19 juillet 2017

Gâteau Minion (en PAS)

Voici un gâteau Minion réalisée pour une amie, pour l'anniversaire de sa fille. Il est composé d'une génoise vanille et d'une ganache fraise.   Ingrédients: (pour un moule de 24 cm) * Pour la génoise:- 200 gr de farine - 50 gr de Maïzena- 9 gr de levure chimique - 8 oeufs- 250 gr de sucre semoule- 2 sachet de sucre vanillé * Pour la ganache à la fraise:- 300 gr de chocolat blanc - 125 ml de créme liquide entière- 300 gr de fraises fraîches - 30 gr de beurre * Pour la ganache de couverture au chocolat blanc: - 250 gr... [Lire la suite]

05 juillet 2017

Pâte sablée de Pierre Hermé

Je vous propose la recette de la pâte sablée de Pierre Hermé qui vous permettra de réaliser de bonnes pâtisseries et notamment de délicieuses tartes. Ingrédients: (pour 2 fonds de tarte) - 140 gr de beurre à température ambiante- 75 gr de sucre glace- 25 gr de poudre d'amande- 1 oeuf- 250 gr de farine- 1 pincée de sel Préparation: * Dans une jatte, mélanger du bout des doigts le beurre en dés avec le sucre glace. * Ajouter la poudre d'amande, la pincée de sel et l’oeuf. * Bien mélanger. * Ajouter la farine en 3 fois et mélanger... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 11:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
18 avril 2017

Gruau d'Or (Renouvellement de partenariat)

Il y a quelques temps, je vous ai présenté mon partenaire: Gruau d'Or (par ici pour vous rafraîchir la mémoire). Aujourd'hui je vous en parle à nouveau car ils m'ont fait la joie de me choisir pour tester leur nouveau produit en avant 1ère! Il s'agit de la farine à gâteau avec poudre à lever incorporée.Ses atouts:- Un juste dosage de la levure- Plus de risque d’oublier la levure- Et toujours des blés sélectionnés de très grande qualité Je ne sais pas vous mais moi j'adhère complètement à l'idée car il m'est déjà arrivé... [Lire la suite]
27 février 2017

Donuts

Comme vous le savez, j'ai été sélectionnée par Nature et Aliments pour être ambassadrice NATALI. Cela implique quelques "défis" qui consistent à élaborer des recettes avec leurs produits sur certains thèmes définis.Le 1er thème est "Mardi Gras"! J'ai donc choisi de réaliser des donuts avec au choix, un glaçage framboise ou un glaçage pistache.Pensez-vous que j'ai bien relevé ce 1er défi? En tout cas ici mes gourmands ont validé! Ingrédients: (pour environ 18 donuts) - 14 gr de poudre à lever NATALI (ou 14 gr... [Lire la suite]
09 janvier 2017

Pâte feuilletée rapide

Depuis le temps que j'avais envie de tenter, je me suis enfin lancée dans la pâte feuilletée maison...Bon ok ce n'est pas la vraie mais la version rapide mais pour une 1ère c'est déjà pas mal non? Cette recette est vraiment bien et pas compliquée une fois qu'on a compris l'histoire des tours.Je pense maintenant faire ma pâte feuilletée maison un peu plus souvent car y'a pas à dire le goût est vraiment top. Ingrédients: (pour 2 pâtes feuilletées) - 500 gr de farine- 400 gr de beurre bien froid- 1/2 cuillère à café de sel- 20 cl... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 15:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13 juillet 2016

Gruau d'Or (Partenaire)

Je suis ravie de vous présenter mon nouveau partenaire: Gruau d'Or. C'est si simple d'être bon! Depuis 1960, la farine GRUAU d’OR est utilisée par les pâtissières maison et les professionnels à la recherche d'un produit de qualité, facile à travailler. GRUAU D’OR a lancé en mars 2012 une nouvelle gamme de farines et de préparations qui est disponible aujourd’hui sur le territoire national. La réputation de qualité de la farine GRUAU d’OR n’est plus à faire: reconnue et plébiscitée par les consommateurs, GRUAU d’OR est la farine... [Lire la suite]
24 février 2016

Keïal (Partenaire)

Je suis ravie de vous présenter mon nouveau partenaire: Keïal. Keïal est la seule marque à proposer une gamme entière de matières premières certifiées sans gluten (farines, graines, flocons, complèments alimentaires).KEIAL: LA CUISINE SANS GLUTEN LUDIQUE ET PRATIQUE. Dans le cadre de notre partenariat, j'ai reçu un colis composé de plusieurs types de farine et des graines. * Farine de riz complet Bio. C’est LA farine de base quand on cuisine sans gluten ! Contrairement au riz blanc, le riz complet a conservé le son et le... [Lire la suite]
18 janvier 2016

Farin'UP (Partenaire)

J'ai eu, il y a quelques jours, la chance de recevoir une valisette de 6 produits de la part de Farin'UP. Mais Farin'Up vous connaissez?Farin’UP est une marque des Moulins de Kleinbettingen, une entreprise familiale active depuis 1704. Au fil du temps ils ont innover pour répondre au besoins des clients et mettent un point d'honneur sur la qualité.Avec la gamme Farin’UP ils souhaitent revaloriser les produits céréaliers et naturels en les présentant dans un emballage moderne et pratique. Place maintenant à la présentation des... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 15:17 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,