26 mai 2018

Financiers tigrés de Cyril Lignac

Aujourd'hui je vous propose des financiers tigrés, une délicieuse recette de Cyril Lignac trouvée sur le blog de Rock the Bretzel.   Afin de pouvoir les garnir de ganache au chocolat, j'ai utilisé mon moule à mini savarins. Ingrédients:(pour 8 financiers) * Pour l’appareil à financier:- 80 gr de beurre- 50 gr de poudre amande blanchie de mon partenaire Fruits secs du web- 145 gr de sucre glace- 55 gr de farine- 2 gr de levure chimique- 1 pincée de sel- 150 gr de blancs d’oeufs (soit environ 5 pièces)- 125 gr de... [Lire la suite]

04 août 2016

Financiers framboises-combava

Avec les 1ères framboises du jardin j'ai voulu faire des financiers. J'ai également voulu y associer le combava que mon partenaire Sambavanilla m'a fait parvenir. Le combava est un agrume plus petit et plus acide que le citron. Il a un arôme très intense, rappelant la citronnelle et il est très odorant.   Ingrédients: (pour environ 12 financiers) - 50 gr de poudre de noisettes (ou d'amandes)- 4 blancs d'oeuf- 50 gr de farine- 1 càc de zeste de combava en poudre (ici celui de mon partenaire Sambavanilla)- 100 gr de beurre... [Lire la suite]
22 juin 2016

Financiers au nougat

Après les financiers au caramel beurre salé, voici les financiers au nougat... Une recette gourmande à souhait et délicieuse!   Ingrédients: (pour environ 12 financiers) - 50 gr de poudre d'amande- 4 blancs d'oeuf- 50 gr de farine- 100 gr de nougat (j'utilise ici le nougat de Montélimar de mon partenaire La Bergamott)- 100 gr de beurre fondu- 130 gr de sucre en poudre Préparation: * Préchauffer le four à 150°C. * Mettre dans un récipient le sucre en poudre, l'amande en poudre, la farine et mélanger.* Dans une casserole... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 09:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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02 mai 2016

Financiers au caramel beurre salé

Des financiers je n'en avais jamais fait, j'avoue que je ne savais même pas trop quel goût çà avait et comme j'avais des blancs d'oeufs à utiliser je me suis dis pourquoi pas. Me voilà donc aux fourneaux pour mes 1ers financiers que j'ai voulu au caramel beurre salé pour plus de gourmandise! Le résultat a été approuvé et ce ne seront donc pas mes derniers financiers!   Ingrédients: (pour environ 12 financiers) - 50 gr de poudre d'amande- 4 blancs d'oeuf- 50 gr de farine- 50 gr de caramel au beurre salé (j'utilise ici la crème... [Lire la suite]