réalisation de ma pâte j'ai utilisé le robot Ankarsrum de mon partenaire Cuisine du Bien être.   Ingrédients: - 100 gr de beurre- 150 gr de cassonade- 2 oeufs- 170 gr de farine à gâteaux avec poudre à lever incorporée Gruau d'Or (à défaut ajouter 1 càc de levure chimique à la farine)- 1 à 2 càc d'extrait de vanille- 1 pincée de sel- 100 gr de pépites... [Lire la suite]

17 juin 2017

Fraisier

Le week end dernier, à l'occasion de l'anniversaire de mon papa, j'ai pour la 1ère fois fait un fraisier. J'appréhendais un peu mais à la dégustation j'ai vite été rassurée, il a été apprécie par tout le monde!Voilà donc mon 1er mais pas mon dernier fraisier! J'ai fait ici une crème diplomate pour qu'il soit plus léger qu'avec une traditionnelle crème mousseline.   Ingrédients: (pour un cercle de 20 cm) - 500 gr de fraises * Pour la génoise:- 100 gr d'oeuf entier (environ 2 oeufs)- 60 gr de sucre- 60 gr de farine * Pour le... [Lire la suite]
10 avril 2017

Gâteau bateau pirate

Comme tous les ans mon loulou choisi son gâteau d'anniversaire et cette année son choix s'est porté sur un gâteau bateau pirate... ☠ J'avoue que quand il m'a dit çà, je me suis dis "ah oui... comment je vais faire..." mais au final çà a été. Il a aimé et moi je suis contente du rendu aussi. Ingrédients: * Pour le gâteau marbré:- 250 gr de beurre- 435 gr de sucre glace- 110 gr de lait demi-écrémé- 325 gr d'oeuf (environ 6 oeufs)- 435 gr de farine- 10 gr de levure chimique- 35 gr de cacao en poudre non sucré- 1 càc... [Lire la suite]
10 octobre 2016

Far Breton aux pruneaux

Je vous propose aujourd'hui la recette du Far Breton aux pruneaux. Je n'avais jamais réalisé ce gâteau et à vrai dire je n'en avais jamais mangé non plus donc grande 1ère!  N'ayant jamais goûté je n'avais pas de point de comparaison mais ma maman m'a dit qu'il avait le goût qu'il devait avoir lol   Ingrédients: - 5 oeufs- 100 gr de sucre- 80 gr de farine (pour moi 72 gr de farine de blé de mon partenaire Gruau d'or et 8 gr de linette de mon partenaire Boutique Linette)- 1/2 litre de lait tiède- 1 càc d'extrait de vanille-... [Lire la suite]
21 septembre 2016

Crumb Cake framboise

J'avais plein de framboises fraîchement cueillies du jardin alors j'ai décidé de les utiliser pour faire un Crumb Cake. Mais un Crumb Cake c'est quoi? C'est un gâteau composé d'une couche de cake, de fruits et d'une couche de crumble ce qui fait qu'il est à la fois moelleux et croustillant.Bref de la gourmandise à tous les étages! Ingrédients: (pour un moule de 24 cm) * Pour la pâte à crumble:- 100 gr de farine de blé de mon partenaire Gruau d'Or- 100 gr de poudre d'amande - 100 gr de sucre fin - 100 gr de beurre doux * Pour... [Lire la suite]