08 février 2016

Pâte à crêpes de Pierre Hermé

Cette année, pour la Chandeleur, je n'ai pas fait ma recette habituelle de crêpes (que vous trouverez ici), j'ai opté pour la recette de Pierre Hermé que j'ai vu sur le blog Fish Custard. Elles étaient très bonnes et la fleur d'oranger leur apporte une bonne touche parfumée. On les a dévoré chacun à notre façon: Nutella, confiture, sucre...   Ingrédients: (pour une quinzaine de crêpes) - 4 oeufs- 200 gr de farine fluide (ici celle de mon partenaire Farin'Up)- 20 gr de beurre- 500 ml de lait entier froid- 1... [Lire la suite]