23 avril 2019

Gâteau PSG

 Aujourd'hui je vous présente le gâteau fait pour les 10 ans de mon petit supporter du Paris Saint-Germain. Ce gâteau se compose d'un fluffy cake fourré dune ganache montée au chocolat et recouvert d'une chantilly mascarpone. Pour la déco il s'agit d'une feuille de sucre avec le logo du club, faite chez Cerf Dellier et de chantilly mascarpone pochée.   Ingrédients: (pour un moule de 20 cm) * Pour le fluffy cake:- 6 oeufs moyen- 40 gr + 40 gr de sucre - 1 pincée de sel- 60 ml de lait (ou 80 ml de lait si pas... [Lire la suite]